オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月20日 06:24]

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NEW! 新事業もスタートし、コロナ禍でも業績絶好調★新時代の飲食ビジネスを一緒に盛り上げてください!

「ソラノイロ 本店」の求人情報

[ ソラノイロ ホンテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ラーメン店
客単価 1000円〜1500円 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館 1B [地図]
定休日 土日祝
運営 株式会社ソラノイロ
ソラノイロ 本店
2020年10月リニューアルしました!

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サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27.5万円〜 ※経験・能力考慮の上、決定
※みなし残業代45時間:26,500円含む
(超過分は別途支給、超過分により月々の給与変動あり)

◎昇給年1回
◎業績賞与年1回(冬季)

★給与例※以下の働き方もご用意しています!
250,000円 固定残業時間30時間 23,200円含む
225,000円 固定残業時間15時間 21,200円含む
など
給与体系も柔軟に変動させて、理想の働き方を叶えましょう!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:00〜23:00/店舗により異なる
※シフト交代制・休憩あり(実働8時間)※残業あり
休日・休暇 ■年間休日101日
■月8日休み
■年末年始休暇/3日
■夏季休暇/2日
■慶弔休暇
■有給休暇(勤務後半年以降) など
★仕事になれたらシフト相談で連休取得も可能です!
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■時間外手当
■出張手当
■役職手当(月3万円~7万円)
■家族手当(子1人につき:月1万円/入社半年後から適応)
■副業OK
■社員旅行(月5千円の積み立てあり)
■食材の生産地・生産者さん巡り
■食べ歩き(味の研究のため) など
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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自由な発想でチャレンジを楽しむ企業!
新事業もスタートし、コロナ禍でも売上絶好調◎
会社の成長を支えてくれる仲間を歓迎いたします♪
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コロナ禍で飲食店の在り方、常識が大きく変わっていくことに不安を感じていてはいませんか?
「コロナ禍で飲食店で働くのは不安…」という方も、まだまだ多いと思います。

当社でも3店舗CLOSEするなど、大きな影響を受けた2020年。
しかし閉店こそあったものの、新たな事業を成功させてこれまで以上に売上を伸ばすなど、コロナ禍でもチャンスを見つけ企業として成長できた1年でもありました。

こんな今だからこそ、できることがある。
ラーメン業界に一石を投じてきた『ソラノイロ』で、業界に新しい風を吹かせてみませんか?
枠にとらわれない新しい「ラーメン店」を、私たちと一緒に発信していきましょう!

新しい「ラーメンの在り方」を発信し、美味しい幸せを世の中に届けたい。
そのような想いをお持ちの方を、『ソラノイロ』では歓迎いたします!

~◆時代の先端をゆくイノベーティブな企業◆~
ひと昔前まで「ラーメン」は男性が勢いよく食べるもの、というイメージがありましたが、
近年ではそれが大きく変わってきています。
そのきっかけを作ったのが【ソラノイロ】。

美容や健康を意識する方やアスリートの方、宗教上の理由で食の制限がある方にも、美味しいラーメンを楽しんでもらいたい。
そんな強い想いが既存の概念を打ち破り、唯一無二のラーメンを生みだし続けています!

~◆豊かな想像力で本当に必要なサービスを◆~
券売機は業界でも珍しい5カ国語対応。
食事をする際のお客様の不安・不満がどこにあるのか、どんな対応をすればそれを解消できるのか、真剣に考えスピーディにカタチにします。
女性お一人でも気兼ねなく来店できるように、空間づくりにも他とはひと味違うこだわりがあります。

~◆“のれん分け”構想あり◆~
構想段階ではありますが、のれん分け展開を行っていく予定です。
常識を覆すメニュー開発・サービス・店舗運営をおこなう『ソラノイロ』で、飲食部門のみならずあらゆる分野のことを勉強&経験できるチャンスです◎


【 仕事内容 】
厨房・ホール業務を中心にお願いをいたします。
まずは、基本的なことから1つずつ覚えていきましょう。
ラーメン店の経験が無い方にも、イチから丁寧に教えていきます◎

慣れてきたら、ゆくゆくは店長を目指して、マネジメント業務(シフト組み・発注・店長会議)などにも触れていきましょう。
将来独立希望の方は、店舗運営のノウハウが働く中で身に付けることができます!

