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【六本木一丁目駅直結】クラフトビール×シカゴピザのお店♪業態変更により新規スタッフ募集‼

「ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店」の求人情報

[ ザグリルリパブリックシカゴピザアンドビア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ベルギービール クラフトビール ワイン 熟成肉
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ南北線 六本木一丁目駅より徒歩1分 
勤務地東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 地下1階 [地図]
定休日なし 
運営 EVER BREW株式会社
ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
地域に根差す店舗に

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 【給与例】
●イタリアン・フレンチ経験5年(うちシェフ経験1年)30才
→入社初年度年収400万円(賞与・各種手当含む)

●入社5年目シェフ、36歳
→年収480万(賞与・各種手当含む)
※上記はあくまで一例です。これ以上の給与も可能です。
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◆調理経験者のみ(フレンチ・イタリアン経験者優遇)
勤務時間 10時〜24時(シフト交代制・休憩あり)
◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 4週7休(シフトにより)
有給休暇・年末年始・夏期休暇・慶弔・結婚・出産休暇等
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆住宅手当(条件に該当する方)
◆業績給 年2回
◆ベルギービール研修、醸造所見学、数値勉強会、マネージャー研修、サービス研修、若手向け研修など様々な研修あり
◆ベルギー・ヨーロッパ研修(交通費・宿泊費・飲食代全額負担)
◆ビアフェス福利厚生(横浜・大阪・広島・一関ビールフェスティバル参加)
◆店長・料理長調査費(月2万)
◆予算達成飲み会補助(月1〜2万円店舗規模により)
海外研修 生産者訪問 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどの開発
を行っていきます。

またご自身で、人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。

現在、20代〜30代のフレンチ・イタリアン・和食経験者がシェフとして活躍中!
料理だけではなく店舗全般にわたる管理を学びたい方は大歓迎です!

店舗で活躍したスタッフには、1週間〜2週間のベルギー他ヨーロッパ店舗研修あり。

〜◆着実に学べる研修制度!◆〜
店舗で活躍したスタッフには、1週間〜2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり!
実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。

現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。
そんな経験ができる環境です。

《 求める人物像 》
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方

ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ベルギービール クラフトビール ワイン 熟成肉> ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店

ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
お客様とサンシャイン水族館貸切パーティー
◇◆毎年2~4店舗のペースで出店を行っている急成長企業!◆◇
今後も更なる出店展開を見据え、事業の展開を担うコルガス(仲間)を
大募集します!


毎年2~4店舗の出店を行っており、6月に神保町&7月に横浜赤レンガOPEN!
事業拡大!なんと!4月には10店舗以上M&A!今年は5店舗の出店‼︎
出店が続くので早い段階で店長・料理長。さらに頑張るとその上のポストも。

弊社は都内で「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」等17店舗の
ベルギービール業態を運営しております。
醸造所・輸入・店舗と事業拡大を行っていきます。
弊社最初の1店舗目BELG AUBEは、ベルギーを意味する「BELG」と夜明け(始まり)を意味する「AUBE」を合わせた造語です。
様々な人々がすれ違い、出会うベルギーのようにベルギービールを通じてそのような場を提供していくという使命のもとに名付けられました。
その想いはどのお店でも変わらず、スタッフ・お客様・生産者、関わりあるすべての方々とのご縁を大切にしております。
また、その円を拡大すべく更なる出店、展開を準備しております。

【事業理念】
私たちはただの飲食店、醸造所、卸ではなく、
1.飲食を多角的にプロデュースし、世界中のお客様に感動、楽しさを提供していく集団である。
2.ビールや食文化を提供し、人の円を必ず大事にする集団である。

【運営会社EVER BREW株式会社】
下記、都内21店舗運営
◆デリリウムカフェトーキョー 虎ノ門店
◆デリリウムカフェレゼルブ 赤坂店
◆プティデリリウムタップカフェ 新宿店
◆デリリウムカフェGINZA 銀座店
◆ベル・オーブららぽーと豊洲 豊洲店
◆ベル・オーブ東京芸術劇場 池袋店
◆ブラッスリー セント・ベルナルデュス 神田店
◆ウルビアマン 秋葉原店
◆ブラッスリー ムー 武蔵小杉店
◆CUCINA ALBA 紀尾井町・永田町・赤坂見附店
◆RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN 六本木ミッドタウン店
◆RIO BREWING & CO. 東京醸造所 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック ユナイテッド シカゴピザ & ブルワリー 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ & BBQステーキ 品川店
◆ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ & ビア 吉祥寺店
◆ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ & ビア 恵比寿店
◆ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ & ビア 仙台店
◆ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
◆ブッチャー・リパブリック グランツリー シカゴピザ & グリル グランツリー武蔵小杉店
◆ブッチャー・リパブリック 神田神保町テラス オイスター & クラフトビール 神保町店
◆ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア 横浜赤レンガ倉庫店

上記の店舗運営以外に日本初のベルギービールフェスティバルの
企画・運営開催(2014年池袋西口公園にて2万人集客2015年けやきひろば1万5千人2016年大久保公園2017年品川シーズンテラス)。
2018年は楽天球団世界のビール祭り、アペリティフなどに出店。
松本 零士氏プロデュースの客船「JICOO」を使ったクルージングパーティー・無人島BBQなど様々なイベントの企画運営も行っております。
メニューは、自らで買い付けに行ったベルギービール・食材を輸入・販売しております。2013年よりアメリカのビール、フランス・スペインよりワイン輸入いたしております。
小さい世界にとらわれず、何事もできるとチャレンジできる方是非お待ちしております。
2015年にベルギーに子会社を設立、ベルギーでの醸造にも力をいれ今後は日本での醸造所設立も計画しております。
働くスタッフは、18歳から30代。
若いスタッフに様々な権限を与え、店長・料理長自らでお店を作っています。
お店で、活躍した店長・料理長は、ベルギーをはじめヨーロッパ研修1~2週間あり。
また、ベルギービール研修をはじめ、醸造所見学など充実の研修をご用意。

【お待ちしております。】
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方
スタッフ飲み会も定期的に
スタッフ飲み会も定期的に
様々なイベントも自社開催
様々なイベントも自社開催
直輸入、自社醸造のビール・ワイン
直輸入、自社醸造のビール・ワイン
インスタグラムで大人気のシカゴピザ
インスタグラムで大人気のシカゴピザ
活躍したスタッフのヨーロッパ研修
活躍したスタッフのヨーロッパ研修
店内風景 アットホームなお店です♪
店内風景 アットホームなお店です♪
<応募先>ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
店長候補・マネージャーの募集