「酢重ダイニング　丸の内」の求人情報

― シンプルで美味しい日本の食文化を信州から発信 ―

『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業。庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることから始まりました。

その後約200年の歴史の中で屋号の変化を重ねてきましたが、平成17年より初代当主「重右衛門正之」の名をいただき「酢重正之商店」として軽井沢で味噌・醤油を中心とした物販店を開店。

現在では「酢重正之商店」の発酵食品を使った食事処として、軽井沢の「レストラン酢重正之」をはじめ、「酢重ダイニング」「酢重楽」などさまざまな業態を各地で展開しております。

「酢重ダイニング 丸の内」は、酢重ダイニングのブランド名を冠すはじまりの店舗。
昼も夜も近辺のワーカーさんを中心に多くのお客様で賑わう繁盛店です。
ベテランのスタッフも揃っており、活気あふれる環境で新たな一歩を踏み出しませんか？

23年には「シンガポール酢重」がオープンし、初の海外進出に成功。今年は横浜や金沢に新店がオープンするなど店舗数を拡大中です！

▼「酢重」公式HPをCheck▼
https://www.suju-masayuki.com/

□当社ではスタッフ一人ひとりのワークスタイルを大切にしています□
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、ワークプランを3つ(週休2日制・残業なし制・週休3日制)用意しております。プライベートを充実させたいスタッフは週休3日制を選んでいたり、子育て中のスタッフは残業なし制で定時に帰宅したり、ライフステージの変化に応じて各々が自分らしく働いております。

---

《 株式会社フォンス》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、
日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や、
調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。
現在では洋食やベーカリー、レストラン・ホテル・小売販売店など、
「食」を中心に国内外に80拠点を展開しております。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しており、
私たちは「物ごとの始まりをつくる企業であり続けたい」
という想いが込められております。

軽井沢から日本全国、そして世界へ！
国内外に店舗を拡大する当社で一緒に働きませんか？

◎私たちが大切にしている3つのこと
・料理…自分たちが「おいしい」と思う料理を追求する
・空間…その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくる
・サービス…マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供する

当社では料理・空間・サービスの全てにおいて、
スタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と思えるものだけを提供しております。
クオリティに妥協せず、そのうえでどこまで組織を大きくできるか、
より多くのお客様にご満足いただけるかに挑戦し続けます。
そんな当社の想いに共感し、一緒に成長していただける方からのご応募をお待ちしております。

◎幅広い業態にチャレンジ可能です！
<ブランド一覧〉
・川上庵（蕎麦ダイニング／第1号ブランド）
・酢重正之（和食ダイニング）
・松原庵（蕎麦）
・文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
・沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
・THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
・銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
・GREEN FOG（アパレル）
・小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
・BREAD IT BE（ベーカリー）
・HOTEL AO KAMAKURA（ホテル・ブライダル）

現在当社ではバラエティ豊かな11ブランド運営中！
業態・ブランドもさまざまですが、希望を出せば店舗・業態の異動も可能。
海外店舗もあるので、海外進出へのチャンスもあります！

― 求職者のみなさんへ ―
大切な人を自宅に招く時、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考えるのは楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信を持って料理をご提供します。

当社には一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所があります。少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！