「麺や　でこ」の求人情報

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◎◎スタッフの独立実績あり◎◎
武蔵小杉の人気ラーメン店『麺や でこ』
今後、店舗展開を目指して新メンバーを募集！
人気店の技術・独立ノウハウイチから学ぶチャンスです！
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〜◆ こだわりが詰まった煮干しそば ◆〜
スープは、原料・時間・温度すべてにおいて気を配っています。
だしの王様と呼ばれる羅臼昆布と干し椎茸を水出しした出汁に、伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を入れベースのスープを作ります。
このスープを濾した後、一日冷蔵庫で寝かせます。
翌日更に素材を加え、表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。
全国から納得できる素材を取り寄せ、丁寧に調理することで味わい深いスープを作っています！

研究し続け、ようやくたどり着いたラーメンです◎
これからも更なる進化の為、試行錯誤を続けていきたいと思っています☆

〜◆ 一からすべてを身につけられる ◆〜
『麺や でこ』では、既製品は一切使っていません。
スープはもちろん、油、トッピング…、すべて手作りしています。
基礎の基礎から応用まで、文字通りラーメン店のすべてを学べる環境です！
過去には2名の独立実績があります☆

〜◆ お店の雰囲気 ◆〜
店内は、木目を基調とした女性のお客様でも入りやすいオシャレな雰囲気です◎
年齢性別問わず、ラーメン好きなスタッフが力を合わせて働いています！
とてもアットホームなお店なので、あなたもすぐになじめますよ！

<< 担当者より >>
現在、『麺や　でこ』では2店舗目、3店舗目の出店を計画中！
今回は、その新店で中心メンバーとして活躍していただける方を大募集します！

ゆくゆくは新店の運営をお任せしたいと考えていますので、活躍できる場をご用意◎
勤務条件や働き方は、あなたに合わせて相談できます！
時間やシフトなど、まずはお話しましょう！
ご応募をお待ちしています！！