オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月30日 01:02]

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人気和食ダイニング/料理と日本酒のマリアージュでおもてなし/利き酒師や独立目出すスタッフも活躍中!

「酢重ダイニング 丸の内」の求人情報

[ スジュウダイニング マルノウチ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 信州素材を中心とした和食ダイニング
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
最寄駅 二重橋前駅より徒歩5分 
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F [地図]
定休日 ビル休業日
運営 株式会社フォンス
酢重ダイニング 丸の内
お酒と料理を知るほど会話も楽しみに♪

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※未経験者・経験浅い方は月給20万円〜25万円

【年収例】
550万円/経験者中途・入社5年目/月給40万円+賞与+各種一律手当
410万円/経験者中途・入社2年目/月給30万円+賞与+各種一律手当
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 **以下の方積極採用中!**

◇調理経験者
◇調理師資格をお持ちの方
◇会社と共に成長したい方
◇将来自分のお店を持ちたい方
◇当社の自由な社風を活かしチャレンジしたい方
◇自ら考え、工夫したサービスを提供し、お客様を喜ばせたい方
勤務時間 【シフト例】
9:00-17:00/11:00-21:00/17:00-23:00

※シフトは半月毎に提出
休日・休暇 休日 月8日(年間休日100日以上、シフト希望OK)
休暇 有給休暇制度
年1回のリフレッシュ休暇制度
有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給随時
賞与年2回(2年目より対象)
寮有
交通費規定内支給(月2万円まで)
社会保険完備
食事付
残業手当
試用期間なし
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 自分らしく働ける環境 】
軽井沢の味噌・醤油屋「酢重商店」が手がけるダイニング!
信州中心の食材を使用した料理で溢れています。

スタッフ同士が助け合える環境作りをしています!
お互い意見を出し合い、受け入れながら、より良い料理・サービス・店づくりを突き詰めていきます。
盛り付けに納得がいかなければホール側が料理を返すこともあります。
キッチン側からサービスに対し意見が出ることも。
全ては今より良くなっていく為です。そんなチームの一員になりたい!という方を積極的に募集いたします!


【キッチン】
仕込みから盛り付けまで担当していただきます!
今までの調理経験を活かしたい方も、未経験から料理を覚えたい方も大歓迎です。
オープンキッチンなので、ホールの雰囲気やお客様の表情を見ながら働けてやりがいもUP!


【 是非お会いしたい方 】
・社風が自由である分、各自が責任を全うすることが大切と理解してくれる方
・人に対し敬意を表し感謝の気持ちを持って接することができる方
・自分に対して常に危機感・問題意識を持ち合わせている方

互いに多様性を認め合いながら、世界に通用する一級品をつくっていく。カッコいい和食の店をつくるのはフォンスと言われるよう、成長していきたいと考えています。これに賛同してくれ共に情熱を注いでくださる方をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酢重ダイニング 丸の内 調理スタッフの募集

お店の特徴 <信州素材を中心とした和食ダイニング> 酢重ダイニング 丸の内

酢重ダイニング 丸の内
洗練された空間で料理とサービスをご提供
◆日本の素晴らしい食文化を再確認・・・「酢重ダイニング」◆

酢重ダイニングとは・・・?
コンセプトは「日本の伝統食材に視点を当てた商品をご提案」するお店。
もともとは、軽井沢で味噌や醤油を販売する「酢重正之商店」があり、
その味噌と醤油を活かしたレストランを出来ないか、と考えたのがきっかけです。

「酢重正之商店」の地元・信州自慢の食材を提供する和食ダイニングとして、軽井沢・東京・名古屋・シンガポールの地で展開しています。
いずれの店舗も、信州の旬食材を用いた料理や酒類に加え、少量ずつ特注の銅鍋で炊き上げた厳選米をご堪能いただけます。

味噌や醤油、穀物といった和の伝統食材を使い、日本が誇る食文化を再確認できる商品を作ります。
確かな技術、確かな原料で丹精込めて作られた品々・・・
常日頃、創意工夫や新たな料理法を探求し、一手間かけて料理人たちが努力して、質を大切にしてきました。
それこそが日本の飾らないけど芯のある強さであると思っています。

今後も「ご飯に合う料理」という日本の料理のあり方をを崩さず、シンプルな美味しさだけを伝えていきます。

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月6~8日、年間100~120日です!
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります♪

【運営会社:株式会社フォンス】
軽井沢から東京、そして世界へと羽ばたく飲食のスペシャリスト!
現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・名古屋・シンガポールなど40店舗以上展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる!それがフォンスであり、フォンスの魅力!
事業内容:飲食店の経営・プロデュース、味噌・醤油等の小売他・・・

~ブランド力が光る☆店舗紹介~
◆酢重ダイニング【丸の内・六本木・名古屋】
◆レストラン酢重正之【軽井沢】
◆酢重正之 楽【丸の内】
◆酢重Indigo【渋谷ストリーム】  
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】

◆川上庵【麻布・青山/軽井沢】
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA SIX】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉】 ◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】  

◆The Citybakery【広尾・銀座・中目黒・代官山・横浜/京都・大阪・福岡】 
◆ベーカリーレストラン沢村【丸の内・新宿・広尾・中目黒/軽井沢・名古屋】 

当社であなたの可能性が広がる!共に求められるお店を作りませんか?
看板の一つ「彩り野菜と豚肉の黒酢炒め」
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既製品は極力使わず自分達で味を作ります
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盛り付け1つ1つを追求できる環境です
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カウンター席が好きな常連さんも多数
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店でなく自宅に友人や親戚を招いたように
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30~40代がチームワークよく活躍中
30~40代がチームワークよく活躍中
<応募先>酢重ダイニング 丸の内
調理スタッフの募集
酢重ダイニング 丸の内
酢重ダイニング 丸の内 [信州素材を中心とした和食ダイニング]
二重橋前駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給28万円〜40万円