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月8休/厚待遇。ラーメン・バル・カフェ業態を中心にスピーディーな出店を計画中、そして街を元気に!

「炭火焼×赤身肉 VA BENE 下北沢店」の求人情報

[ スミビヤキアカミニク ヴァベーネシモキタザワテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアンバール
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅京王井の頭線 下北沢駅より徒歩1分 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩1分
運営 有限会社ソフトライン
炭火焼×赤身肉 VA BENE 下北沢店
下北沢店の元気なスタッフ達です!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <イタリアンバール> 炭火焼×赤身肉 VA BENE 下北沢店

炭火焼×赤身肉 VA BENE 下北沢店
★下北沢に愛される肉バル『VA BENE』★
街に必要とされるお店創りを展開する会社と共に、飲食業を盛り上げていきませんか?


下北沢でお肉料理とワインを気軽に楽しめるイタリアン・バール。
木目調のオシャレな店内★炭火肉×赤身肉をテーマとした肉バル♪
女性客でも気軽に入れる、ワインを片手に楽しめる雰囲気も魅力☆
お肉料理の他にも、野菜や厳選素材を使った自家製料理も人気です。
ワインと共に楽しめる充実したメニューを提供しています!

★こだわりのお肉!
看板食材の北海道・北十勝ファームから仕入れる「短角牛」をはじめ、全国から厳選した牛、豚、鴨肉を使っています。
肉本来の旨みが味わえる赤肉は調理法によって、味わいが劇的に変わります。
そのため、下処理、熟成から火の通し方・調理法を大事にしています。
素材から料理へと仕上げる工程までこだわるからこそ、高い評価を得られています!

★全国の農家から取り寄せるお野菜!
料理に合う西日本で採れた厳選野菜を取り入れた料理も多数。
身体にも優しい、素材の良さが最大に生きた一皿も気がるに楽しんで頂いています。

★ワイン&クラフトビール!
ビール工房から取り寄せるクラフトビールの種類は充実◎職人が造り出すビールは大人気です!
お肉やお野菜との相性も抜群★
イタリア産をはじめ、世界各国のワインを楽しんでいただいています。

〜★〜人気の街「下北沢」でお仕事しませんか!〜★〜
オシャレな街ランキングの上位にかならずあるのが吉祥寺。
交通の便が良く、若者を中心とした魅力の街。
数々の飲食店も立ち並んでおり、バリエーションの多い飲食店がたくさんあります!
お仕事前後も楽しいことがたくさん待っていますよ♪

【■■~代表よりメッセージ~■■】
弊社は、今の会社を立ち上げてから20年以上が経ちました。
しかし、数種の事業を営んでおりますが、決して大きくない年商8億円ぐらいの会社です。
ただ、売上とその利益、組織の規模を追うより、存在し続け、存続することが大事であると考えてきたからです。
会社組織の目的は、そこで働く社員とその家族、そして、関わる全ての方達の永続的な幸せの追求であり、業績や会社の規模は結果でしかないと考えてきたからです。。

★そもそも、全ての営みとは?

世の中の困りごとを解決する為だったり・・・、
世の中の不便なことを便利にする為だったり・・・、
まだ、この世にない物を考え創ることだったり・・・、
でも、それらは全て、人々を幸せにする為の行動・活動であり、それに尽きると思います。
だから、その行動を起こすには。一人で出来ることは限界があるので、3本の矢じゃないけれど、どうせするなら皆でする。楽しんでする。

★そして、その活動・仕事とは?

「やりがい!」「働きがい!」をもって楽しく行動する。
また、自身の存在を認めて欲しい!褒められたい!と思う以上に、誰かしらの役に立ちたい、誰かしらに必要とされたいと考えているままに行動することだと思います。
会社組織において、その行動を仕事というならば、
まずは、会社員とその家族を筆頭に、関わりある全ての人の幸せを考える。
その幸せを追求することにあると思います。
そうすれば、より良い社会貢献ができ、素晴らしい文化の創造が出来る、そう感じます。

★例えば、弊社飲食事業部・飲食業界でいう、社会貢献とは?

食を通して、あらゆる手段、形で社会を元気にする、どれだけの笑顔と幸せを創れるかを考え、行動すること。
決してスキル技術力を競う事でもなく、同業他社他店と争う事でもなく、心から料理を通して、サービスを通して、多くの人を幸せにしよう、したいと想う気持ちが、どれだけ強いかである。
拘りの料理を食べて頂き、幸せを感じてもらう!
誰かしらと料理を囲み、語り合い楽しむ!
どんな時代においても、そんな至福の時間創りの為のあるべき姿のリアルな飲食店の展開。
拘りの先にある生産者の方々との関りを考える。
必要とあらば、ワクワクを考えながら、6次産業へのチャレンジもやってみる?

※歳をあまり重ねてない頃は、その考え方、その言葉にも、解り易い簡単な言葉?当たり前の何でもない言葉に耳を傾けなかったことが沢山ありました。
例えば、
感謝とか?
素直とか?
笑顔とか?
今では、恥ずかしいぐらい、それらの言葉の奥深さを感じています。
要は、時間の経過なり、経験により、その言葉の重さや奥深さをどれだけ身に染み感じている人物に成れているかだと思います。

それが、成長と言うならば、仕事を通じて、皆でそうやって行きたいと思います。

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■当ソフトライングループの 飲食事業部の数字的ビジョン!!

どんな時代でも、これからも多店舗展開が 、最大のリスクヘッジであると考えます。
その為の中長期計画!!

飲食事業で、店舗数も売り上げも、今から3年で現在の3倍!5年で5倍!10年で10倍!
今から、10年で50店舗体制の売上35億円を目指します!!

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社員・アルバイトの集合写真!
社員・アルバイトの集合写真!
女性だって十分に活躍できます☆
女性だって十分に活躍できます☆
外観もオシャレ★
外観もオシャレ★
料理へのこだわりは尽きません。
料理へのこだわりは尽きません。
料理の種類が多数♪
料理の種類が多数♪
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
<応募先>炭火焼×赤身肉 VA BENE 下北沢店

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