オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月22日 15:54]

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すべてが洗練された大人の焼鳥店 お任せコース全23品をモダンな空間の中で

「中目黒 いぐち」の求人情報

[ ナカメグロ イグチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩4分 東急東横線 中目黒駅より徒歩4分
定休日 年中無休
中目黒 いぐち
さぁ、あなたもこの舞台へ‼︎

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ○試用期間3ヶ月有り

○年齢 経験 考慮致します
家族手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ○飲食店経験者

○焼き鳥調理経験尚可
勤務時間 ○12時〜24時 シフト制 (ランチ営業なし 休憩あり)

○終電考慮致します
終電考慮
休日・休暇 ○公休6日〜9日 希望公休数により給与に変動有り

○年末年始・夏期休暇有
※有給の計画付与により、夏季・年末年始連休可
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ○社会保険完備 ○独立支援制度 ○家族手当 ○給与査定随時

○他店視察食事会 ○資格取得補助
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
□仕事内容

進化系、最新焼鳥業態となります。おまかせコースだけなので仕込みも串打ちも少なく、とてもシンプルな作業です。未経験の方も直ぐにマスターして頂けます。
他の焼鳥店に比べ 作業負担が少なくびっくりされると思います。
計算され尽くした仕込みです。

客層は、特に著名人の方や、お忍びで来られる方もとても多い場所となります。
まさかあこがれのあの方に、サービスすることになるかも知れません。
こちらは勿論守秘義務であり、守秘義務契約を結んで頂きます(笑)

東京カレンダーや、多くのメディアに取材されますので、レストランビジネス
ブランディングや貴重な戦略を沢山学べると思います。

□求める人材

我々グループの『変化』と『進化』を楽しみ、『何事もチャンスと捉え挑戦する人。』

しかし 難しく考えないで下さい(笑)
我々は、常に 進化し、変化し、成長し 皆さんに沢山チャンスを与えられるチームで在りたい
こう思っています。 

また、求める人材より、皆さんに求められる存在、チームでありたいと思います。
そして、我々とともに下記のような人材を目指して行ければと思っています。
休日は、自身のライフスタイルから自由にチョイスして下さい。
月6〜月8日まで、自分自身に合った働き方をどうぞ。
独立したいからガンガン働く人とプライベートを優先したい人と、タイプが見事に共存しております。

□我々が目指す人間

・探求する人
・知識のある人
・考える人
・コミュニケーションが出来る人
・信念のある人
・心を開く人
・思いやりのある人
・挑戦する人
・バランスの取れた人
・振り返りの出来る人

これは、これから世界基準になる国際バカロレアが目指す10の学習者像です。
次の時代には、これくらいの人間を目指したいですね!!

□WEB面接対応中!
新型コロナの流行により、自身の外出によるご家族の健康への影響を考える方も多いはずです。
なので、当社ではWEB面接を開始いたしました!
在職中の方は、入社時期なども一緒に相談していきましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中目黒 いぐち 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <焼き鳥> 中目黒 いぐち

中目黒 いぐち
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中目黒いぐち とは

これほどメディアに出た焼鳥は見当たらないのでは・・・
何故、看板も全く無いお店に連日お客様が溢れるのか・・・
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●「中目黒いぐち」 是非 検索してみて下さい!!

多くの取材や、情報が見る事が出来ます。
ニューヨークタイムズから、東京カレンダー、テレビ、雑誌。。。
7年前、中目黒にピンチョススタイルの焼鳥店をオープンし瞬く間に予約困難の有名店へ

そこから、「焼鳥バル」、「天麩羅」、「和食(土鍋ごはん)」、「焼肉」と新たに仕掛け
現在8店舗、自分達が行きたいお店を更に生み出して行きます。
夏には9店舗目の 更に新たなブランドが焼鳥からはじまったので、焼鳥屋というイメージがあるようですが、

実は我々は ブランディング企業です。

ブランディングチームなのです。
学べるスキルは、山ほどあります まずは、是非お店を体験して見て下さい。

◆こんな会社です

とにかく表に出ない(社長が目立つの嫌いで(笑))ステルス会社なんですが、仕組みと、仕掛けが凄いんです。
国内には、ミシュラン2ツ星から、20店舗以上運営しています。それぞれが全く違う業態なので同じ経営には、外からは見えません。 
勿論、戦略的に見せてません(笑)

社長がかなりフレンドリーなので、普通にアルバイトにもライン来ます(笑)
アルバイトの意見も聞いてくれる環境です。
社長いわく=社長と呼ばないでね。
苗字で読んでね!!(笑)
そして彼の事業戦略はこうです・・・

1.顧客にとって、嬉しいことかどうか 「顧客価値・最高の顧客体験」

2.それは他の会社と違うのか 「差別化」

3.自社は儲かるのか 「収益性」

4.関わる人は楽しいのか 「幸福度」

と、言ってます。
だから 最新スナックもやるのか・・・(笑)

更に、今年に入り、我々は、上場企業と資本提携し、資金増強をはかり世界に出る準備を完了しました。
さあ、進化します。 すべては戦略通りに
多くのレストラン企業が苦戦する中、我々は今までにない戦略でヒットを連発しています。

◆未来

これから、アジアへも展開して行きます。 年内にシンガポールで出店し、バンコク、ホーチミン、香港へと、特にシンガポールは、拠点となるべく10〜20店舗展開したいと考えています。

社長も、店舗責任者も、半分シンガポールに住むぞー!!
マリーナベイサンズの屋上で飲むぞー!! 
と、豪語しております(笑)

勿論店舗展開だけでなく、ブランディング企業としても 今後、ライセンス事業や
メディア事業や 独立支援も強化して参ります。
あなたの 活躍する場所は ここにあります。
そんな数少ないオモロイ会社です。
名物!店主が本気で作った特製カルボナーラ
名物!店主が本気で作った特製カルボナーラ
これがいぐちのピンチョススタイル!!
これがいぐちのピンチョススタイル!!
自家製レバーパテ
自家製レバーパテ
鮨屋を彷彿とさせるカウンター
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大人気のバル業態「PIN」
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調理技術も惜しみなく伝授します!
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<応募先>中目黒 いぐち
店長候補・マネージャーの募集