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NEW! 正統派BAR⭕本物を極める⭕月8公休⭕ミクソロジストを世に確立⭕給与、待遇高待遇⭕世界大会出場者在籍

「AOYAMA BAR RAGE」の求人情報

[ アオヤマ バーレイジ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 自然派素材を活かしたMixologist Bar
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩12分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩15分
勤務地 東京都港区南青山7-13-13 BULLSビル 3F [地図]
定休日 日曜日、祝祭日
運営 Mixologist株式会社
AOYAMA BAR RAGE
バーテンダーになりたい方もぜひ!

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バーテンダー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜45万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇決算賞与あり
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備

〜給与実績〜
店長(マネージメント業務5年&バーテンダー経験8年)37歳:40万円
シェフ(シェフ経験8年)38歳:40万円
バーテンダー(バーテンダー経験5年)33歳:37万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・バーテンダー経験のある方
・自然派食材に興味のある方優遇!
・簡単な調理経験のある方、大歓迎♪
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎!
勤務時間 16:00〜翌3:00
☆シフト制(休憩あり)
休日・休暇 月8日 公休

・夏季休暇あり
・冬期休暇あり
・有給休暇あり
・慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ☆決算賞与あり
☆独立支援制度あり
☆交通費全額支給
☆社会保険完備

☆シンガポールにある「Orgo Bar and Restaurant」へ研修で定期的に行くこともでき、
 世界を感じる事ができます。
 
 「Orgo Bar and Restaurant」
 夕暮れに染まるシンガポールの高層ビル、マリーナベイサンズを眺め、
 ジャズの生演奏を聞きながら最高の一杯と最高のお料理、
 自然派素材を活かしたミクソロジーカクテルとお料理のレストラン

本物のBARを体現しており、一流だからこその厚待遇を実現。
日々、「労務」「待遇」「独立支援」「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを常に進めております。

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇バーテンダー◇◆◇
お客様へのカクテルメイクやハードリカー、スピリッツなどの
お酒のご提案、サーブ、そして簡単な調理や盛り付けなどもお願いします。
慣れてくれば店長と一緒に、
お店の管理、運営のサポートもお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

貴重な経験を積み上げてきた志と質の高いバーテンダーの方、
ご自身の能力を発揮し、更なる知識や技術を高めたい方と一緒に
お仕事ができれば嬉しいです。

現在、世間ではミクソロジストという表現を数多く見かけますが、
青山店は”ミクソロジスト”が誕生した老舗の有名店、パイオニアのBARです。

シンガポールにある系列店舗、
「Orgo Bar and Restaurant」へ研修で行くこともでき、
世界を感じる事ができます。
 
「Orgo Bar and Restaurant」

夕暮れに染まるシンガポールの高層ビル、マリーナベイサンズを眺め、
ジャズの生演奏を聞きながら最高の一杯と最高のお料理、
自然派素材を活かしたミクソロジーカクテルとお料理のレストラン

お店、メニューの基本ベースは弊社のコンセプトである
”大地の恵みをそのままに”をモットーに、
オーガニックな食材、身体に良い食材を使った
お飲み物、バーフードをご提供しています。

〜・〜 Mixologist株式会社 〜・〜

会社は一時代を築いた日本屈指バーテンダー、ミクソロジストの先駆け、
そして今でも業界を牽引している有名なオーナー、会社、お店で、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

〜・〜 「ミクソロジスト」が作るフレッシュカクテル 〜・〜

ミクソロジストとは、無添加にこだわり、ハンドメイドで、
フレッシュな果物、野菜、ハーブなどの食材を使い、
カクテルを調理する事を言います。

私たちはバーテンダーとシェフ、パティシエ、
ブランジェ、バリスタのクリエイター集団です。
経験に伴った質の高い商品づくりと,
接客サービスを提供することに自信と誇りを持っています♪

〜Philosophy〜
BARは人なり
Healthy Drinks・Healthy Foods


お客様との信頼関係と人材育成の重視
お客様との信頼関係こそが、お店を運営させていただく基盤であると考えております。

お客様を第一に考える誠実さ、ホスピタリティー、そしてサービスマンとしての意識を持ち、
一人ひとりのお客様のニーズを考え、私どものクリエイティブ能力により、
最も魅力のあるお店づくりが可能になると考えております。

私どものお店づくりの源泉は、人材であり、社員一人ひとりのクリエイティブ能力を重視し、
チャレンジ精神溢れる自由闊達な社風を育み、社員の能力を伸ばし育成していきます。

“食は人の天なり”との言葉から、創業以来、私たちは大地から生まれた素材にこだわり、
できる限り自然な形での商品づくりを心がけております。

“大地の恵み”に丁寧にひと手間加えることで食は豊かになり、
からだを動かし、よく休み、たくさん笑うことで人は健康になります。
人にとって最も大切な食品を通じて、豊かな飲食文化の創造にこれからも貢献致します。

