過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | ◎飲食店での勤務経験がある方 お店と一緒に成長していける前向きな方お待ちしております! ※年数、業態、雇用形態などは不問です ※未経験の方も、意欲があればOK!お気軽にご相談ください |
勤務時間 |
12:00〜24:00 ※上記の時間内でシフト制 ※休憩あり |
休日・休暇 |
■月8日休み/シフト制 ■有給休暇 ■夏季休暇(5連休推奨) ■年末年始休暇(2022年度実績:12/31〜1/3) ■特別休暇制度(15日ごと希望休申請) ┗《誕生日、記念日等を考慮》 ■リフレッシュ休暇奨励制度 ┗《有給活用し、最大7連休も可能です》 ■産休・育休制度 (2021年2人、2022年3人取得実績あり)
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■昇給/年4回(店長以上は年2回) ■賞与/年2回 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■役職手当 ■住宅手当 ■扶養手当 ■ソムリエ資格手当 ■永年勤続手当 ■制服貸与 ■まかないあり ■従業員割引あり ■社員紹介制度(紹介者に20万円を支給) ■保養所あり(リゾートトラスト) ■社長主催誕生会 ■健康診断・歯科検診(年1回) 【研修制度】 ■ソムリエ資格取得支援制度 (試験代全額補助等) ■海外研修(イタリア) ■ワイン試飲会 ■ビール工場見学
海外研修
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
★★食べログ高得点を獲得し続けるセレソンは、積極採用いたします!★★ 店長を目指したい!シェフを目指したい!将来独立したい!方、歓迎します! 【仕事内容】 お店を率いるリーダーとして店舗運営全般をお任せします。 セレソンは、お店に来ていただいたお客様全員を笑顔にする!をモットーとしています。 その為に必要な事は二つだけ!キッチンスタッフはおいしいお料理を提供する事、 ホールスタッフは優しく気の利いたサービスを提供し続けること。キッチンとホールに壁はありません。 お客様の年齢層や、使用用途、希望・要望は千差万別。その一つ一つのリクエストや状況にどう対応していくか、 どんな感動をつくりだす事ができるか。それぞれの役割の中でできることは無限にあります。 経験や年齢は関係ありません。笑顔と気遣いができる方、元気な挨拶ができる方でしたらお気軽にご応募ください。 お料理の知識や技術、サービス力を磨きながら、選ばれ続ける(=セレソン)お店を私たちと一緒に創っていきましょう! 〜ここがポイント!〜 ♦♦チャレンジし続ける成長企業♦♦ 私たちは、現在東京都内に10店舗、関西(梅田・西宮北口)に2店舗を経営しています。 今後は年間1〜2店舗ペースで出店し、2030年までに国内10店舗の拡大を目指し、ゆくゆくはイタリア出店!を掲げています。 毎年ヨーロッパ研修ツアーを行う中で、自分たちのお店を現地で持つことは可能である!という確信を持っています。 より多くのスタッフが日本と海外の行き来を行う事で、視野を広げたくさんの体験を通してその驚きや感動を、 自分の持ち場で存分に発揮していただきたいと考えています。 ♦♦柔軟で大胆な昇進システム♦♦ 高みを目指す方は存分にチャレンジできる環境です。 私たちは、ポジションが人の成長を促すと考えています。 その為、経験が浅い方でもポテンシャルと情熱があれば副店長や副料理長、店長や料理長に抜擢しています。 コロナの状況下でも昇進者を多数輩出しました。 ♦♦仕事とプライベート、メリハリをつけて働けます♦♦ 休日8日休み以上、有休休暇の取得や、連休取得など、しっかりとお休みがとれる環境です。 