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【虎ノ門ヒルズ】産直素材・減農薬野菜にこだわった和食店☆未経験者もベテラン層も歓迎!

「和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店」の求人情報

[ ワショクバルオトオト トラノモンヒルズテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅銀座線 虎ノ門駅より徒歩4分 千代田線 霞ケ関駅より徒歩5分
勤務地東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門虎ノ門ヒルズ森タワー 3階 [地図]
運営 株式会社ラムラ
和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店
和食+バルスタイルの音音!ワインも豊富!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和食> 和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店

和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店
お客様に近い、活気あるオープンキッチン!
◆◇◆ シンプルだからこそ技術力が光る、それが「音音」の和食 ◆◇◆

虎ノ門ヒルズ森タワー3F、総席数113席の『和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店』。
和食料理を中心に、産地直送の旬の鮮魚、野菜等、健康・安全な『食』をお届けいたします。

店内は開放感のあるオープンスペース。スタイリッシュな店内は赤と緑のコントラストが自慢です。
1番人気のお席は東京タワーが正面に見える夜景テラス席。テラスと言っても室内で、天候や気温に左右される事なくゆったりお過ごしいただけます。
中央のバーカウンターは全国の日本酒とワインを楽しめるお席。オープンスペースでのご宴会も人気です!

~◆ 産直素材・減農薬野菜にこだわり! ◆~
オープンして以来、小手先ではないシンプルな「和食」に徹してきました。
まずは素材選びからスタートし、まな板からトントン、お鍋からグツグツ。日本のごはんの音が響く心地よさ。
かつお節、さば節、昆布だしなど天然のミネラルたっぷりのだし汁、天然の海の塩、マイナスイオン水など、食材選びも徹底しています。
王道の和会食、旬のお料理にきらりと光る創作和食まで、料理長の素材を活かした料理は長く愛され、リピーターも続出。
四季を通じてその時期に一番旨い魚種を、日本全国から産直で仕入れております。

定番日本酒から季節物、入手困難プレミア日本酒まで!『肩肘張らずに気軽に日本酒を楽しんで頂きたい』をモットーに品揃えしております!
40種類を常備している他、季節物の初しぼり、ひやおろし、プレミア十四代や、スパークリング日本酒すず音など、裏日本酒メニューもご用意しており、日本酒好きの方にも好評です☆

和食を基本から身に付けたい方、学びなおしたい方、更なる技術力の向上を図りたい方、サービス力をつけたい方、和の世界で活躍したいすべての方に、懐深き和食店です!

【 株式会社ラムラ 】
1982年に創業して以来、和食業態を中心に複数の業態を生み出してきました。
飲食企業として「豊かな『食文化』の創造と継承」を企業理念とし、『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、日々研磨しています。
現在、首都圏を中心に、国内・海外で160店舗以上を運営中です。

~◆ 人財育成・福利厚生の充実・採用実績の増加 ◆~
調理やサービス技術を磨き、さらに経営の視点をもった人財育成に努めています。
また、結婚・出産により休職、退職された女性の社会復帰を支援、積極的な高齢者雇用、障害者雇用など、社会の一員として、多くの方が広く活躍できるフィールドを創っています。

さらにこれからは、社員がグローバルに活躍できるフィールドを創り、ひとりひとりの夢の実現のため、ラムラが築く「食文化」を世界中で果敢に展開していきます!

※詳しくは会社紹介ページをご覧ください☆
オープンキッチンなので店の一体感が◎
オープンキッチンなので店の一体感が◎
開放感のあるオープンスペース!
開放感のあるオープンスペース!
全都道府県の日本酒を取り扱っています!
全都道府県の日本酒を取り扱っています!
洋の食材も多く取り入れる新感覚和食!
洋の食材も多く取り入れる新感覚和食!
安心安全の無・減農薬野菜を使用してます!
安心安全の無・減農薬野菜を使用してます!
盛付も和だけでは表現できない一工夫!
盛付も和だけでは表現できない一工夫!
<応募先>和食バル 音音 虎ノ門ヒルズ店

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