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NEW! 新店舗出店に伴いスタッフ大募集☆月給30万円!経験不問です!若手活躍中の和食店!

「七代目 寅」の求人情報

[ ナナダイメトラ ]
▼お店データ (オープン日:2004年7月) [お店のサイト]
業態炉端焼き・和食
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅銀座線 表参道駅より徒歩2分 千代田線 表参道駅より徒歩2分
勤務地東京都渋谷区神宮前4-4-8 グランブルー表参道ビル B1F [地図]
運営 株式会社櫻豊企画
七代目 寅

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Jun 15 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※1週間の体験入店出来ます!
※入社時期調整可能
※応募に際しまして、まずは質問だけでも大丈夫です。お気軽にお問い合わせください!
※未経験月収27万円~
応募資格 和食調理経験者、魚調理経験者は優遇します!
勤務時間 10:00〜23:30(休憩有り)
休日・休暇 月4〜5日休み
夏季冬季休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
業績に応じて賞与あり、社内独立制度あり(これまでに3名が利用しています!)、引越し手当てあり
仕事内容・
求める人物
〜◆ 仕事内容 ◆〜
オープンキッチンで、仕込みから調理、盛り付けまで、調理業務を総合的にお願いします。
その日仕入れた旬の素材に合わせて、メニューも調理法も変わります。
料理のアレンジ力が身に付き、他ではなかなかできない経験をすることができますよ。
あなたのセンスで新しいメニューの開発にも積極的にチャレンジしてください!
魚料理や和食の経験者の方には、あなたの経験を最大限いかせる環境をご用意します!

〜◆ オープンキッチンには理由があります ◆〜
調理風景や料理人の姿が見えることで、お客さまの食の安全・安心感にもつながると考えています。
カウンター越しのお客さまとのコミュニケーションも大切なお仕事のひとつです!
キッチンとの垣根はありませんので、ホールにも積極的に出ていただいて構いません。
会話の中でお客さまのニーズを引き出して、料理にいかしていただきたいと思っています。
料理人としての視野も広げられる環境ですよ。

〜◆ 総合的な力が身に付く! ◆〜
いずれはシフト管理や計数管理など、店舗運営・管理面もどんどんお任せしていきます。
調理・接客・管理など、できることを着実に増やしながら、あなたのペースでスキルアップしてください☆
独立支援制度もありますから、将来は自分のお店を持ちたい方にも最高の環境です!
<応募先>七代目 寅 調理スタッフの募集

お店の特徴 <炉端焼き・和食> 七代目 寅

七代目 寅
■□■ 表参道で14年…囲炉裏のある大人の隠れ家 ■□■

こだわり抜いた魚料理と日本酒を提供する『七代目寅』。
表参道駅から徒歩2分という場所柄、業界の方もお忍びでご来店いただいています。

テレビの取材や雑誌への掲載も多い当店。といっても派手な宣伝等をしているわけではありません。
至ってシンプルに「美味い一皿」に力を尽くしていることが、たくさんのお客様に愛される結果につながっていると考えています。

~◆~ 魚料理と日本酒を極めています! ~◆~
店内は水屋たんすや格天井、一枚板のカウンターなど落ち着いた古民家のような雰囲気。
遊び心を忍ばせた入口など、お洒落な雰囲気で女性のお客様も多く、くつろげると評判です。

おススメのメニューは炉端で焼き上げる焼魚!
お店の中心部にある大きな囲炉裏で、新鮮な魚を串焼きにし炭火で焼いていきます。
春は甘鯛、夏は鮎、秋は秋刀魚、冬は寒鰤、…と季節に合わせて一番美味しい魚をご用意。
炉端焼きだけでなくお造り、煮魚、蒸しものなども素材をいかした調理法を追求しています。

ドリンクは、お料理によく合うものを厳選して取り揃えています。
中心は日本酒で、季節ものなど限定酒を常に入れ替え、その数は常時20種以上です!

~◆~ あなた次第で、活躍の場がどんどん広がる! ~◆~
私たちは「人材の教育・成長=事業の拡大」と考え、やる気のあるスタッフにお店を任せています。
当店で4年働いたスタッフも、昨年オープニング店舗の店長に就任!
早くも注目のお店として、常連のお客様がどんどん増えています。

他にも、4年目のスタッフが店長に昇格したり、未経験で入社した2年目のスタッフがメニュー開発に携わるなど、早期の段階でやりがいあるポジションに就くチャンス多数!
そして、ただ任すのではなく、スタッフひとりひとりの「成長のために」ポジションを与えています。
チームワークの中でも主体性を大切にしている環境です。

少しでも興味が湧いたら、是非お気軽にお問い合わせください♪


■新店オープンします!
今年、新店がオープンします。
将来的に新しいお店で活躍も!オープン前に既存店でしっかり経験を積むことができます。
<応募先>七代目 寅
調理スタッフの募集