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「塊肉×ワイン」のカジュアルダイニング

ライフスタイルに合った働き方を提唱★
安心の好待遇であなたを待っています
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▼『LAMB MEAT TENDER』って？
塊肉とワインをカジュアルに楽しめる当店。
メディアでも多数取り上げられている、注目度の高いお店です◎

店名の由来は
・往年の名曲【Love Me Tender】
・子羊【LAMB】
・肉【MEAT】　を掛け合わせたもの。
その名の通り、ラム肉を中心に、
思わず歌いだしそうなほど美味しい肉料理を楽しめるお店です！

▼楽しい仲間たちと思い思いの夜を過ごせるお店
流行の集まる街、NYの街角にあるような、
ノスタルジックかつクールさをイメージしたお店です◎
レンガづくりの壁、天井からシックな灯を放つランプ、
店内を開放的に魅せる格子ガラス…。
思わず時間を忘れてしまうような素敵な空間です。

▼オープンキッチンで焼き上げる塊肉
店内には、コの字型のカウンターに囲まれたオープンキッチン。
その中心に、大きな炭火の焼き台が鎮座しています。
料理人のステージともいえるこの焼き台で、
臨場感たっぷりに焼かれる肉のグリルは当店の名物です。
珍しい肉・部位を塊でお出しする…。
肉に強い当社だからできる〈肉体験〉を提供しています。

★『株式会社EOCブレイン』について
当社の主力ブランドでもある【ブッチャーズ】のほか、
ラムや鴨などの肉専門店・カフェ業態など…
幅広い業態を展開している当社。
自社の醸造所があったり、自社で店舗の設計をしたりなど、
オリジナリティーあふれるお店づくりが得意としています◎
2018年には店舗併設のビール醸造所も開業し、業績も好調ですよ。

これまで培ってきたノウハウをベースに、
これからも進化を続けていきたいと考えています。
現在も、年に1～2店舗のペースで拡大中！
新しい業態のチャレンジ計画も進行していますよ◎
事業拡大に伴い、活躍のステージは広がっています！

★スタッフの人生を考えた待遇が充実！
年3回の大型連休、選べる休日数、
能力に合わせた職務給、実力に見合った昇給 など…。
社員のライフスタイルに合わせた働き方を推奨！
他にも、能力に見合った職務給や実力に合った昇給制度など、
スタッフの努力や実績をきちんと評価する制度も整っています！
一人ひとりの希望の働き方が叶うので、
スタッフ満足度もとても高いですよ！