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「マンゴツリーカフェ上野」の求人情報

[ マンゴツリーカフェウエノ ]
▼お店データ (オープン日:2016年7月) [お店のサイト]
業態本格タイ料理のカフェレストラン
席数15席〜20席
最寄駅山手線 上野駅より徒歩1分 銀座線 上野駅より徒歩1分
勤務地東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 2F [地図]
運営 株式会社ミールワークス
マンゴツリーカフェ上野

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Mon Nov 20 00:00:00 JST 2017
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サービス・ホール募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25.8万円〜34.1万円 ※試用期間1ヶ月(この間、待遇に変更はありません)
※経験・能力を考慮して決定します。

アシスタントマネージャー(25歳)
∟年収420万円
マネージャー(30歳)
∟年収560万円
シェフ(40歳)
∟年収700万円
応募資格 タイ料理・エスニック・中華料理経験の方、歓迎
居酒屋・カフェなど他業態の経験の方も大歓迎
おいしいものが好き!など、食に興味のある未経験の方も大歓迎です!
勤務時間 10:00〜23:00(休憩あり・シフト制)
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月9日休み
有給休暇
有休計画付与制度(毎月1日ずつの有給取得を会社が推奨)
慶弔休暇
特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
※月10日休み!(公休9日+有休計画付与1日)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
昇給年2回(4月、10月)
決算賞与
社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
交通費全額支給
役職手当
制服貸与
海外研修
食事補助あり(まかない無料)
社員割引(食事代50%OFF)
個人型確定拠出年金
所得補償保険(CMでおなじみ、病気やケガで働けなくなったときの給与サポート保険)
有給休暇の計画付与制度
仕事内容・
求める人物
◯◯● 業務内容 ●◯◯
上野駅の駅ビル「アトレ上野」にあるタイ伝統の味をカジュアルに楽しめるカフェレストラン「マンゴツリーカフェ上野」にて店舗の管理・運営業務全般をお任せします。
マニュアルやルールがなく、自分で考えるおもてなしが当社のスタイル。お客様の会話から新しいメニューやサービスのヒントを見出すなどエリアに溶け込み、地域で長く愛されるお店を目指してお店を育てていきます。マニュアルはありませんが新人には先輩がついてお教えしますのでご安心を。未経験の方にはできることから少しずつお任せし、出来るようになるまでフォローします。
経験者の方には、どんどんお任せしていくので即戦力としてご活躍ください!
ホールでのサービスから、店舗管理、アルバイト採用、スタッフ教育、メニュー開発 などあなたの経験を活かして、お店の中心となって活躍してください!

◯◯● お店づくりの考え方 ●◯◯
運営においては、エリアやそこで生活する方々に寄り添ったお店に育て、その場所で永続的に営業していけることを重視しています。
ミールワークスには『各店舗でメニューが違い、料理やサービスから手のぬくもりを感じてもらえるようなレストラン』というお店作りのベースとなる考え方があります。ブランドを守りながらも統一メニューやマニュアルなど画一的にするものをあえて避け、エリアや通ってくださるお客さんたちをよくわかっているお店のスタッフたちが、アルバイトも社員も関係なく全員でアイデアを出し合い、試作やトライ&エラーを重ねながら、半歩先行くサービス提供のできるお店づくりを進めています。

◯◯● 選べる働き方 ●◯◯
昨年より≪仕事のやりがい≫と≪働きやすさ≫の両立を目指した取り組みを始めまして、3つのスタイルから自分の志向やライフステージに合わせた働き方が選んで働くことができます。志向が変われば、タイプ変更も可能。
将来、マネージャーやシェフを目指していきたい方には、タイプAをお勧めしています。

   【タイプA】レギュラー
     休   み:公休9日
     異   動:あり
     給   与:25万7500円〜

   【タイプB】好きなお店・街で働くエリア限定
     休   み:公休9日
     異   動:一切なし
     給   与:23万5000円〜

   【タイプC】1日8時間勤務限定
     休   み:公休9日
     異   動:あり
     給   与:20万5000円〜
<応募先>マンゴツリーカフェ上野 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <本格タイ料理のカフェレストラン> マンゴツリーカフェ上野

マンゴツリーカフェ上野
◆◇ 本場タイの味を楽しめるカフェレストラン ◇◆

1994年、タイ・バンコクに誕生したマンゴツリーは、ロンドン、東京、アジアの大都市から中東のドバイまで世界の主要都市にロケーションし、世界中のグルメたちを魅了する本格タイ料理レストラン。

レストラン「マンゴツリー」の姉妹ブランドとして、日本で誕生した≪マンゴツリーカフェ≫は、タイ伝統の味をカジュアルに楽しんでいただく洗練された都会の人たちの休日をイメージした心地のよいカフェレストラン。