その他にも、新規事業の立ち上げに関われたり、通販の梱包、マーケティングPRなどにも積極的に携わっていただきます。
ただラーメンを作るだけじゃなく、さまざまなフィールドで活躍できるやりがいに溢れた環境ですよ♪

~研修にも手を抜きません! ~
OJTが基本の飲食業界にある中、『ソラノイロ』ではゆとりある研修時間を設け、店舗に出る前に丁寧な研修を実施しています。
新人の受け入れ・定期的なFBを行うことで、高い定着率を誇ります。

\\当店で働く3つのポイント//
その①幅広い料理や食材の勉強ができる!
全店舗を通して年間30〜40種類ほどの限定ラーメンを生み出している『ソラノイロ』。
通常のラーメン店より店内で扱う食材の種類も多く、幅広い料理に挑戦できるチャンスもたくさんあります!

その②生産者訪問や社員全体での研修があります!
人参収穫や、醤油蔵の見学、鶏舎、養豚研修など、生産者の想いや食材の魅力を存分に学べる機会も数多くあります。
全体研修でも、マーケティングにSNS、PRから、財務やPLなど幅広く店舗運営スキルを学べます。
さらに独立希望者には、借り入れや店舗作りなどの独立に必要なノウハウも教えていきます!

その③1人ひとりに向き合った働き方改革!
『ソラノイロ』では、スタッフ全員の月8日休み・年間休日101日を実現!
安定した待遇や手当など、仕事もプライベートも充実した人生を送れるよう、業界を先駆けてさまざまな働き方改革をおこなってきました。
お休みを減らして給与UPも、連休取得でプライベートを充実させるのも叶えることができますよ♪
ここで、あなたの理想の働き方を実現させてください!

【 このような方を歓迎いたします! 】
◆ラーメンや飲食業が好きな方
◆将来起業をしたい方
◆海外で働きたい方や外国語を使った業務がしたい方
◆素直で学ぶ姿勢がある人
◆プラス思考、ポジティブな人

*・*・*・*・*・*・*
「外食産業の未来を、この場所から」

飲食業界としても、これまでとは在り方が大きく変化したコロナ禍。
『ソラノイロ』では時代のニーズに合わせて、これからも進化を続けていきます。
新たな事業も着々と進行中◎入社した方にも中核メンバーとして活躍いただきたいと考えています。

これまでの経験や今の実力は関係ありません(尊重はします)。
最初からできる人などいません。「今からどれだけ成長できるか」それがすべてです。

志高く、周囲に優しく、自分に厳しく。
そんなあなたを求めています。そんなあなたを待っています!
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身につくスキル! 学べる知識!

肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>ソラノイロ 本店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <ラーメン店> ソラノイロ 本店

ソラノイロ 本店
ソラノイロ外観
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ラーメン業界に一石を投じるイノベーティブ企業!
コロナ禍で始まった新事業も絶好調♪
さらなる体制強化を図るため、スタッフ増員いたします◎
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〇●*ソラノイロ*●〇
ラーメンの常識を覆した世界基準の新しいラーメンを、日本でいち早くグランドメニューとして取り入れてきた『ソラノイロ』。
「美味しいラーメンの原点」を見つめなおし、2020年10月にリニューアルOPEN!
店内に製麺室を併設し、新事業のテイクアウト店を隣接するなど、さらなる進化を続けています。

オープンから10周年目となる節目を迎え、これからもお客様をワクワクさせるような新しいことにもドンドン挑戦し続けていきます!

◆今春、北区・栄町に新店舗がオープンしました!◆
九州の食堂をイメージしたラーメン店『空の色』が2021年3月新規オープン。
すっきりした味わいながらも、豚のうま味がギュッと詰まった風味豊かな淡口豚骨ラーメンが看板メニュー。
たくさんのお客様に喜んでいただけるよう、頑張ってまいります!

『ソラノイロ』は2011年の本店開業から着実に人気を集め、今後も出店数を伸ばしていきます!

◆さまざま新事業がスタートしています!◆
2020年3月にはEC事業が本格的にスタート。店頭と同じクオリティの味をそのままに、季節限定やコラボメニュー、ラーメンと野菜や加工品の定期便など、豊富な商品展開も魅力のひとつ◎
テイクアウト需要がグッと高まったことも後押しし、時には店舗の売上を上回ることも。

たまたまサイトを見つけてくれた方なども新たにリピーターとなっていただき、時間や場所を問わずたくさんのお客様にお店の味を知ってもらえたことで、お店の新しいファンを獲得しています!

