●30代店主の活気ある店
お店は、30代店主の明るくさわやかな雰囲気。さすが銀座の寿司屋と言われる味の良さはもちろん、その居心地の良さが人気の理由です。
大切にしているのは、お客様とのコミュニケーション。
カウンターでは、何気ない日常会話から魚や素材についての話、その日おオススメについてなど会話を弾ませています。

●季節の魚や野菜を活かした料理
提供する料理は、旬の魚や野菜を取り入れた創作料理。素材の良さを最大限に出す調理と味付けで仕上げられる料理は、どれを食べても美味しいとお褒めの言葉をいただくことも…。
丁寧な調理を学びたい方、素材についての知識を深めたい方にも最適です。

●リラックスできる小粋な空間
食事の時間をゆっくりと愉しめる明るいお店には、どことなく粋な雰囲気が漂います。美味しい食事と心地よい接客が自慢の銀座で愛されるお店です。

☆未経験者から独立志望者も大歓迎！！
経験者はもちろん、未経験者も歓迎します。銀座の寿司屋で修業を積むチャンスです。
また、海外進出・独立志望者も大歓迎！
意欲のある方、ぜひ当店で仲間と一緒に夢を追いかけませんか？


たくさんのご応募、お待ちしております。