開放感のある店内、仕事の合間のランチや会社帰りの飲み会、休日のゆったりしたお食事。お友達同士やカップル、ファミリー、おひとり様まで、ニーズに合わせて気軽にご利用いただけるお店。

◆◇ 素材と【本物の味】にこだわった料理 ◇◆
安全・安心のブランド肉、鮮度にこだわる素材の数々!
日本でもおなじみの定番メニューから屋台の味まで、現地そのままの味を上質に提供。タイの焼きそば「パッタイ」や上野店の一押しメニューとして、シーフードの旨みを玉子とカレー粉などのスパイスで閉じ込めた「パッ ポン カリー」を数種類ご用意。
シンハーやチャーンなどの代表的なタイビールをはじめ、ドリンクまでも抜かりなく“タイの味”!

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      風土・カルチャー
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自由にアイデアや意見を交わせるフラットな風土、決まったことを決められた通りにやるのではなくて、自分で考えてその時々に最適なアウトプットを求められるカルチャーです。とはいっても、最初は、お店やメンバーに馴染むこと、覚えることから始めましょう!先輩スタッフが教えますのでご安心を!
チームのメンバーとして自分の役割を全うすることは大事なことですが、 だからといって一人で抱え込む必要もないという風土です。 一人で頭を抱えなくても、相談すればスタッフの誰かがが持ってるアイデアやノウハウが共有され、それで解決できる課題もたくさんあります。誰が解決するのかよりも、結果としてお客さんに喜んでもらえたらそれで十分だと思っています。
スタッフ同士、毎日長く顔を合わせていますが、それでも休日を合わせて気の合うメンバー同士で出かけたり、季節のいい頃には山登りや旅行なんかに出かけたりもしているみたいです。

最小単位はチーム
目標をチームで達成していく職場です。色々な人(個性)がいると多面的なチカラが持てるようになり、チームの力は高まります。自分の個性や強み、得意を活かせます。

人にしかできない仕事
誰かを心地よくできるのは、人の手によって生み出されるもの以上にないと思っています。機械仕事にはない、人から伝わるあたたかさや、やわらかさにこそ心地よさがあるものだと思います。だから、人の感覚や手しごとであることを大切にしています。
手作り、おいしいモノ、お店作りに夢中になれる風土です。

教育・研修
昨年本社事務所を移転し、地下にテストキッチンを持つことができました。テストキッチンでは、メニュー開発や試作、社内研修をしたり、時にはタイ本国からゲスト講師を招き、現地で活躍している料理人が作る本場の味の試食をしたり、講師の方と一緒に調理したりする講習会を開催し、スタッフの技術向上や現地の情報収集に役立てています。また不定期ではありますが、調理スタッフを中心に実際に現地のレストランや市場を視察したり、協力店で現地スタッフと一緒になって仕事する体験型の海外研修を開催しています。

待遇充実
日々お客さんを目前にするこの仕事は、仕事の手ごたえをダイレクト感じられる面白さがある半面、働く環境のことをよく指摘されます。昨年より≪仕事のやりがい≫と≪働きやすさ≫の両立を目指した取り組みを始めました。
月9日休みになったのでメリハリをつけて働けると思います。この他、毎月コンスタントに有給を一日ずつ取得する制度を運用しています。また、決算賞与、民間の所得補償保険などの福利厚生をはじめ、昇給・昇格システムの導入など、頑張った分きちんと評価され、自己成長の感じられる環境づくりを進めています。これからも様々な施策を行っていきます。

株式会社ミールワークスは、
25年間に渡り、アジアやアメリカ、ヨーロッパなどから「世界の本物の味と食文化」を日本のお客様に紹介しているレストランメーカーです。
本格タイ料理の「マンゴツリー」、「コカレストラン」や手づかみシーフード「ダンシングクラブ」などを運営しています。近年はコンスタントに年間4店舗ほどを出店しており、6期連続増収増益が続いています。今期は、成長期であることを背景に、近い将来の海外展開を
見据えた和食業態の開発、自社製麺を使ったパッタイ専門店のオープンなど新しいことへもチャレンジしました。また、「更なるクオリティアップ」を目標に、スタッフの技術向上のための施策や自社農園の運用を開始し、そこで採取したハーブや野菜を食材として一部の店舗で利用するなどこれまでなかった取り組みも始めています。

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世界で愛される有名店でステップアップのチャンス!

社内研修、海外研修あり!

食材、味、文化、歴史、調理方法に限らず、様々なスキルを吸収してください!

メニュー開発やフェアー、イベントにもあなたのアイデアを提案してください!

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レストランの仕事が好き!
新しいチャレンジをしたい!
そんなあなたにとって、最高の環境だと約束します!
<応募先>マンゴツリーカフェ上野
サービス・ホールの募集