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NEW! 【月8日休み】メリハリつけながら本気の挑戦をしたい方大歓迎!☆創業から18人の独立実績あり!

「魚きんめ 渋谷」の求人情報

[ サカナキンメ シブヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態魚料理
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 渋谷駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅より徒歩2分
勤務地東京都渋谷区道玄坂2-6-14 HYビル 2F [地図]
運営 株式会社けむり
魚きんめ 渋谷
技術を身につけたい、独立したい方歓迎。

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本部スタッフ・SV募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※試用期間3ヵ月あり
※能力・相談に応じます。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆ラーメン業態or鮨業態での経験がある方(歓迎)
※上記、業態経験が無くてもご応募可能です。
勤務時間 14:00~24:00
シフト制・休憩あり・勤務時間は応相談!
休日・休暇 月8休・連休あり、慶弔
年末年始・夏期(3日以上、例年4日〜6日くらいとっています。)
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 雇用・労災保険あり、髪型・ピアス自由
●家族手当(配偶者:1万円、子供:1人につき1万円)、遅番手当3万円、引越代・転居費用負担

●勤続手当(3年目から月3000円/4年目から月4000円/3年目から月5000円)※来年1月から

●競合店調査費用(簡単なレポート提出が必要:1回に付き5000円 ※3回提出の場合、15000円支給)

●各種社内イベント(年1回社員旅行やBBQなど)
⇒2017年GW明けに社員・アルバイト&家族 総勢100名で3泊4日の沖縄旅行に行きました!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
□■2018年8月で創業10周年■□
挑戦し続ける当社はこの度、新業態(ラーメン・鮨)を立ち上げます!
この新業態の中心メンバーを大募集です!


“仕事を楽しむ、トコトン自由に!”
“飲食店で働くことが自分にとって一番の幸せ”


当社に関わるみんながそう感じられる会社を目指しています!

【 仕事内容 】
日本の国民食であるラーメンと鮨。
当社はこの2大国民食に挑戦します!!

■ラーメン業態
当社は焼鳥業態を軸に成長した企業です。
この度はその焼鳥で培った専門知識を活かし、唯一無二の鶏ガラ醤油ラーメンを作ります!

■鮨業態
目指すは普段使いができる鮨居酒屋。
単価(5000円~6000円)を想定しており、高級店のクオリティをリーズナブルな価格帯で提供します。

さらに!

■『けむり』の新境地!
単価6000円~8000円の新しい焼き鳥ブランドを立ち上げます!
創業から培ってきた焼き鳥のノウハウと、新しいスタッフの経験・スキルを組み合わせて新しい『けむり』を作っていきたいと思っています!

調理、メニュー開発、出店コンセプトなど、どれもこれから学んでいくことばかり!
当社も初めての試みばかりです。ぜひあなたの力をお貸しください。
やりがいは十分!中心スタッフとして何段階も成長できる環境です!!

ちなみに‥この新たなチャレンジのために代表自ら鮨とラーメンの学校に通って修行中です!
新しいことに挑戦することの楽しさを他のスタッフに伝えていきたいと本気で思っています。
是非、皆で一緒に楽しみましょう♪

◆☆ 本気で飲食業を楽しむ仲間がいます! ☆◆
「すべてはお客さまのために」をモットーに、飲食に無限の可能性を感じて集まった仲間とお客さまの笑顔を追求してきました。
2018年、そんな会社の新業態として「ラーメン店」「鮨店」を出店する事に!
初めての試みですが、メンバー達の気合は十分★
そんな仲間達と共に歩んでいただける方を探しています。

~ ここがポイント! ~
●家族をサポートする手当が充実!
スタッフもその家族も幸せにしたい――そんな想いで家族手当(配偶者:1万円、子供:1人につき1万円)、引越代・転居費用負担など、家族に関わる手当は他の飲食企業と比較しても別格です!

●社内イベントで絆が深まる!
2017年はGW明けに沖縄に行きました。その前は北海道でした。BBQイベントも年に1回は開催します。仕事を離れてメンバーの意外な一面を見るのも楽しい♪
更に配偶者、家族、彼氏彼女も参加ウェルカム☆費用は会社が全額負担なのも嬉しいポイント★

●仕事をとことん楽しむ!
“本気でやるから楽しい”仕事ってそういうものです。本気でやればやるほど、ドンドン楽しくなります。
けむりには本気になれる仲間がいます。もちろん息抜きも大切。3~4ヶ月に1度全店舗を閉めて飲み会を開いて羽目を外すことも♪

●定着率が高い!
一度入社したら長いんです。相思相愛だと信じて入社してくれたスタッフのことは必ず守ります。“とにかく人がいい”代表のもと、優しさ・思いやりに溢れるスタッフたちが揃っています。

「フラットな雰囲気の中で、気持ちよく働きたい」そんなあなたにピッタリです★

あなたの個性を自由に表現できる会社で、新しいことにチャレンジしませんか♪
自分が輝ける場所を探している方、一度お話しましょう!

※面接に関して、場所・時間など、あなたのご要望にできる限り合わせます。
お気軽にご相談ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 肉の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚きんめ 渋谷 本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴 <魚料理> 魚きんめ 渋谷

魚きんめ 渋谷
★☆★ 食べて美味しい、来て楽しいお店!!創業10年目を迎えて新たなチャレンジ! ★☆★

《新規出店続々計画中!新店オープンに向けて新しい仲間を増員中!》
今回新たに『立ち飲み』業態が西荻窪にOPEN!
焼き鳥から始まり、和食、鮨、立ち飲みと新しいチャレンジを続けています!
次は違う業態にチャレンジしてみたいと思えば、別の店舗への異動ができる環境です。
色々な業態を経験し、自分のやりたいことを見つけてください☆
社内でのステップアップも独立も目指せる環境なので、興味を持っていただいた方はお気軽にご応募ください!