また、女性も活躍していただける産休・育休休暇も完備。(現在も1名が育休中!) 2021年に産休・育休を取得し、2023年に復帰したスタッフも活躍中! 【求める人材】 ♦元気な挨拶ができる方、笑顔が素敵な方 ♦チームワークを大切にできる方 ♦店長やシェフになるためにチャレンジしていきたい方 ♦企業とともに成長していきたい方 ♦将来独立をしたい方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>塩ホルモン好ちゃん 飯田橋本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ホルモン焼・焼肉・モツ鍋> 塩ホルモン好ちゃん 飯田橋本店
◆業態にこだわらず進化し続ける企業です!◆
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん(よしちゃん)を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい!という思いから。
好ちゃん開業2年後には念願のイタリアンTrattoria Tanta Boccaを立ち上げ、その後もトラットリア業態、CarneSioブランド=肉×ビストロ業態を次々と開店。
“メイン=肉がおいしいイタリアン、ビストロ”として予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破しました。
◆食べログ「焼肉 TOKYO 百名店」2019~2022年4年連続選出!◆
創業以来、市場から取り寄せる新鮮なホルモンを旨い塩で食べていただく!が不動のコンセプト。いいお肉だからこそ可能なシンプルな味付けで提供しています。
そして何よりも、毎日丁寧に時間をかけて肉の処理をしていることが、好ちゃんのお肉が旨い理由です。一頭買い和牛からとれる赤身やカルビも絶品。しゃきしゃきもやしのナムルや春菊バクダン(生春菊のサラダ)は好ちゃんの代名詞人気サイドメニュー。テールスープ、ちゃんぽんやもつ鍋など、おつまみからお肉、〆料理まで、"次回もたべたくなる料理"をつくり続けています。
◆好ちゃんブランドの拡大計画の為に積極採用しています!◆
2021年2月23日には姉妹店の"好子ちゃん"を好ちゃんから徒歩30秒のエリアにオープン。より多くのお客様に好ちゃんの"旨い肉と元気なサービス"を楽しんでいただけるよう、店舗を増やしました。そして今後も店舗展開を進めます。
焼肉業態経験者は、経験を存分に発揮していただけます。また、今後の好ちゃんブランドを広めるべく、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方、大歓迎です。
◆完全キャッシュレス!業務効率化を推進◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。
◆セレソンの一員として求む人材◆
セレソン=選ばれし者。私たちは、働く一人一人が人生において、友人、恋人、家族、仲間、誰からも選ばれるような人間になっていきたい。そしてそんな仲間たちと供に、お客様から選ばれ続けるお店創りをしていきたいと思っています。
社員スタッフは20代~40代。アルバイトスタッフは20代の学生が活躍してます。ベテランも新人も切磋琢磨しながら、時には厳しく!そして、楽しく働いています!
◆社員の成長をサポート!ソムリエ資格取得も積極支援します◆
コロナ禍中には、ソムリエ資格取得に向けてワインスクールに通い、ソムリエ資格を取得しています!セレソンでは成長したいスタッフは全力で支援!!
ワイン試飲会も頻繁に開催し、お客様へのご案内へと活かしていただいてます。
また、ソムリエ資格を有している方は海外研修にも参加でき、今年度も計画中です!
姉妹店の好子ちゃんも同時募集中!
