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NEW! 【夏季休暇・年末年始休暇あり】和食材×フレンチのモダンスタイル《更なる技術を磨きたい方歓迎!》 

「NARITA YUTAKA」の求人情報

[ ナリタユタカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩5分 東急東横線 中目黒駅より徒歩5分
勤務地東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103号 [地図]
定休日月曜に不定休(月1〜2回)
NARITA YUTAKA
大きなカウンターでお客様との距離も近い

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 試用期間2ヶ月
社保完備
昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店にて調理の経験がある方
勤務時間 10:30〜22:30
※火・水曜日は15:00〜22:30
※営業状況により〜24:00の残業の場合あり
休日・休暇 月6〜7日休み
夏季・冬季休暇有
夏季休暇 年末年始休暇
待遇
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
年齢不問◆お店の中核となれるかた大歓迎です!

◇仕事内容◇
中目黒のモダンスタイルレストランでの調理スタッフのお仕事です。
当店は、日本各地の厳選食材を使った、新しいフレンチスタイルの料理をご提供しているお店です。

前菜やデザートを始め、人気の自家製パンも作ります。
ストーブ仕事などを行っていただきます。
月替りのメニューなので、飽きずに新しいことに常にチャレンジしていけます。

◇求める人材◇
◎飲食店経験者◎
イタリアンやフレンチなど料理経験がある方、優遇します。
是非その腕を当店で活かし、更なる技術向上を目指してください。
新店もありますので、他ジャンルも歓迎です!

◎長期希望の方◎
長く働ける職場をお探しの方、大歓迎です。
やる気はきちんと評価し、応援していきます!

◎前向きな方◎

お店と自分の技術にしっかり向き合って、自発的に行動してくださるような方からのご連絡をお待ちしています。
一緒に楽しく、切磋琢磨していきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>NARITA YUTAKA 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ> NARITA YUTAKA

NARITA YUTAKA
月見 十五夜をイメージした一皿
〜◆◇◆旬の和食材を用いた中目黒のモダンレストラン◆◇◆〜

「NARITA YUTAKA」は中目黒の路地を少し入ったところにある、隠れ家的雰囲気も持ったモダンスタイルのレストラン。
目黒川に臨み春には桜の花も楽しめる場所で、通常のテーブル席の他、カウンターやロフトなど、お好みや用途に応じて使い分けられるようお席を用意しています。

◆毎月変わるコースは旬の和の食材をふんだんに用いた、モダンスタイルレストラン
お出ししているお料理は、「和食材を使用したモダンフレンチ」です。
日本の伝統的な野菜や地方料理、行事など再発見、敬意を払いながらコースを全員で作り上げていきます。
カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら目の前で料理を作り上げていきます。

ドリンクは、バリスタ出身のシニアソムリエが厳選するブルゴーニュワインを中心に世界各国のワインを揃えています。
ワインだけでなく、日本酒、焼酎と日本のお酒にも力を入れております。
お酒、コーヒー、お料理、空間、サービス、全てにおいて上質なものだけを揃えていきたいと考えて。

三十代以下のスタッフで渡仏経験者、プロ意識が高いメンバーで
料理、飲料についての意見交換も頻繁に行われるメンバーです。

通常営業以外にも、生産者とのイベントや、ビュッフェパーティー、日本酒とのマリアージュをしたイベント、有名パティシエをよんでのペアリングデザートコースなど、イベントも多く開催。そういったイベントに携わりたい方も大歓迎です!
ソムリエは、毎月テーマを持って勉強会なども開催しているのでお酒だけでなく飲み物を学びたい人にもうってつけです。

是非一緒に良いお店づくりをしていきましょう!
お肉は北海道の仔羊や蝦夷鹿などなど
お肉は北海道の仔羊や蝦夷鹿などなど
お子様連れ可能なロフト席
お子様連れ可能なロフト席
シャンパーニュの作り手と共にイベントも
シャンパーニュの作り手と共にイベントも
8名までの個室も
8名までの個室も
八重桜の満開時期は絶景
八重桜の満開時期は絶景
使える魚種も様々
使える魚種も様々

お店からの投稿

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    新しく入るスタッフの皆さまの経験が生かせるように全力を尽くしますので、気軽にお問い合わせ下さい。

    働く環境
    2018/10/06
<応募先>NARITA YUTAKA
調理スタッフの募集