オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月2日 18:13]

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NEW! 【銀座 月8休、28万~】旬の魚介をイタリアンに。ワインや人気店のノウハウ学べます!

「Oysterbar&Wine BELON 銀座」の求人情報

[ オイスタバーワインブロン ギンザ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 オイスターバー、イタリアン、ワインバー
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩4分 JR山手線 有楽町駅より徒歩6分
勤務地 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階 [地図]
運営 株式会社クラフトダイニング
Oysterbar&Wine BELON 銀座
銀座駅 徒歩4分の商業ビルのキレイなお店

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜32万円 *通常シフト 月給28万円〜32万円
4年以上経験ある場合30万円〜
 月給28万円(45時間分の固定残業代6.5万円を含む)
 月給32万円(45時間分の固定残業代8万円を含む)
試用期間あり

*時短勤務(8時間勤務をベースにしたシフト制) 月給25万円〜28万円
 月給25万円(20時間分の固定残業代3万円を含む)
 月給28万円(20時間分の固定残業代3.5万円を含む)
試用期間あり

家族手当あり 配偶者手当(もしくは寡夫)1万円、子ども手当1人につ5千円が上記月給とは別途支給
インセンティブ制度あり 業績手当 月2000円〜8000円 予算手当 1日×500円 (予算達成時)
経験者優遇いたします

【給与例】
2年目 キッチンスタッフ:年収380万円
2年目 店長・料理長 :年収460万円
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ワインに興味のある方、これから勉強したい方歓迎
業態がオイスターバー+ワインバーなのでイタリアン、フレンチ、ワインバー経験者優遇
ソムリエ資格保持者大歓迎です。
未経験歓迎
前職の給与、経験を最大限考慮します。
勤務時間 10時〜23時(休憩2時間)シフト制

☆残業なしの正社員制度もございます
☆生活に合わせた勤務形態でご相談させていただきます
(月給25〜28万程度) 
終電考慮
休日・休暇 ■年間休日105日  月8休(2月のみ7休)+半休随時、年末年始(3日)、夏季休暇(2日)
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援(産休・育休)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■賞与年1回(12月)■家族手当(配偶者10,000円/月、その他扶養家族1人につき5,000円/月)■通勤手当(バイク・自転車通勤でも支給)■社会保険(労災・厚生年金・健康保険)加入■社内研修■試食会■勉強会■従業員割引(全店20%OFF)■制服貸与■まかない
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【渋谷・銀座】
全ての店舗が魅力的な街に出店!憧れの街で働けるチャンス!!
また人気店のノウハウも学べます♪


仕事内容
ホールスタッフとして、素敵な空間でお客様に美味しい食事を食べてもらい、いいサービスをし、いい時間を過ごしてもらえるよう、あなたの個性を活かした接客、それに伴う管理業務をしてもらいます。

■ 人気店を作る秘訣は、スタッフ同士の協力です
どんなに美味しい料理やしっかりとした接客を意識したとしても、内部の人間関係が良好でないと人気店へはたどり着けません。
特にホール、キッチンのわだかまりなどは皆無です。
ただ仲良くというわけではなく、助け合いながら店を運営していくルールがあります。
ですので、必然的に人柄の良いスタッフばかりになっています。

■始めての職場は不安が付きもの。
心配なく仕事を進められるよう弊社ではマニュアルがあります。
またマニュアルだけでなく、スタッフがしっかりとサポートをする体制がありますので安心して働けます◎
経験者の方や仕事に慣れてきた後は、既存の枠にとらわれず、のびのびと働いてください!

■境昔ながらの職人気質な風土はありません
「まずは3年下積み」「上司が残っているから帰れない」「出る杭は打たれる」etc...
飲食業界にありがちな風習は少なく、スタッフが長く働き続けてくれるよう職場環境の整備をしております。

■自身のキャリアアップを目指したい方歓迎
『100年続く街の資産になる店を作る』が経営理念の1つです。そんな当社で自身のキャリアアップを手に入れませんか?
資格取得、独自の食材仕入れルート、仕込み・調理方法など学ぶ環境があります。
また、店舗展開、事業展開をしていく事により、店長を通過点とし、エリアマネージャー
新店の立ち上げ、業態開発、別事業など様々な事柄に携われるキャリアもご用意します。
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

■ボトムアップ的にアイデアを形にできる環境です
メニュー開発・ドリンクの開発など希望者にはどんどんお任せしていきます。
実行に移す際に上長の承認などはありますが、自分のアイデアを発信することは評価として受け入れられます。
<お店を経営する>という観点にて、的確で貴重なフィードバックもどんどんもらえます。
どんどん成長したい!将来は独立したい!という方にとっても学びの大きい職場です◎

そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」「意欲」です。
みなさまからのご応募お待ちしております◎

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 魚の知識 チーズの知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Oysterbar&Wine BELON 銀座 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <オイスターバー、イタリアン、ワインバー> Oysterbar&Wine BELON 銀座

Oysterbar&Wine BELON 銀座
活気のあるオープンキッチンと銀座の夜景♪
創業から15年 人気店であり続ける秘訣
お客様に喜んでいただけるためにも全スタッフがチームとして動くことを一番大事にしております。ですので、円滑な人間関係の構築を最も重要視しております。
心根の優しい、気持ちの良いスタッフばかりです!!