〜・〜今後の展望〜・〜

空港の国際線イミグレーション内にバー&カフェ、
2020年の12月末に祐天寺にパン、サンドウィッチ、焼菓子の工房をオープン、
シンガポールにバー&レストランなど
現在、国内4店舗、海外1店舗を展開しております。

予想外のコロナ禍がありましたが、
これからもBAR業態、カフェ業態、レストラン業態も含め、
様々な業態のオープンを計画しています。
有名オーナー、有名企業だからこそ、
誘致のお話しも沢山あります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にも、ぜひ力を借りたいです♪

〜・〜先を見てお仕事できます〜・〜


今後、バーテンダー、マネージャーを通過点とし、
エリアマネージャー、スーパーバイザー
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道です〜・〜


お店、会社のノウハウを知って頂けます。
唯一無二のコンセプト、他では触れない食材、
独自ルートで仕入れているお酒、食材、
ミクソロジストのノウハウ、有名店での勤務実績、
店舗展開、事業展開、経営のノウハウなど、
多岐にわたり知って頂けます。
独立に興味がある方にはもってこいの環境で
独立への近道です♪

独立したい方、バックアップもします!

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜在籍スタッフの経歴〜・〜


カクテルコンペの世界大会の出場者や、
カクテルコンペ全国大会優勝経験者在籍しており、
当社代表も含め、バリスタ資格を複数名取得しており
海外店舗勤務経験者も在籍しております。

気さくで温かいスタッフと、
本場本物のお酒やカクテル、お料理のお話しをしながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

お店、会社は20代〜40代後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆BARが好きな方
◆お酒や自然派の食材が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

〜我々が思うバーテンダーとは〜

バーテンダーの仕事の基本はバーでカクテルなどの「お酒をつくること。」ですが、
ただお酒を作って提供するだけでなく、いろいろな技術が求められる奥の深い職業。
お酒には何百種類もあります。
カクテルも一言で言ってその数は数千種類あると言われています。
決まったレシピだけでなく、お客さまの要望に応じて、オリジナルのカクテルを作ることもあります。
定番のカクテルにおいても、バーテンダーごとにこだわりがあり、味が変わってきます。
こうした技術を極めるには、長年の経験やセンスが求められます。
お酒をブレンドする技術ひとつとっても、シェイカーを振ったり、ステアしたり、
氷と一緒にミキサーにかけたり、グラスに注いでビルドしたりと、実に色々なテクニックが必要です。

また、お酒をつくるだけではなく、
お酒の残量確認や発注・管理、また簡単な調理も行うなど、業務内容も様々です。

お店に来てくれたお客さまを楽しませるのもバーテンダーの重要な仕事。
何度もバーに来て下さる常連のお客さまの顔や名前をしっかり覚えるのはもちろん、
職業や趣味なども把握して、常に楽しい会話ができるように努力することも必要です。

初めて来られたお客さまでも、バーテンダーと話をしたい人もいますので、その場合も会話が弾むように心がけます。
一方で、話をしたくないお客さまもいますので、どういった接客を望んでいるのかを察しなければなりません。
来店したお客さまが気持ちよくお酒を飲めるよう話を聞き、適切に会話をすることが求められます。
そのためには、お酒の知識だけではなく、一般的な教養も必要になってきます。
お酒と会話とその場の雰囲気で、お客さまに楽しいひと時を提供するのがバーテンダーの仕事だと考えます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>AOYAMA BAR RAGE バーテンダーの募集

お店の特徴 <自然派素材を活かしたMixologist Bar> AOYAMA BAR RAGE

AOYAMA BAR RAGE
シャインマスカットと紫蘇のSAPPHIR
本物と上質を知る大人のための空間
最先端で活躍されている方々や芸能人、著名人、
各業界のグルメ、要人の方も足繁く通う、
青山・広尾のスタイリッシュな正統派BAR。

旬の食材の声を聞き、
洗練された技により最高の1杯を紡ぎだす。

現在のミクソロジストを確立した、
BAR業界で知る人ぞ知るお店が
11月末、特別募集開始します!

バーテンダー経験者の方、厚待遇で優遇します!
あなた力を生かしてみませんか?

貴重な経験を積み上げてきた志と質の高いバーテンダーの方、
ご自身の能力を発揮し、更なる知識や技術を高めたい方と一緒に
お仕事ができれば嬉しいです。

接客経験のある方も厚待遇で大募集です!
これからバーテンダーになりたい
未経験の方も大歓迎です!

シンガポールにある系列店舗、「Orgo Bar and Restaurant」へ
研修で定期的に行くこともでき、
世界を感じる事ができます。
 
「Orgo Bar and Restaurant」
夕暮れに染まるシンガポールの高層ビル、マリーナベイサンズを眺め、
ジャズの生演奏を聞きながら最高の一杯と最高のお料理、
自然派素材を活かしたミクソロジーカクテルとお料理のレストラン

賞与、休日、支援制度も充実♪
キャリアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!


