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「焼き師」のポテンシャルを発揮できていますか?比内地鶏のみ扱う人気店で真の実力を証明しませんか!!

「比内地鶏専門 恵比寿 比内亭」の求人情報

[ ヒナイジドリセンモン エビスヒナイテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態比内地鶏と日本酒
客単価5000円〜7000円
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿 1F [地図]
定休日なし
運営 株式会社創コーポレーション
比内地鶏専門 恵比寿 比内亭
一串入魂!比内地鶏の美味しさを届けます!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜32万円 ☆仮入社期間(2ヵ月)は月給25万円スタート
☆経験・能力等考慮の上優遇します
☆経験の浅い方は仮入社終了後も月給25万円
☆『焼師』の方は月給32万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 調理経験者優遇します。未経験者もOK!
勤務時間 【営業時間】17:00~24:00
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日、忌引き休暇、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、有給休暇(4日)
※土日の連休も取得できます

更に働きやすい環境を実現!
まだまだ新しい制度を作っていきます。
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 昇給制度有り、賞与年2回、役職手当、休日手当、育児手当、引越手当(仮入社期間終了後)、健康診断・予防接種、他
試食会、社員割引制度、独立支援制度、商品開発コンテスト、社内イベント(BBQ・社員旅行など)、ゴルフ場サポート制度、研修制度(勉強会や農業体験などを実施)

◆SOHサポーター制度◆
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
************************
「焼き」を極めた人のみが立てる【恵比寿 比内亭】の調理場。
当店では焼場に立てるのは焼鳥を極めた精鋭のみ。
高い技術が求められる現場だからこそ、さらなる飛躍が目指せる職場です。

=・こんな方歓迎します・=
◆焼鳥を極めたと思うアナタ、本当に極めていますか?
本当に高い技術がある人が活躍できる環境で腕を試していきませんか?

◆焼鶏を極めたいアナタ、本物を学び、いつか調理場に挑戦してみませんか?
比内地鶏、焼きの技術、備長炭など、焼鳥を極めるノウハウを伝授します。
「串打ち三年、焼き一生」とも言われる焼鳥の世界ですが、毎日新しい発見で見つかりので、飽きることのない職業でもあります。
************************

■~安定した母体が全面サポート~■
厚待遇・休日充実・無理をさせない労働環境等...働き方も応相談!
プライベート重視・キャリアアップ重視等、アナタに合った働き方が見つかります!


【 仕事内容 】
仕込み、料理の盛り付けや調理全般をお任せします。
スキルに合わせた仕事をお任せするので、経験が浅い方もご安心ください!

□創コーポレーションの基本コンセプト”自店経営”について□
当社では、各店舗の責任者が自店のコンセプトに沿ったスタンスで仕事を進めています。
□仕事の進め方
□メニュー開発
□イベントの企画・立案 etc.

その全てを店舗で考え、形にしています。
「本物の飲食経営者を世界に輩出すること」を会社としての目標に掲げ、
様々な権限と共に、責任と自信を持ってお店を経営する。
それがお店の成長となり、あなたの成長にも繋がると考えています。

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”。
そんな当社ならではのコンセプトに共感頂ける方に、ぜひご連絡頂きたいです!

●学べる制度も整っています
年1・2回に農業体験・ワイナリー研修を実施しています。
現場で直接食材やワインと触れ合い、知識が身につく制度をぜひ積極的に活用してください。
賞金付き商品開発コンテスト、社長直属の商品開発チームへのトライアルコンテスト、業態ごとの勉強会など。
平均年齢も若く、伸び伸びした環境で貴方をアピールするチャンスが多数ある会社です。

●頑張った分はスタッフに還元!
昇給制度有り&賞与年2回!
どんどん給与アップが実現できます。



~・現場で活躍するスタッフの声・~
★熱く情熱をもったスタッフが多数在籍!スタッフ一丸となってお店・会社を盛り上げています!
★与えられた事をやるだけではなく、主体的に行動することも求められるので、やりがいがたくさんあります。
★様々な業態を運営している会社の為、自由度が高い職場です。色んな事が学べて、色んな事を任せてもらえるのが魅力!
★いろんな方が指導しますので、仲間と共に日々切磋琢磨して、成長できます!
★さまざまなスペシャリストが集まっています。刺激のある職場で働けます。

『給料や福利厚生、休日数が申し分ないほど充実しています
そしてたくさんの経験が出来るため、経営に必要な知識を学べる』

『料理の技術はもちろん、人間関係やチームワークの大切さなど学べる会社です。
悩みや思っていることを真剣に聞いてくれる仲間が集まっていますので安心です』

↓↓STAFFの声・絶賛公開中↓↓
http://www.soh-corporation.co.jp/staff_staff/

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>比内地鶏専門 恵比寿 比内亭 調理スタッフの募集

お店の特徴 <比内地鶏と日本酒> 比内地鶏専門 恵比寿 比内亭

比内地鶏専門 恵比寿 比内亭
【焼き手】32万円スタートOK☆
◆□◆週休2日制度(月8休み)でON/OFF充実した働き方を!!◆□◆
店舗盛況につき【焼き師:32万】大募集!★福利厚生・待遇充実★


