オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Oct 19 21:48:00 JST 2018]

NEW! ドラマや映画に使われる池の畔の一軒家のレストラン!厨房、ホースタッフを募集中です!未経験者も大歓迎♪

「ヴィノテカ・ラ・ガッツァ」の求人情報

[ ヴィノテカラガッツァ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態リストランテ、ワインバー
客単価10000円〜15000円 席数50席〜75席
最寄駅西武池袋線 石神井公園駅より徒歩5分 西武新宿線 上井草駅よりバスで10分
勤務地東京都練馬区石神井町3-10-11 [地図]
定休日毎週水曜日
運営 株式会社 縁造
ヴィノテカ・ラ・ガッツァ
煉瓦造りのファザード

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜30万円 3ヵ月の研修期間あり
応募資格 未経験からでも大歓迎!
勤務時間 9時-22時(休憩有り)
残業代支給
休日・休暇 毎週水曜日。 ※年末年始、夏季冬季休暇あり
待遇
交通費支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
雇用保険あり
独立支援制度あり
仕事内容・
求める人物
未経験でも意欲がある方、大歓迎です。

また経験のある方には仕入れや原価管理、メニュー開発等、
存分にこれまでの経験とアイデアを活かしていける環境を提供しています。

前菜からパスタ場、メインまでを任せていける方、
またはこれらの経験を積みたい方、いずれ独立をしたいという情熱のある方のご連絡を是非お待ちしております!
もちろん独立せず、会社の為に長く働いてくれる方も大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ヴィノテカ・ラ・ガッツァ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <リストランテ、ワインバー> ヴィノテカ・ラ・ガッツァ

ヴィノテカ・ラ・ガッツァ
1階テラスから眺める石神井池
【従業員全員が笑顔で働ける職場作りを目指しています】

池の畔にある一軒家のレストランです。

ドラマや映画、CMに使われることも多く、
桜の時期などは多くの人で賑わう場所ですが、
普段は閑静な住宅街の中にひっそりと佇む静かな環境です。

1996年より18年間続いた店を引き継ぎ、
2014年8月よりリニューアルしたお店です。

地元の練馬野菜を始め、東京の野菜・食材を使い先進的なイタリアンを表現していく、
モダンとアートを取り入れたリストランテとして再スタートを切りました。

練馬野菜は自分たちで収穫し、肉や魚は直接育ててる人に会いに行き、
自分たちが目で見てきたものをお客様に提供することに力を入れています。

もちろん食材だけでなく、ワインに関してもイタリアから生産者を招き、
メーカーズディナーを行ったり、オリジナルのワインを造ってもらったりと、
人と人との繋がりを大事にした仕入れを行っています。
(ワインの種類はイタリアだけで300種類以上常備しています)

時には都心のレストランとのコラボや、地元の居酒屋と共にイベントを起こすなど、
積極的に飲食業全体を盛り上げるためのイベントを開催しており、
業界内同士の輪を積極的に広げることで、スタッフ全員に業界同士の仲間を
増やしてもらうことにも力を入れております。

1階ではワインバーとしてカウンター7席だけで静かに営業しています。

是非これからの若い世代を中心に、
様々なことにチャレンジしてもらいながら、自信を持って働いて欲しい、
そして、より良い店作りに参加して欲しいと思っております。

新規従業員を多く採用し、飲食業における雇用の拡大、
福利厚生の充実化を図り、従業員全員の仕事への意欲の向上と、
「長時間労働・低賃金」という飲食業の悪しき労働環境の改善に
繋げていき、飲食という仕事に夢を持たせてあげたいという思いと共に、
皆さまのたくさんのご応募をお待ちしております!
当店のホールスタッフの写真
当店のホールスタッフの写真
1階はバー営業をしています
1階はバー営業をしています
2階のレストランフロア
2階のレストランフロア
2階テラス席は池を一望できる人気席
2階テラス席は池を一望できる人気席
アジのタルタルとイカ墨ソース
アジのタルタルとイカ墨ソース
ココアを練り込んだマルタリアーティ
ココアを練り込んだマルタリアーティ
<応募先>ヴィノテカ・ラ・ガッツァ
調理スタッフの募集