●どんなお店?●
国産にこだわり、全国の生産者や市場より厳選した
旬のフルーツや野菜を使用し、
自家製の副材料とスパイスやハーブと合わせ、
素材の持つ良さを生かしたカクテルをご用意しております。

お店の基本ベースは弊社のコンセプトである
”大地の恵みをそのままに”をモットーに、
オーガニックな食材、身体に良い食材を使った
お飲み物、お食事をご提供しています。
季節のフルーツを使ったフレッシュフルーツカクテル、カフェ、
スタンダードカクテル、モルト中心のウィスキー、、、など


お店の内容と土地柄、様々なお客様がご来店。
芸能関係、業界関係、メディア関係者、
企業の方々、外国のお客様、観光客の方、カップルなど。
女性のお客様もおひとりで気軽に入りやすい温かい雰囲気です♪

####################
〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

〜・〜 Mixologist株式会社 〜・〜

会社は一時代を築いた日本屈指バーテンダー、ミクソロジストの先駆け、
そして今でも業界を牽引している有名なオーナー、会社、お店で、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

〜・〜 「ミクソロジスト」が作るフレッシュカクテル 〜・〜

ミクソロジストとは、無添加にこだわり、ハンドメイドで、
フレッシュな果物、野菜、ハーブなどの食材を使い、
カクテルを調理する事を言います。

私たちはバーテンダーとシェフ、パティシエ、
ブランジェ、バリスタのクリエイター集団です。
経験に伴った質の高い商品づくりと,
接客サービスを提供することに自信と誇りを持っています♪

〜Philosophy〜
BARは人なり
Healthy Drinks・Healthy Foods


お客様との信頼関係と人材育成の重視
お客様との信頼関係こそが、お店を運営させていただく基盤であると考えております。

お客様を第一に考える誠実さ、ホスピタリティー、そしてサービスマンとしての意識を持ち、
一人ひとりのお客様のニーズを考え、私どものクリエイティブ能力により、
最も魅力のあるお店づくりが可能になると考えております。

私どものお店づくりの源泉は、人材であり、社員一人ひとりのクリエイティブ能力を重視し、
チャレンジ精神溢れる自由闊達な社風を育み、社員の能力を伸ばし育成していきます。

“食は人の天なり”との言葉から、創業以来、私たちは大地から生まれた素材にこだわり、
できる限り自然な形での商品づくりを心がけております。

“大地の恵み”に丁寧にひと手間加えることで食は豊かになり、
からだを動かし、よく休み、たくさん笑うことで人は健康になります。
人にとって最も大切な食品を通じて、豊かな飲食文化の創造にこれからも貢献致します。

〜・〜独立への近道です〜・〜

お店、会社のノウハウを知って頂けます。
唯一無二のコンセプト、他では触れない食材、
独自ルートで仕入れているお酒、食材、
ミクソロジストのノウハウ、有名店での勤務実績、
店舗展開、事業展開、経営のノウハウなど、多岐にわたり知って頂けます。
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

独立したい方、バックアップもします!

そしてなんといっても厚待遇!
決算賞与やお休みもしっかりあってプライベートも充実します♪

〜・〜今後の展望〜・〜


空港の国際線イミグレーション内にバー&カフェ、
2020年の12月末に祐天寺にパン、サンドウィッチ、焼菓子の工房をオープン、
シンガポールにバー&レストランなど
現在、国内4店舗、海外1店舗を展開しております。

予想外のコロナ禍がありましたが、
これからもBAR業態、カフェ業態、レストラン業態も含め、
様々な業態のオープンを計画しています。
有名オーナー、有名企業だからこそ、
誘致のお話しも沢山あります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にも、ぜひ力を借りたいです♪

〜・〜先を見てお仕事できます〜・〜


今後、バーテンダー、マネージャーを通過点とし、
エリアマネージャー、スーパーバイザー
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


お店、会社は20代〜40代後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

オーナーが飲食出身の会社だからこそ、
飲食の楽しさと厳しさを知っています!
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
厚待遇でやったらやった分だけ還元されます!

あなた次第です!

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
スタイリッシュで落ち着いた空間
スタイリッシュで落ち着いた空間
苺×桜 スパークリングスタイル
苺×桜 スパークリングスタイル
チョコレートマティーニ
チョコレートマティーニ
BARフードも食材にこだわっています
BARフードも食材にこだわっています
桃とローズヒップのフローズンカクテル
桃とローズヒップのフローズンカクテル
女性の方も活躍できる環境です♪
女性の方も活躍できる環境です♪
<応募先>AOYAMA BAR RAGE
バーテンダーの募集
AOYAMA BAR RAGE
AOYAMA BAR RAGE [自然派素材を活かしたMixologist Bar]
広尾駅より徒歩12分 表参道駅より徒歩15分
バーテンダー 月給27万円〜45万円