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「海鮮&銘酒 『酒の一滴』」の求人情報

[ サケノイッテキ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2019年11月27日) [お店のサイト]
業態海鮮和食居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 池袋駅より徒歩3分 西武池袋線 池袋駅より徒歩3分
勤務地東京都豊島区池袋2-41-2 葉山ビル 2階 [地図]
定休日なし
運営 株式会社フックアップ
海鮮&銘酒 『酒の一滴』

ゆとりのある大人空間

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue May 30 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ※試用期間有(3ヶ月間月給24万円)
応募資格 和食に興味のある方大歓迎
勤務時間 13:00〜翌5:00(実働8h)
※シフト制(2交代制)
※終電考慮します
休日・休暇
有給あり
月7日以上(希望日考慮します)
夏季休暇
年末年始休暇
※希望者は週休2日で給与は応相談♪
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
仕事内容・
求める人物
■□■仕事内容■□■

最初は包丁経験のない方や自信のない方にはまずは簡単な野菜のカットから覚えていただきます。。
オープンカウンターはお店の顔でお客様に対しての調理&仕込みが全て丸見えです。
見せて恥ずかしくない用に丁寧に教えます。

また経験がある方は、今までの経験を活かして即戦力としてご活躍下さい。

☆厳選した旬の鮮魚や季節の野菜を使用した創作和食を一緒に☆
仕込み&料理に関しても食材を丁寧に扱い調理して頂きます。
また、「酒の一滴」では今あるメニューがすべてではありません。
将来的には素材の鮮度と旨みを活かしたあなたの考案の新しいメニューを作ってみませんか?
考案したメニューがいつの間にか新しい看板メニューにってことも!!

☆お客様との会話も楽しみながら☆
オープンカウンターやテーブル席でのお客様との会話も大切なお仕事です!
対面でお客様の反応がわかりますので、一緒に「美味しい!」と言って頂けるよう頑張っていきましょう。


■□■充実の高待遇補償■□■
週休2日でプライベート優先でも全然OK
自分時間を大事にする人も、もちろんガッツリ稼ぎたい人もお待ちしています♪

さらに通勤時間がかからない池袋の徒歩圏内で社員寮も完備しています。

もちろん社会保険や雇用保険等もあります!!


■□■求める人材!!■□■
◆飲食店の仕事が好きな方!(経験不問)
◇とにかく楽しく働きたい方
◆お酒が好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 メニュー開発
<応募先>海鮮&銘酒 『酒の一滴』 調理スタッフの募集

お店の特徴 <海鮮和食居酒屋> 海鮮&銘酒 『酒の一滴』

海鮮&銘酒 『酒の一滴』

海鮮和食と日本酒を学びたい方

お店からのメッセージ
●○ 店名は・・・ ○●
「酒の一滴は血の一滴涙は心の汗」で略して「酒の一滴」です。

OPENした時、池袋の街で何か一番になろうと思い長い店名を命名しました。
ただ店名だけ一番になっても仕方ないので味でも接客でも一番になれるように社員もアルバイトもみんな一緒に頑張ってます。

●○ 落着いた雰囲気で ○●
JR池袋駅から徒歩3分・・・西口にOPENしてもう5年!!創作和食居酒屋です。
店内は「大人の隠れ家」をコンセプトにゆとりのある空間でゆっくりとして頂けるようおしゃれで落着いた雰囲気です。

お客様は大手会社の接待で個室を使われる事や40代以上のお客様が多いです。
池袋ですが学生はほどんどきません。
カウンター席では顔なじみのお客様とお酒や食事の話で盛り上がることもしばしば。

お客様との会話を楽しんだり、笑顔を見ながら働けます♪

●○  季節を食から感じる ○●
「酒の一滴」では旬の海鮮魚を築地から直送しています。もちろんそれだけではなく季節の食材も使用しお客様に創作和食を提供。

また遊帆亭では一つ一つの料理にこだわり丁寧な仕事を大切にしております。

一ランク上の居酒屋を目標に「料理の味」だけでなく「酒の質」にもこだわり日本酒(銘酒)も毎月旬の酒をご用意しています。

まずはお店の基本の形を覚えてもらい、慣れてきたらあなたのアイディアを形にして店を盛り上げるのを手伝って下さい!

和食や日本酒に対しての知識を一から時間をかけて学べます。

●○ アットホームな会社 ○●
オーナー37歳!!店長も33歳です。
社員もアルバイトも仲がよくミスしても助け合って店を盛り上げています。
わからない事も店長や料理長がやさしく丁寧に指導してくれるので大丈夫!
新しいスタッフの活躍の場が広がります。

●○ 新規店舗6月オープン ○●
さらに池袋にもう一店舗オープンが決定!!
より一層皆さんの力が活かせる環境を広げていきます。
経験したことのない事が出来たり、やりたい事を実践していける店舗を目指して展開していきます♪

まずは、興味があれば大丈夫です!
働きながら色々な知識を付けられます!!

毎日届く海鮮魚を丁寧に下拵え

店長が一から丁寧に教えます!!

若い力を活かせます!社長も37歳!!

こだわりの創作和食!!

アットホームな雰囲気のお店♪

日本酒もこだわりをお伝えします。

<応募先>海鮮&銘酒 『酒の一滴』
調理スタッフの募集