銀座一丁目から徒歩3分のオイスターバー      
マロニエゲートやプランタンのすぐ裏の並木通り沿いの商業ビルです。

商業ビルのキレイなお店 
プチビストロやトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。店名のブロンとはフランスの牡蠣の名前となります。

美味しい魚介が楽しめるトラットリア
一年中新鮮な生牡蠣を産地直送で取り揃えています。
もちろん牡蠣料理も充実しております。
その他、旬の素材を活かしたベースのしっかりとした手づくりのイタリアンとなります。
牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使った季節感を重視した魚介類中心のトラットリアです。
ですので、魚介類の調理が好きな方、学びたい方、和食をご経験の方などには最適な環境です!

常にブラッシュアップし続けるメニュー
飲食店の醍醐味は「メニューを作る力」だと思います。
自分が作りたい料理を作る気持ちを大事に、お店のコンセプトを理解し、お客様に楽しんで頂くことを考えながら、しっかり利益の残る商品を産み出す。この体験は独立を目指す方にとっても必要な体験ではないかと思います。
常にブラッシュアップし続けることでお客様への満足度を上げていけるよう努力しております。

自慢のワイン
オイスターバーとワインバーを掛け合わせた業態でガラス張りのワインセラーには100種類以上のワインの在庫があります。
特にシャンパーニュや白ワインに力を入れていて、各牡蠣やお料理に合うワインをご提案しております。
勿論、ワイン初心者の方にもワインの開け方からサーブの仕方、味わいの違いなど細かく教えますので安心してください。
また酒販免許も取得しワインショップも運営しておりますので、他店との差別化にワインが大きく寄与しております。
シニアソムリエもおり、ソムリエ講習の補助などもしておりますので、ワイン好き、ワインの勉強をしたい方には最適です。

フルーツカクテル
バーテンダーとして経験豊富なエリアマネージャー考案のフルーツカクテルは全てノンアルコールにも対応し、好評いただいております。

牡蠣の生産者視察
定期的に牡蠣の生産者への視察旅行をしています。
夜は現地の地の食材を使ったイタリアンなどの視察も♪

アルバイトも募集中!
一丸となってお店を作っていって頂ける方を大歓迎致します。
時給は1300円で、昇給もあるので頑張り次第では正社員並みに稼げます。
まずはアルバイトからゆくゆくは社員にという方も歓迎です。

勉強できる環境
美味しいものを作ることができるだけでは経営はできません。
基礎的な数値管理から、他店との差別化の方法など今まで10年以上人気店を培ってきた経験のノウハウも伝授致します。
またワインやサービス、チーズ、カフェ、調理など随時研修も行っています。
その結果、スタッフの『お客様楽しませ力』が上がることが、スタッフにもお店にも一番の財産になると思います。

運営会社:株式会社クラフトダイニング 経営理念は『Craft Tasty Happy』美味しいを届ける幸せ
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、空間、ワイン」にこだわり、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、
その街の資産になる100年続く魅力あるレストランを目指しています。
起業して15年、東京に4店舗2業態とセントラルキッチンを展開しております。

“レストラン“は、おもてなしを演出する舞台!!
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そして心地よくて気の利いたサービスがあります。

そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出するのが我々の仕事だと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!

オイスターバーBELON 渋谷、銀座と計2店舗展開中!!
これらの店舗でも同時募集中です。魚介が好きな方、季節感溢れるイタリアンが好きな方大歓迎です!!
スタッフ間の交流を大切にしています
スタッフ間の交流を大切にしています
お料理は魚介中心の手づくりのイタリアン
お料理は魚介中心の手づくりのイタリアン
牡蠣の生産者への視察などもしております
牡蠣の生産者への視察などもしております
楽しく働ける環境が自慢です
楽しく働ける環境が自慢です
ガラス張りのシャンパンセラー♪
ガラス張りのシャンパンセラー♪
豊富な魚介料理とワインを学べます!!
豊富な魚介料理とワインを学べます!!
<応募先>Oysterbar&Wine BELON 銀座
サービス・ホールの募集
Oysterbar&Wine BELON 銀座
Oysterbar&Wine BELON 銀座 [オイスターバー、イタリアン、ワインバー]
銀座駅より徒歩4分 有楽町駅より徒歩6分
サービス・ホール 月給28万円〜32万円