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NEW! 【月9日休★山形牛一頭買いの焼肉店!】ベテラン層も歓迎!役職者候補積極募集中!優遇します!

「土古里 上野バンブーガーデン店」の求人情報

[ トコリ ウエノバンブーガーデンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態焼肉
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅JR山手線 上野駅より徒歩1分 JR京浜東北線 上野駅より徒歩1分
勤務地東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン 3F [地図]
運営 株式会社ラムラ
土古里 上野バンブーガーデン店
山形牛A4ランク以上の上質なお肉を使用!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜45万円 上記は残業45時間分を含む(予測)
※超過分は別途支給

※経験が浅い方は、月給25万円~スタートの場合もあります
※経験・能力等考慮し決定します

【給与例】
店長:入社5年目(36歳) 月給40万円/年収550万
料理長:入社2年目(32歳)月給36万円/年収490万
一般:入社半年(28歳)月給29万円/年収400万

☆経験者は入社4~6ヶ月で店長、調理長に昇格する方もおります
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 □経験ジャンル不問、飲食店経験者優遇
□業界未経験者、新卒・第2新卒者フリーターも大歓迎!
勤務時間 10:00~23:45の間でシフト制 ※休憩あり

☆残業なしの正社員制度もございます
☆生活に合わせた勤務形態でご相談させていただきます
(月給20~25万程度)
休日・休暇 ■年間休日108日(月9日休み)
■特別休暇(夏季・冬季)2日
■ゆとり休暇 8日
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 □昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6・12月)
□昇格は基本年1回(4月)
■交通費支給
□社会保険完備
■家族手当
□食事補助
■残業手当/深夜手当
□休日出勤手当
■地域住宅手当(条件に応じて)
□福利厚生施設利用制度
■退職金制度
□スタッフ紹介制度
■健康診断
□慶弔見舞金各種
■引っ越し補助金制度
□確定拠出年金補助制度
(スタッフの月々の積み立てに対して、毎月会社からの補助金5,000~10,000円あり!)
■研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修、、等)
□社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会、、等)
■スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球、、等)

☆社内イベントにも力を入れているから、幅広いお付き合いや情報交換できる場があります!!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチンでの調理業務のお仕事です。お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう!
将来的には、料理長としてお店の管理・運営面もお任せしていきます。
さらに料理長にとどまらず、エリアマネージャー・本部スタッフ・その他、活躍の幅は無限です☆

〜◆ 未経験でも安心☆充実の研修があります! ◆〜
こだわりは厳選素材と手作り!
当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。
魚介類は漁協と直接契約し、野菜はJAS認定有機野菜、自社で栽培した無農薬・減農薬の食材を使用。質の高い素材に直接触れ、経験豊かな料理人のもと、一から技術を身に付けることができます。
また、調理だけにとどまらず、希望があれば接客や経営についても学べます☆

当社は30年以上の安定経営を誇りに、今後も堅実に事業拡大をしていきます。
直近では4店舗の出店が確定しています。
経営力・技術力をもったプロを目指せる環境です。

【 こんな方に来てほしい! 】
●安定した職場でパフォーマンスを発揮したい方
●他ジャンルの経験者
●会社の中で上を目指したい方、独立を考えている方、これから初めて飲食を始めたい方

あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>土古里 上野バンブーガーデン店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼肉> 土古里 上野バンブーガーデン店

土古里 上野バンブーガーデン店
◆◇◆ シンプルだからこそ技術力が光る、それが焼肉! ◆◇◆

本当に美味しい肉を安く食べられるお店があるのか、、
ここにあります!!
山形牛が低価格で食べられるのは土古里だけ。一頭買いだからできる土古里ならではの食べ放題をご用意。希少ホルモンも数多く取り揃えています。

店内は和洋折衷のオリエンタルな雰囲気。大きな窓から光が差し込む明るくカジュアルなテーブル席、洗練された雰囲気のテーブル席、シンプルモダンな掘りごたつの個室など、歓送迎会や宴会、飲み会、接待、デートにも多様にご利用いただけます。ランチタイムはお子様連れのママ会も多くご利用頂いています。個室は他にも大人気の半個室の円卓もあります。

~◆ 選び抜いた一頭買いの山形牛! ◆~
土古里の肉はただの山形牛では有りません。月齢30ヶ月以上・未経産・雌牛。食肉技術専門師が山形に赴き牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた拘りの肉。また一頭買いにて仕入れ、整形・調理まで責任をもっての一貫流通。美味しいことはもちろん、安全にもとことん拘った土古里の山形牛です。

おすすめは何と言っても「山形牛一頭盛り」。一皿で山形牛の全ての部位が味わえます。その他、各種盛合せをご用意しております。
特選ロースは一頭買いならではの驚きの価格でご提供!
さらに、ファンがうなるのが台東区初認可!絶品!山形牛ユッケ!台東区ではユッケを食べられるお店は数少なく当店では新鮮なお肉をユッケ専用のスペースで調理し安全で安心な料理を提供しています。


【株式会社ラムラ】
=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは事業を通じてお客さまに喜んでいただき、
将来にわたってスタッフの物心両面の幸福も目指します。

○素材の持ち味を大切にした、ヘルシーな日本の食文化を広め、
人々の「医食同源」「健康」「安全」「安心」に寄与していきます。
-『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々取り組んでいます。
単に伝統料理だけを提供するのではなく、生産者がこだわりぬいた「安全」な食材を、その食材の「健康」とともに
伝えることでお客さまの「安心」につなげます。

○生産者の方々より直に買い付けを行う『ダイレクト産食』を推進し、地域の再生と活性化に貢献することで日本の生産者に
元気になっていただきます。

○お客様に必要とされる料理やサービスを提供し、常に必要利益をめざします。
現状に満足することなく常に発展し続けることによって、
スタッフやその家族の方々に将来を安心していただきます。

=多ブランド多業態展開=
○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい、、!
そんな想いから52ブランド160店舗へと成長!
今後も様々な店舗を展開し続けます。
もちろんお客様に限らず、スタッフの経験やキャリアアップにも良い環境です。

=本物志向=
○創業以来37年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、
心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用、、など
毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りは致しません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!

=経営者を育てる=
○ラムラの企業理念の一つに含まれる、「経営者を育てる」という概念。
任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには、、
そんなノウハウも学べます。

=キャリアアップを目指す!=
○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます!

○新店オープン続々!
今後も出店はつづきますので、キャリアアップのチャンスも豊富にあります!
役職者候補の方々積極採用しています!
一頭買いしたお肉は自社でさばいています。
一頭買いしたお肉は自社でさばいています。
上野公園に隣接したバンブーガデン2F
上野公園に隣接したバンブーガデン2F
活気のあるキッチン!やりがいもあります!
活気のあるキッチン!やりがいもあります!
<応募先>土古里 上野バンブーガーデン店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集