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NEW! <即戦力募集>第一線で活躍可能!やりたいこと、全部できます★和食の料理人として活躍できる方を募集★

「ごはんや一芯 代官山」の求人情報

[ ゴハンヤイッシンダイカンヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態手作り創作和食
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅東急東横線 代官山駅より徒歩5分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩10分
勤務地東京都渋谷区猿楽町30-3 ツインビル代官山A棟 B1 [地図]
定休日年末年始
運営 フードゲート株式会社
ごはんや一芯 代官山
イチから手作りにこだわってやりがい抜群

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ◆スタート時から経験・能力・年齢等考慮。(月給35万円以上も可能。)
 給与例:調理スタッフ(入社1年)/月34万円以上

※試用期間1〜3ヶ月あり
※未経験・経験の浅い方は月給25万円〜
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆年齢・性別不問
◆調理経験者(ジャンルは問いません)
◆和食経験者歓迎
勤務時間 10:30〜23:00の中でシフト制(仕込み中、営業中に休憩有り)
月6日早番or遅番あり(6時間)
早番は夕方までなので、夜に予定が入れられます。
遅番は夕方からなのでゆっくり出勤できます。

※16:30〜17:15 まかない休憩
※半月ごとの希望シフト制
※終電考慮致します。
終電考慮
休日・休暇 月6〜7日(連休取得可能、半休、時間調整あり)
月6日早番or遅番あり(6時間)
夏季(3日)、年末年始(5日)、有給休暇(10〜20日)、特別休暇(結婚・葬儀 ・慶弔)
※希望シフト制なので休日は自分で決められます。

~◆◇働き方を見直します!◇◆~
2020年・春から、月8日休み制度を実施します!
働きやすい労働環境を目指し、休日を年間101日とし、月間労働時間を減らしていくこととなりました。
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 昇給年2回、賞与年2回(業績連動/年間賞与実績 18年度:30万円〜76万円)、雇用・社会保険、評価制度、勤続3年の方に旅行券贈呈
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
●調理業務全般…調理スタッフには、季節に応じた食材を使っての創作和食を作っていただきます。
その時々にて、様々な料理を学んで頂けます。デザートのアイスやドレッシングなども一から手作りしています。

調理業務はもちろん、店舗運営にも携わっていただけます。
食材の仕入れからメニュー開発にまで関われるので、料理の面白さ、奥深さを実感できる環境です。
また、調理をお任せする方は洗い場やホール業務をすることがないため、調理業務に集中することができます。
調理の原点に帰り、自分の料理でお客様が笑顔になる喜びを、一緒に共有していきませんか?

〜◆ メニューの種類が豊富です ◆〜
当店は約30種類の日替わりメニューに加え、グランドメニューを46種類ご用意。
幅広いメニューに携わることができる環境です!
技術が身につくのはもちろん、あなたのアイデアを試すことができます!
年齢や役職関係なく意見が言い合える、風通しの良い職場です。

〜◆ 大事にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』! ◆〜
当社が大事にしているのは、スタッフひとりひとりの意見。
マニュアルに囚われないあなたの意見は、『一芯』の「サービス」や「メニュー」に活きてきます。

新商品開発も日々の献立や季節メニューで、自由にチャレンジしてもらえます。
特に年に5回ある季節限定メニュー変えでは、あなたの力を思う存分発揮できます!
「○○をきっちり身につけたい!」「こんな技術を覚えたい!」など、自分の目標に向かって積極的な姿勢で取り組める方大歓迎!

〜◆ あなたらしさが活かせます! ◆〜
基本や伝統を大切にしながらも、新たな和食の世界を創造していくことが私たちの仕事です。
そのためにも、社員の自由な発想を大切にしています。
キッチンスタッフは、20代を中心とした若手スタッフが活躍中。
各々が得意な技術、他ジャンルで培ってきた経験などの能力をいかし、仲間と切磋琢磨しながら活躍しています。
福利厚生や評価体制も整っているので、安心して力を発揮してください!

【 こんな方歓迎! 】
◆何事にも楽しみを見つけることが得意な方
◇お客様の喜びを追求し、自分から積極的に行動できる方
◆真面目に仕事に取り組み、前向きにチャレンジを続けられる方
◇商品開発など、自らのアイデアをカタチにしてみたい方
◆さらに調理技術を磨きたい方、経験をいかして働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ごはんや一芯 代官山 調理スタッフの募集

お店の特徴 <手作り創作和食> ごはんや一芯 代官山

ごはんや一芯 代官山
お米は自慢の羽釜で炊き上げます
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
◆◇◆ カジュアルに楽しめる四季折々の本格創作和食店 ◆◇◆
〜 第19回、優良外食産業賞にも受賞!代官山『ごはんや 一芯』 〜