ご応募時にお気軽にお申し付けください♪
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系列店
<焼肉ホルモン業態>
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-13 飯田橋西口ビル2F
■ホルモン焼 焼肉 好子ちゃん
東京都千代田区富士見2-3-8 横江ビル102
<肉×イタリアン業態>
■Trattoria GranBocca (トラットリア・グランボッカ)
東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca (トラットリア・タンタボッカ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■Trattoria Macco (トラットリア・マッコ)
東京都千代田区内神田1-16-12 青木ビル1F
■BISTRO CarneSio (ビストロ・カルネジーオ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
■CarneSio EAST (カルネジーオ・イースト)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿3F
■代官山CarneSio(代官山カルネジーオ)
渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山1F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio (ステーキ&トラットリア・カルネジーオ)
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ1F
■Trattoria CarneSio (トラットリア・カルネジーオ)
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
【関西】
■CarneSio WEST (カルネジーオ・ウエスト)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
■Trattoria Macco 西宮北口 (トラットリア・マッコ 西宮北口)
兵庫県西宮市甲風園1-5-5 増田ビル2F
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん(よしちゃん)を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい!という思いから。
好ちゃん開業2年後には念願のイタリアンTrattoria Tanta Boccaを立ち上げ、その後もトラットリア業態、CarneSioブランド=肉×ビストロ業態を次々と開店。
“メイン=肉がおいしいイタリアン、ビストロ”として予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破しました。
◆食べログ「焼肉 TOKYO 百名店」2019~2022年4年連続選出!◆
創業以来、市場から取り寄せる新鮮なホルモンを旨い塩で食べていただく!が不動のコンセプト。いいお肉だからこそ可能なシンプルな味付けで提供しています。
そして何よりも、毎日丁寧に時間をかけて肉の処理をしていることが、好ちゃんのお肉が旨い理由です。一頭買い和牛からとれる赤身やカルビも絶品。しゃきしゃきもやしのナムルや春菊バクダン(生春菊のサラダ)は好ちゃんの代名詞人気サイドメニュー。テールスープ、ちゃんぽんやもつ鍋など、おつまみからお肉、〆料理まで、"次回もたべたくなる料理"をつくり続けています。
◆好ちゃんブランドの拡大計画の為に積極採用しています!◆
2021年2月23日には姉妹店の"好子ちゃん"を好ちゃんから徒歩30秒のエリアにオープン。より多くのお客様に好ちゃんの"旨い肉と元気なサービス"を楽しんでいただけるよう、店舗を増やしました。そして今後も店舗展開を進めます。
焼肉業態経験者は、経験を存分に発揮していただけます。また、今後の好ちゃんブランドを広めるべく、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方、大歓迎です。
◆完全キャッシュレス!業務効率化を推進◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。
◆セレソンの一員として求む人材◆
セレソン=選ばれし者。私たちは、働く一人一人が人生において、友人、恋人、家族、仲間、誰からも選ばれるような人間になっていきたい。そしてそんな仲間たちと供に、お客様から選ばれ続けるお店創りをしていきたいと思っています。
社員スタッフは20代~40代。アルバイトスタッフは20代の学生が活躍してます。ベテランも新人も切磋琢磨しながら、時には厳しく!そして、楽しく働いています!
◆社員の成長をサポート!ソムリエ資格取得も積極支援します◆
コロナ禍中には、ソムリエ資格取得に向けてワインスクールに通い、ソムリエ資格を取得しています!セレソンでは成長したいスタッフは全力で支援!!
ワイン試飲会も頻繁に開催し、お客様へのご案内へと活かしていただいてます。
また、ソムリエ資格を有している方は海外研修にも参加でき、今年度も計画中です!
姉妹店の好子ちゃんも同時募集中!
ご応募時にお気軽にお申し付けください♪
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系列店
<焼肉ホルモン業態>
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-13 飯田橋西口ビル2F
■ホルモン焼 焼肉 好子ちゃん
東京都千代田区富士見2-3-8 横江ビル102
<肉×イタリアン業態>
■Trattoria GranBocca (トラットリア・グランボッカ)
東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca (トラットリア・タンタボッカ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■Trattoria Macco (トラットリア・マッコ)
東京都千代田区内神田1-16-12 青木ビル1F
■BISTRO CarneSio (ビストロ・カルネジーオ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
■CarneSio EAST (カルネジーオ・イースト)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿3F
■代官山CarneSio(代官山カルネジーオ)
渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山1F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio (ステーキ&トラットリア・カルネジーオ)
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ1F
■Trattoria CarneSio (トラットリア・カルネジーオ)
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
【関西】
■CarneSio WEST (カルネジーオ・ウエスト)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
■Trattoria Macco 西宮北口 (トラットリア・マッコ 西宮北口)
兵庫県西宮市甲風園1-5-5 増田ビル2F
<応募先>塩ホルモン好ちゃん 飯田橋本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集