◆◇◆ こだわりの焼鶏×和食を堪能する専門店 ◆◇◆

日本三大地鶏の一つとされる秋田県比内地鶏。手間暇のかかる放し飼いで育つため、日本一の肉質を誇る地鶏です。比内亭では比内地鶏のみを仕入れ、焼鶏をはじめ、鶏料理や鍋料理としてお客様へご提供します。
冷凍を一切行わない鮮度にこだわった希少部位やレバー、ハツ、砂肝など比内地鶏の扱いや捌きもくまなく学ぶ事が出来る環境です。

比内地鶏のクオリティを更に高める「焼」にはとことんこだわり、熟練の【焼き師】と言われる職人のみが焼場に立つ事を許され、比内地鶏の美味しさを最大限に引き出す焼きの技術が求められます。
又、【焼き師】を目指す方には「串打ち三年、焼き一生」と言われる職人の技術を炭の扱い方から根気よく、親切・丁寧にご指導致しますのでご安心ください!

□2020年12月までに業界一就職したい会社を目指し取り組んでいます□
オンとオフ×仕事と家庭×頭と体を使う時間を分けられる働き方・職場づくりを強化中!ワークライフバランスを大切にしているスタッフも多数在籍しています。
又、育児手当や女性社員に特化した福利厚生の導入等女性社員の採用にも力を注いでいます。
スタッフの終電時間も考慮♪勤務時間についても変則的にならない勤務体系の為あなたのライフスタイルに合った働き方がきっと見つかります。

一緒に働く仲間は将来の独立や自身のスキルアップを目指して日々頑張っているメンバーです。
同じ志を持った仲間と一緒に成長できる安心感があります!

『 安心して働ける環境が魅力の会社 』

国内外に店舗拡大を続ける「株式会社創コーポレーション」。
東京・埼玉に和食・鮨・トラットリア・中華・バル・レストランウェディング等、多業態30店舗を展開しています。
NYマンハッタンにも2店舗運営!NY3号店&ハワイ出店も進行中!
本人の希望があれば海外勤務も可能ですので、情熱ある方を歓迎します!

□2020年12月までに業界一就職したい会社を目指し取り組んでいます□
オンとオフ×仕事と家庭×頭と体を使う時間を分けられる働き方・職場づくりを強化中!ワークライフバランスを大切にしているスタッフも多数在籍しています。
又、育児手当や女性社員に特化した福利厚生の導入等女性社員の採用にも力を注いでいます。
スタッフの終電時間も考慮♪勤務時間についても変則的にならない勤務体系の為あなたのライフスタイルに合った働き方がきっと見つかります。

一緒に働く仲間は将来の独立や自身のスキルアップを目指して日々頑張っているメンバーです。
同じ志を持った仲間と一緒に成長できる安心感があります!

◇◆◇ スキルアップできる職場 ◇◆◇
チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。
自分の力を試せる「商品開発コンテスト」「勉強会・農業体験」の実施、店長・料理長への昇格が可能のキャリアアップ制度など、学びと成長のチャンスが充実!

恵比寿アカデミー制度
古来より伝わる【徒弟制度】を現代版にアップデートする事により創り出された【恵比寿アカデミー】「和食について一から勉強したい」「将来飲食の世界で生計を立てたい」と本気で一流料理人を目指す若手社員が働きながら学ぶ(修行)事が出来るキャリアアップ制度です。
未経験からでも学びたい、意欲ある若手料理人も同時募集中です。

★★ 今後の展開 ★★
新規出店を多数計画中!まだまだ成長段階の会社で一緒にお店を作り上げませんか?
イタリアン業態のトラットリアや寿司業態の出店等、和食・洋食・中華と業態は問わずこれからも新規展開を着実に進めていきます。
その際に店長、料理長などのポジション、立上げスタッフとしてお任せすることもできます!
チャレンジしたい方はぜひ、奮ってご応募ください!
リピーター続出の希少部位ソリレス・胸皮
リピーター続出の希少部位ソリレス・胸皮
比内亭の比内地鶏は鮮度の違いが別格
比内亭の比内地鶏は鮮度の違いが別格
大盛況の秘訣は何と言ってもチームワーク♪
大盛況の秘訣は何と言ってもチームワーク♪
炭の組み方、串打ちにとことんこだわる!
炭の組み方、串打ちにとことんこだわる!
BBQ・ゴルフ等のイベントでOFFも充実
BBQ・ゴルフ等のイベントでOFFも充実
焼鶏ラバーを魅了する恵比寿の人気店です。
焼鶏ラバーを魅了する恵比寿の人気店です。

お店からの投稿

  • 比内地鶏専門 恵比寿 比内亭

    比内亭の焼鶏は比内地鶏のみを使用しています。捌き、串打ちにこだわり冷凍保存しないその美味しさの違いは別格!桁違いの旨味に驚かされる事間違いなしです。その比内地鶏の美味しさをたっぷりと堪能頂ける商品の「親子丼」があります。比内卵の濃厚なコクとボンジリの弾むような食感のハーモニーが絶品です♪前菜から極上の〆の一皿まで、比内地鶏を丸ごと知り尽くし様々な部位を調理しながら是非、比内亭の花形ポジション「焼き手」を目指し共に向上しませんか!?

    メニュー・イチオシ食材
    2019/04/10
<応募先>比内地鶏専門 恵比寿 比内亭
調理スタッフの募集