「nakameguro SLOW TABLE」の求人情報

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中目黒の成長企業であなたのスキルをいかしましょう◎
シェフ候補を積極採用中☆
映画やドラマのロケ地にもなるオシャレな空間♪
技術、経験、知識、個性、情熱どれか一つでもあれば大歓迎です！
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当店は、『株式会社ファンタジスタ・ジャパン』が手がける、ビストロ＆カフェ。
普段着スタイルで、クオリティの高い料理と一流サービスを楽しめるお店を目指しています！
「え！？ この価格でこの味？ このクオリティ！？」とお客様から高い評価をいただいており、連日にぎわいを見せています。

お店があるのは、駅前の喧騒から離れた落ち着いた場所。
緑に囲まれた気持ちのいい空間です。
優しい光が入る店内は、時の流れをゆっくりと感じさせ、穏やかにお食事を楽しんでいただけるように演出しています。
天気のいい日は、大きな欅の木を見上げながら食事ができるテラスが人気。
夜は、ライトアップされた緑に囲まれ、開放感あふれる空間がお客様にも大好評です！

そのロケーションをいかし、映画やドラマ等のロケ地としても、たびたび利用されています♪

今回は、今後の出店計画＆体制強化のためにシェフ候補を大募集！
新しい当店を盛り上げてくれる、向上心のある方をお待ちしています。
今までの経験をいかし、キャリアアップしたい料理人は大歓迎！
ご応募お待ちしております◎

◆◆『nakamegura SLOW TABLE』◆◆
●イタリアン・フレンチベースの料理
当店はグランメゾン、ビストロで経験を積んだシェフが本格的な料理を提供。
イタリアン・フレンチをベースに、自由な発想と四季を大切にした料理をお出ししています。

また、メニューは全て自分たちで考案！
アイデアをカタチにする技術や知識を身につけたい方は必見です◎
自由で大胆な発想でお客様に喜んでいただきましょう。

●こだわり食材を使った自慢の料理
岩手県久慈市の『田村牧場』で飼育され、“枯らし”と呼ばれる方法で熟成した「吊るし熟成短角牛」。
当社では、そんな岩手県のブランド牛「短角牛」を一頭買い！
それぞれの部位に合った調理方法で提供しています。


肉の扱いを学びたい方や、商品の開発をおこないたい方は大歓迎です！

●ドリンク・ワインにもこだわる！
昼は心を込めて淹れるコーヒーや自家製ドリンクなど多彩なメニューをラインナップ★
夜は当社自慢のワインを、ゆったりと時間が流れる空間でお客様に楽しんでいただきます。
自慢の料理に合うワインをお客様におススメしてくださいね♪
「これからワインを学びたい」という方にも、学びやすい環境です！

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《姉妹店のご紹介》
▼中目黒グリル
デートにも使える、ワイン×ビストロ
▼nakameguro　SLOW TABLE
カジュアルなカフェ業態
▼tsumugi
食の文化・楽しさをお客様に“紡ぐ”！高級フレンチ業態

いずれも業績好調で、多くのファンを獲得しています。
既存店のリピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから。
料理の美味しさを、ワインの美味しさを、自分の言葉で伝えたい。
スタッフの個性を大切にしながら働けるお店を運営しています。

◇◇『株式会社ファンタジスタ・ジャパン』◇◇
『ファンタジスタ』はサッカー用語で“多芸多才な人”“規格外”を意味します。
〈創造性あふれるプレー（サービス・料理）でお客様を魅了したい〉を企業理念に、日々運営してる当社。
スタッフの個性をいかしたサービス・料理・笑顔でお店を成長させていきます。。

明確な「自分の料理」「自分のスタイル」を持っている方、大歓迎！
面接・入社後の適性をみて、ベストポジションで配属したいと考えております。
たくさんのご応募をお待ちしております。