また、2020年10月の本店リニューアルに伴い、コッペパンのテイクアウト専門店を隣接。
自家製麵やラーメン食材を活用した惣菜パンなど、他にはないオリジナルのメニュー展開は、口コミやSNSを通じて大きな反響を呼んでいます。
ほかにも、ミシュランシェフにアドバイスいただき商品化した季節のフルーツサンドなども好評。
多い時には1日に150個以上ものコッペパンを販売しています◎

コロナ禍の今だからこそチャンスと捉え、業界の枠にとらわれず、これからもさまざまなことに柔軟にチャレンジしていきます!


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【株式会社ソラノイロ】
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『博多 一風堂』にて、ゼネラルマネージャーとして長きにわたり活躍した<宮崎千尋氏>が2011年に独立開業。
女性向けの野菜をふんだんに使った「ベジソバ」が業界に旋風を起こし、一躍話題に。

以来、5店舗で200種類以上のラーメン新商品の開発をおこない、会社としても「ミスタードーナツ」の飲茶メニューの商品開発に関わり、2年で10メニューを開発。
その後も「青汁キューサイ」や「カゴメ」など、これまでラーメン業態としてはあまり縁のない健康的な食品企業とのコラボレーションも果たしています。

■…ソラノイロのはじまり
「野菜ジュースみたいなラーメンを創りたい」
その思いが【ソラノイロ】の始まりでした。

宿泊先のホテルで朝食に出てきた人参100%のジュース。
「こんなラーメンができたら、女性にも世界中の人たちにも喜ばれる食べ物になる!」
そう閃いた店主宮崎が、”女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように”というコンセプトの下、2011年に独立開業。

以来、店舗数を順調に増やし、ミシュランガイドにも掲載される日本で最も注目されているお店の1つです!
海外からの出店要請も多く、近い将来に海外1号店のオープンも視野に入れています。

■…スローガン「まだ見ぬお客様と業界の発展のために」
『ソラノイロ』では、野菜の可能性を見出した「ベジソバ」の誕生をきっかけとし、さらなる可能性を模索してきました。
その結果、ベジタリアンのお客様にも召し上がっていただける「ヴィーガンベジソバ」、小麦アレルギーやセリアック病のお客様にも安心して召し上がっていただける「グルテンフリーラーメン」などの開発を実現。

このように、我々はこれまで“体質や病”などのためにラーメンを諦めてきた方々や、まだ見ぬお客様と、さまざまな食材・業界との出会いと発展のために「変化し続け、成長し続ける」会社でありたいと思っております。

■…フードロス削減に取り組むヘルシー企業
提供するすべての工程がヘルシーであるべきと考え、業界でもいち早くフードロスに取り組んできた当社。
一頭買いした豚のトリミングで出た部分や製麺時に出る切れ端などを、『かえでパン』の惣菜メニューにリユース。コロッケやメンチ、ナポリタンや焼きそばパンといったメニューに使用し、フードロスの削減に寄与しています。

世界を変える一歩を、『ソラノイロ』から。
食材への感謝を忘れず、フードロス問題を考えるキッカケとなる取り組みを行ない、「まだ食べられる価値」を世の中に伝えていけたら、と考えています。

~・製造業務だけに留まらず、さまざまなフィールドで活躍のチャンス!・~
会社の成長期を支える新メンバーを大募集いたします!
需要の高まるEC事業にも今後力を入れていくため、それに伴うロジスティクスサポート、ネットアプリの運用、在庫管理や事務など、さまざまな活躍フィールドがあります。
色々なチャネルでのマーケティング戦法など、他のお店にはない多くの学びにも出会える環境です。

ラーメンという常識の枠にとらわれない働き方のできる『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?
新しい時代の新しい形の飲食ビジネスを、私たちと一緒に構築していきましょう。
いろいろなアイデアを積極的に提案し、一緒に会社を大きくしてくださる方をお待ちしています!
瀬戸のもち豚を一頭買いしています
瀬戸のもち豚を一頭買いしています
季節の限定麺(イチゴの冷麺)
季節の限定麺(イチゴの冷麺)
かえでパンというコッペパン専門店を併設
かえでパンというコッペパン専門店を併設
中華そば
中華そば
つけそば
つけそば
生産者との繋がりを大切にする収穫体験
生産者との繋がりを大切にする収穫体験
<応募先>ソラノイロ 本店
サービス・ホールの募集
ソラノイロ 本店 [ラーメン店]
最寄駅:麹町駅より徒歩3分 半蔵門駅より徒歩3分
サービス・ホール 月給27.5万円〜