◆業態にこだわらず進化し続ける企業です！◆
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん（よしちゃん）を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい！という思いから。

好ちゃん開業２年後には念願のイタリアンTrattoria Tanta Boccaを立ち上げ、その後もトラットリア業態、CarneSioブランド＝肉×ビストロ業態を次々と開店。
“メイン＝肉がおいしいイタリアン、ビストロ”として予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破しました。

◆食べログ「焼肉 TOKYO 百名店」2019～2022年４年連続選出！◆
創業以来、市場から取り寄せる新鮮なホルモンを旨い塩で食べていただく！が不動のコンセプト。いいお肉だからこそ可能なシンプルな味付けで提供しています。

そして何よりも、毎日丁寧に時間をかけて肉の処理をしていることが、好ちゃんのお肉が旨い理由です。一頭買い和牛からとれる赤身やカルビも絶品。しゃきしゃきもやしのナムルや春菊バクダン(生春菊のサラダ）は好ちゃんの代名詞人気サイドメニュー。テールスープ、ちゃんぽんやもつ鍋など、おつまみからお肉、〆料理まで、"次回もたべたくなる料理"をつくり続けています。

◆好ちゃんブランドの拡大計画の為に積極採用しています！◆
2021年2月23日には姉妹店の"好子ちゃん"を好ちゃんから徒歩30秒のエリアにオープン。より多くのお客様に好ちゃんの"旨い肉と元気なサービス"を楽しんでいただけるよう、店舗を増やしました。そして今後も店舗展開を進めます。

焼肉業態経験者は、経験を存分に発揮していただけます。また、今後の好ちゃんブランドを広めるべく、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方、大歓迎です。

◆完全キャッシュレス！業務効率化を推進◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。

◆セレソンの一員として求む人材◆
セレソン＝選ばれし者。私たちは、働く一人一人が人生において、友人、恋人、家族、仲間、誰からも選ばれるような人間になっていきたい。そしてそんな仲間たちと供に、お客様から選ばれ続けるお店創りをしていきたいと思っています。

社員スタッフは20代～40代。アルバイトスタッフは20代の学生が活躍してます。ベテランも新人も切磋琢磨しながら、時には厳しく！そして、楽しく働いています！

◆社員の成長をサポート！ソムリエ資格取得も積極支援します◆
コロナ禍中には、ソムリエ資格取得に向けてワインスクールに通い、ソムリエ資格を取得しています！セレソンでは成長したいスタッフは全力で支援！！
ワイン試飲会も頻繁に開催し、お客様へのご案内へと活かしていただいてます。
また、ソムリエ資格を有している方は海外研修にも参加でき、今年度も計画中です！

姉妹店の好子ちゃんも同時募集中！
ご応募時にお気軽にお申し付けください♪
-----------------------------------------------------------------------
系列店
＜焼肉ホルモン業態＞
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-13　飯田橋西口ビル2F
■ホルモン焼 焼肉 好子ちゃん
東京都千代田区富士見2-3-8　横江ビル102

＜肉×イタリアン業態＞
■Trattoria GranBocca (トラットリア・グランボッカ)
東京都千代田区富士見2-10-2　飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca (トラットリア・タンタボッカ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■Trattoria Macco (トラットリア・マッコ)
東京都千代田区内神田1-16-12　青木ビル１F
■BISTRO CarneSio (ビストロ・カルネジーオ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3　第一ビルB1F
■CarneSio EAST (カルネジーオ・イースト)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5　GEMS恵比寿３F
■代官山CarneSio（代官山カルネジーオ）
渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山1F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio (ステーキ&トラットリア・カルネジーオ)
東京都千代田区大手町1-9-2　大手町フィナンシャルシティグランキューブ１F
■Trattoria CarneSio (トラットリア・カルネジーオ)
東京都江東区豊洲2-2-1　アーバンドックららぽーと豊洲３　1F

【関西】
■CarneSio WEST (カルネジーオ・ウエスト)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
■Trattoria Macco 西宮北口 (トラットリア・マッコ 西宮北口)
兵庫県西宮市甲風園1-5-5 増田ビル2F