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【高給与】未経験でも月給27万円~、和食の全てが学べるよう、成長と活躍を社員全員がサポートします。

「ぎんざ 阿吽」の求人情報

[ ギンザアウン ]
▼お店データ (オープン日:2016年3月) [お店のサイト]
業態和食
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅山手線 新橋駅より徒歩3分 日比谷線 銀座駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区銀座8-2 コリドー街 [地図]
運営 株式会社AUN
ぎんざ 阿吽

クエも鱧もさばけます!特大岩牡蠣すごい!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Apr 07 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※面接時に話し合いのもと、決定します
※未経験者は、月給27万円
応募資格 資格の有無はございません!
未経験者大歓迎!
勤務時間 9:00〜23:00の間で早番・遅番のシフト制

※休憩あり、その他相談にのります!
休日・休暇
有給あり
月6日~8日(土・日隔週連休含む)、GW休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
1Rマンション社宅あり、雇用・労災保険あり、業績に応じた賞与有り、独立支援制度、住宅手当(応相談)、家族手当、レクリエーション(鹿児島に行ったりしました!その他もあります)
仕事内容・
求める人物
〜☆ オープニングスタッフ募集!楽しい職場をつくりましょう! ☆〜

【 こんなお仕事をします 】
季節感のある料理をお客様へ提供します。(例、天然クエや本カワハギ、天然の山菜など)
毎日産地直送で届く魚介を始め、地頭鶏(ジドッコ)など、日本各地から食材を仕入れ、
素材そのものの良さをお客様へ伝える為に、気持ちを込めて仕込みをしていきます。

【 すぐに技術が身につきます! 】
当店では、鶏を一羽丸から捌く技術や、地魚をおろす技術がすぐ身に付きます。
また、市場には出回らないような珍しい鮮魚も扱うため、仕込みをしていて楽しいし、
知識も身につくため、やりがいが十分にあります。
レシピもわかりやすく公開していますので、ご安心下さい。

【 こんな方は歓迎! 】
◇明るく、楽しく仕事がしたい方
◇食に興味がある方、または食べることが好きな方
◇料理が好きな方!これから学びたい方もOK!
◇新鮮な素材を活かした料理をやってみたい方(魚介、鶏、季節の食材など・・・)
<応募先>ぎんざ 阿吽 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食> ぎんざ 阿吽

ぎんざ 阿吽

銀座コリドー街に 新しい和食が出現!

★☆ 素材にこだわる人気和食店の新店!立ち上げメンバー募集! ☆★

「日本中の一番の素材を一番の食し方で」お客様にお届けしている『あうん本店』。
その新店が、銀座にオープンします!
料理はそのままに空間へもこだわり、より満足していただけるお店を目指します。

☆ 短期間で和食のすべてが学べます ☆

安心してください!!
魚も鳥も触ったことがない、あなたも
6か月でマスターすることが出来ます!
たのしいですよ~。

【魚】豊富な魚種、天然クエから鱧など特殊な魚の捌き方を学べます
【鶏】宮崎県産の地鶏『じとっこ』一羽丸ごとの捌き方を学べます。
【旬】能登の岩カキや季節の旬な野菜を産地直送、知識や扱い方を学べます
【焼酎】森伊蔵・村尾・萬膳も取揃え蔵元とも交流でき、こだわりを学べます
【地酒】十四代・新政・獺祭など全国の日本酒を試飲し産地や味を学べます
【店舗運営】仕入れ・メニューやコース企画・接客技術・営業戦略が学べます


☆ こんな空間で働けます ☆
デザイナーが手掛けるオシャレな空間で、素材にこだわった料理と厳選されたお酒が楽しめます。
完全個室席を用意し、落ち着いた雰囲気の中で楽しい時間を過ごせるお店です。

運営会社:株式会社AUN
赤坂に現在4店舗運営中。多くの方に鮮魚・地鶏・焼酎を提供!
毎日空輸で食材を仕入れ、新鮮なうちにお客様に前にお出しするスタイルを徹底しています。

【 ~・~今後の展望~・~ 】
会社を立ち上げてから8年。
楽しい職場作りを大切に、4店舗を運営しています!
仲間とお客様の幸せを一緒に築いていきましょう!

将来は自分でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方も大歓迎!!
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆

【 独立支援制度あり!独立に興味がある方は是非! 】
こんなことまですべてフォローいたします。

・物件情報
・借入援助(国民金融政策公庫)
・内装工事・不動産会社紹介
・食材・酒の仕入れ業者紹介
・事業計画書のアドバイス

社長直々に伝授していただけるので、これとないチャンスです★
任意ですので、興味がある方には教えます。

炭との楽しい!

常に最上級の食材と触れ合える

和食好き・情熱のある人にはたまらない刺身

萬膳酒造見学(社員旅行にて)

楽しいときも辛いときも仲間がいる!

店の器を焼いてくれている窯元で勉強

<応募先>ぎんざ 阿吽
調理スタッフの募集