オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月18日 09:51]

正社員調理スタッフ募集★調理経験者は26万円以上!社会保険完備!魚捌ける方優遇!

「UMAMI 日本酒弐番館」の求人情報

[ ウマミ ニホンシュニバンカン ]
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本酒専門さかば
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR東海道本線 横浜駅より徒歩4分 東急東横線 横浜駅より徒歩4分
勤務地神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-24-1 谷川ビル 地下1F [地図]
定休日年末年始
運営 株式会社アドバンスドクルー
UMAMI 日本酒弐番館
貴方は入社後、即戦力です!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本酒専門さかば> UMAMI 日本酒弐番館

UMAMI 日本酒弐番館
「酒蔵見学」で勉強!自由研修♪
★学生アルバイトスタッフ、フルタイムアルバイト、正社員スタッフ活躍中!
学生さんは、帰省、試験期間など、長い休みも取りやすい!

【横浜駅徒歩4分!鶴屋町の隠れ家日本酒居酒屋】
日本酒専門店!
常時100種前後の日本酒の品揃えは横浜トップクラス!
働きながらお酒のこともしっかり学べる、楽しい環境です!
最初は知識がなくて当たり前!ゆっくり勉強していきましょう。

【当店舗で働くスタッフの一部紹介】
・正社員 男性 31歳
4年前に不動産業から未経験で弊社へ転職。27歳まで飲食店で働いたことがありませんでしたが「将来自分の店を開きたい」という夢を持ち完全未経験でスタートしました。今では、調理スタッフとしてコース料理を年4回考案、魚を捌く腕もピカイチ。市場への発注も担当しています。自分と同じように入ってきた未経験の後輩に丁寧に仕事を教えてくれています。現在、店長候補として活躍中!

・学生アルバイト 女性 21歳
大学生のアルバイトさん。週2~3回勤務。事前のお約束通り、学業に支障が出ないように出勤日は毎日22:00には帰宅。17:00~22:00でしっかり稼いでもらっています。

【来店客層】
お客様の年齢層は30代~50代が中心で落ち着いた雰囲気です。
男女比率は6:4くらいで日本酒酒場にしては珍しく、女性客の比率も高くなっています。
利用シーンは「仕事帰りに同僚と一杯」「会社宴会」「接待」等、様々なシーンでご利用頂いています。

【本店・日本酒バルUMAMI】
当店の近く(徒歩1~2分)に1号店「日本酒バルUMAMI」を営業中です。
1号店は、16席の小さなお店で、イタリアン酒場を想わせる一風変わった内装となっております。
お客様との距離が近いお店ですので、貴方の接客力が生かせる職場です。

【蔵元見学】
日本酒の魅力をお客様にしっかり伝えることができるように、不定期ですが蔵元見学にも行っています。アルバイトの方でも参加可能ですよ♪


以下、正社員希望の方はご覧ください。

【当店で働いて間違いなく身につく3つのチカラ】
1.日本酒を扱うチカラ(仕入れ〜提供まで)
2.新しい料理を生み出すチカラ(現場のスタッフが自分で考えます)
3.独立に必要なチカラ(本部任せでない小さな会社で働くからこそ身につく運営力、経営力)

【成長中!株式会社アドバンスドクルー】
2013年に個人経営で始まった小さな飲食事業。
2016年5月に法人化し、現在は日本酒と魚を中心とした業態を3店舗経営。
成長中の若い若い組織です。

2019年5月現在、正社員数は7名(男6名、女1名)、フルタイムアルバイトが2名、学生アルバイトが7名と、正社員比率が高めの職場になっています。
社長自身も30代前半、他社員も30歳前後と若い年齢構成ですが、
日々、「自分達が提供する商品、サービスを自分たちの頭で考えていくこと」が求められます。※最低限のルール、方向性はしっかり示していきます。

もし、貴方が「高級レストランでも通用する料理をこの店で修行したい!」
というのであれば、他店に行くことをおススメします。
「自分達で考え、調べ、話し合い、上司に提案し、商品化して、自分たちの力で繁盛店を創っていく」
そんな、受け身ではなく能動的な仕事の仕方をしていきたい人がいれば、是非アドバンスドクルーの仲間に加わっていただけたらと願っています。

◾️月公休8日+有給休暇10日
休みが少ない業界、そんなマイナスイメージをなくしていく努力をしていきます。

■”自分のお店を持ちたい”という夢への一歩
飲食店の経営感覚が磨かれます。オーナーも現場で働いていますので、会社の数字の管理まで、教えられることは全て教えていくことが可能です。積極的に質問してみて下さい♪

◾️弊社代表者の経歴
1985年生まれ。横浜市出身。大学卒業後(株)リクルートに入社。ホットペッパー事業部にてホットペッパーbeauty、ホットペッパーグルメの広告営業を約3年経験。ここでモノの売り方の基礎を身につける。その後個人経営の飲食店へ転職。2年間店舗運営、経営を学び28歳で独立。現在、会社経営の難しさ、楽しさに直面する日々を送っています。
楽しく成長できる職場です♪
楽しく成長できる職場です♪
系列新店舗Crew’s kitchen
系列新店舗Crew’s kitchen
生産者訪問で、日々の仕事が変わる♪
生産者訪問で、日々の仕事が変わる♪
落ち着いた地下の隠れ家空間
落ち着いた地下の隠れ家空間
将来に役立つ!貴重な経験を積める職場です
将来に役立つ!貴重な経験を積める職場です
FOODメニューは海鮮類が中心!
FOODメニューは海鮮類が中心!
<応募先>UMAMI 日本酒弐番館

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