休める環境を実現するために週休2日制を導入しました!
気持ちに少し余裕をもちながら、「やりたいこと」「本気で取り組めること」に挑戦できる環境があります!


■☆職場の雰囲気が魅力★
~スタッフ全員を大切にする会社が全面サポートします♪~

昨年のGW明けに、全店の営業をストップし、社員・アルバイトとそれぞれの家族を集め、総勢100名で3泊4日の沖縄旅行を実施!
そんな活気の溢れる職場でイチから楽しく、働きませんか?

〜〜 老舗料亭の味と活気みなぎる接客が人気の理由! 〜〜
渋谷駅より徒歩1分。きんめ鯛を丸ごと使った姿煮や、鍋物などの豪快なきんめ鯛料理と極上の鮮魚を提供するお店。
「魚 きんめ」は、鮮やかな色彩と力強い味をもつ「きんめだい」のように、渋谷の街を力強く華やかにしたいという願いを込めて命名されました。

一番人気は目利きの仲買人「伊藤さん」が厳選した鮮魚を使った『お刺身盛り合わせ』。
次いで、鰹だしと干物の香りが食欲をそそる『鯵の干物の土鍋ご飯』。
さらに、高級食材の「きんめ鯛」を手頃な価格でご提供☆
銚子産など、産地にこだわった看板食材の「きんめ鯛」は、「刺身」「煮物」「鍋物」など様々な調理法で、その力強い味と脂の旨味を堪能できると評判!

こだわりの日本酒は魚や料理に合わせて15種類以上ご用意。“日本人でよかった〜”そんな声が聞こえてきます♪
全席掘りごたつでリラックスして過ごせるので、宴会利用も好評です!

〜★ 20代後半から30代が中心!活気ある雰囲気 ★〜
口コミやお客さまの声でも「スタッフの雰囲気がいい」とよく言われます☆
気持ちいい対応だったとか、楽しい雰囲気だったとか、“お客さんとよくしゃべるお店だね〜”なども。
まず自分たちが仕事を愉しみ、心からの笑顔でお客さまにおもてなしする、それが我々の原点です♪

【 運営会社:株式会社けむり 】
創業10年、「お客さまを喜ばせることを追求する集団でいよう」を理念に、現在直営10店舗、FCで5店舗運営中。

~独立したい人にチャンスと環境を~
この信念をもとに、今後は直営を5〜10店舗保ちながら、のれん分けでFC展開を進めていきます。
在籍するスタッフは20代~30代が多いですが、年齢は問いません。
40代、50代以上でも本気で独立したい方は大歓迎です。

経験も年齢も性別も、一切関係ありません。
常に未来に向かって前進し、現状に満足せず”ハングリー精神”を持って挑戦していける。
何事にも直球で、人生に後悔しないような誇れる一生を過ごしたい。
そんなメンバーを、私たちはお待ちしてます。

■ 将来へのサポートも充実! ■
社内独立制度(のれん分けFC)で5名以上輩出、FC以外で自らお店を開業した人を合わせると18名が独立しています。
中には32歳で入社して、1年半でエリアマネージャーになった人もいます。
すべてはアナタのやる気と努力にかかっています。

本気で独立したい方、上のポジションを目指したい方には支援を惜しみません!

〜◆ 沖縄出店も計画中! ◆〜
当社では今、沖縄出店を計画しています!!
沖縄店は保養地をイメージしており、本社スタッフのリフレッシュの場として活用していきます。

環境を変え、リフレッシュすることで、今まで見えなかったことが見えることがあります。
新しい価値観が生まれたり、新たにやりたいことが見つかったり、感性が磨けたり。
戻ってきた時には、違う視点でお店を見られるかも...学んだことを東京のお店で還元してほしいと思っています。

スタッフは3ヶ月~半年の周期で沖縄に出張するというスタイル。
できれば希望者全員が勤務できるようにしていきたいと考えています。

〜● これからの想い ●〜
「自身が成長するために、挑戦したい」「本気で仕事に向き合える職場を探している」という方を、私たちは探しています。
当社にはこのような考えをもつスタッフ達が集まっています!
そんなメンバー達を大切にしたいという想いがあり、4月から週休二日制の導入をしようと決めてようやく週休二日制を導入することができました。
プライベートを充実させながら働くことができてスタッフにも好評です!

また、けむりでは今後もさまざまな取り組みを予定しています!

○従業員の給与・ボーナスUP!
○働く時間も短縮!メリハリつけて働ける環境を視野に入れています。
○スキルアップができる!料理人はどんどん技を磨ける、接客はどんどん仕事の幅が広げる!

働きやすい環境を整えるのは今より良い仕事をするため!
メリハリつけて働いてキャリアアップ、独立に向けて一緒に頑張っていきましょう☆

まだまだこれからが楽しい!!株式会社けむりです。

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勢いにのる『けむり』でイチから学びたい方、独立の為に経験を積みたい方、大歓迎!
新店から参加できるチャンスもあります!我々と共に『けむり』を盛り上げていきませんか?
<応募先>魚きんめ 渋谷
本部スタッフ・SVの募集