オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月15日 13:35]

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「シチリア料理 ピスカリア」の求人情報

[ シチリアリョウリ ピスカリア ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 シチリア料理
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR横須賀線 逗子駅よりバスで13分、徒歩1分 京急逗子線 逗子・葉山駅よりバスで10分、徒歩1分
勤務地 神奈川県三浦郡葉山町堀内918-20 [地図]
定休日 月曜日 第1、3火曜日
運営 ピスカリア

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このお店の求人情報

お店の特徴 <シチリア料理> シチリア料理 ピスカリア

三浦半島の葉山町、海岸通り沿いの1軒屋レストラン。
地元の皆様に愛されるお店を目指してきました。以前「ミシュランガイド横浜・湘南2015」ビブグルマンに掲載され、益々元気なシチリア料理店です!

毎朝、地元で水揚げされる超新鮮な魚介と、自然栽培される旬の野菜を活かし、自然が豊かな三浦半島との共通点を多く感じるシチリアの料理を作っています。

「ピスカリア」イタリア語で魚屋を意味する「ペスケリア」をシチリア弁でこう言います。実際にシチリア第2の都市カターニアの市民の台所でもある市場の名前から、活気ある食の場を提供する意味を込めています。

今はコロナ禍のためなかなか実現できませんが、これまでは長年お付き合いがある現地のレストランや食材店を訪れては友好を深めて、シチリアからレストランのシェフを呼びコラボレーション企画をしたり、ただ料理を作る環境ではなく現地の空気を吸い、本当のシチリアを表現出来るお店を目指しています。

シンプルに調理した魚介と自然栽培の野菜とナチュラルワイン。食べて飲んで本当に体に良い食事を楽しめる自然派シチリア料理店、ズバリこんな個性的なお店です!
<応募先>シチリア料理 ピスカリア

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