★〜場所は代官山!〜★
駅から歩いて5分の好立地!通勤便利♪
近くにお住まい・お勤めの方〜デートや観光に訪れた方、外国の方まで。
当店には様々なお客様がいらっしゃいます。

店内では、カウンター席もテーブル席も靴を脱ぐことができるので、まるで我が家のような感覚でくつろいでいただけます。
落ち着いた雰囲気で、どんな場面にも寄り添うお店です☆

★〜季節感と手づくりを大切にした本格和食〜★
その時々でもっともおいしい旬の食材をふんだんに使った、季節限定メニューなど、料理人がこだわりを持って丁寧に作り上げた料理を提供しています。
『鯛茶漬け』、特製の出汁と新鮮な鯛の松皮造りを添えて提供する当店の名物料理!

また、料理との相性を考えたお酒も種類豊富にご用意。
地ビール、各種焼酎や果実酒の他、全国の日本酒は限定品やプレミア品も入荷しています!

★〜調理スタッフの感性を大切に〜★
当社が大切にしているのは、スタッフひとりひとりの個性や感性です。
季節に応じて彩りを変える様々なメニューを学べるのはもちろん、あなたのアイデアや自由なチャレンジも大歓迎!
年に5回ある季節限定メニュー考案の場では、枠にとらわれずにあなたの力を発揮し、どんどんメニューを創作してください。

自分の料理、自分のアイデアでお客様の笑顔が輝く喜び。旬の食材を活かした一皿。
料理人としての面白さ、奥深さを改めて実感しませんか!

◆調理スタッフを特に求めています!◆
今回の募集では、正社員の調理スタッフを特に募集しています。
若手が集まる厨房で、あなたの持つ知識と技術が即発揮できる環境です。

◆休日制度が変わります!◆
当店は、2020年・春から『月8日休み制度』に変更することが決定!
スタッフの労働環境をよりよくするため、年間休日を101日とし、月間労働時間を減らすこととなりました。
そのため、プライベートも充実し、メリハリをもって働くことができます。

◆アルバイトから正社員へも!◆
『ごはんや一芯』で働くスタッフの半数近くが、アルバイトから正社員になっています。
料理人や接客としてのスキルアップや「教育」を大切にしているのも理由のひとつ。

そして一番の理由は、スタッフ同士が安心して働けるように、コミュニケーションを大切にしているからだと思っています。
アットホームなお店で、一緒に働いてみませんか?

【運営会社:フードゲート株式会社】
豆腐・うどん・そば・ごはんなどをテーマに、オリジナリティあふれる和食店を関西、関東に12店舗展開中。
過去には農林水産省第19回・優良外食産業賞を受賞しています!
設立から15年。全店舗黒字経営を達成しており、今後の出店計画も随時進行中。

■お客様に喜んでいただくために
どんなサービスをしたらお客様が満足されるか、どんなメニューを求められているか。
ニーズ分析、データ管理を行い、柔軟な対応をしています。
さらにお客様目線のサービス、メニューを取り入れるため、店舗ミーティングや試食・試作会、商品開発ミーティングは定期的に行います。

日本酒の選定やメニューブック・献立の作成などもスタッフ全員が協力しておこなっています。
一人ひとりの感性を大切にし、社員・アルバイト関係なく、よい提案・企画を採用する職場です。

■「働きやすさ」に自信があります
当社は、各店舗に個人店のような独自の個性を持たせながらも、会社として待遇面や勤務時間などに働きやすさを実感できる環境の実現を目指しています。

働くスタッフも20〜40代と幅広く、長く居心地よく働いているスタッフが多いのも特徴です。
社員もアルバイトも半月ごとのシフト制なので、プライベートも大切にできます!

□店舗一覧□
・ごはんや一芯(大阪、神戸、代官山)
・豆腐料理 空野(恵比寿、渋谷、南船場)
・板蕎麦香り家(恵比寿、広島、東山)
・板蕎麦山灯香(三宿)
・うどん山長(恵比寿、大手町)

繁盛店だからこそ、学べることがたくさんあります。
当社の中核で働きたい方、新規出店を体験したい・間近で見たいという方、本気で和食に取り組みたい方…
当社で次のステップに進みませんか? みなさまにお会いできる日を楽しみにしています。
勤務開始日はお気軽にご相談ください。
靴を脱いで落ち着けるおだやかな空間
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飲食人として成長できる環境があります
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イチから調理技術が身につきます
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活き活きと働くスタッフが多数!
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『ごはん』にこだわる本格和食
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一品一品こだわりの料理が魅力!
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<応募先>ごはんや一芯 代官山
調理スタッフの募集