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【月8日休み】メリハリつけながら本気の挑戦をしたい方大歓迎!☆創業から18人の独立実績あり!

「魚きんめ 渋谷」の求人情報

[ サカナキンメ シブヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態魚料理
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 渋谷駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅より徒歩2分
勤務地東京都渋谷区道玄坂2-6-14 HYビル 2F [地図]
運営 株式会社けむり
魚きんめ 渋谷
技術を身につけたい、独立したい方歓迎。

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <魚料理> 魚きんめ 渋谷

魚きんめ 渋谷
★☆★ 食べて美味しい、来て楽しいお店!!創業10年目を迎えて新たなチャレンジ! ★☆★

《新規出店続々計画中!新店オープンに向けて新しい仲間を増員中!》
今回新たに『立ち飲み』業態が西荻窪にOPEN!
焼き鳥から始まり、和食、鮨、立ち飲みと新しいチャレンジを続けています!
次は違う業態にチャレンジしてみたいと思えば、別の店舗への異動ができる環境です。
色々な業態を経験し、自分のやりたいことを見つけてください☆
社内でのステップアップも独立も目指せる環境なので、興味を持っていただいた方はお気軽にご応募ください!

休める環境を実現するために週休2日制を導入しました!
気持ちに少し余裕をもちながら、「やりたいこと」「本気で取り組めること」に挑戦できる環境があります!


■☆職場の雰囲気が魅力★
~スタッフ全員を大切にする会社が全面サポートします♪~

昨年のGW明けに、全店の営業をストップし、社員・アルバイトとそれぞれの家族を集め、総勢100名で3泊4日の沖縄旅行を実施!
そんな活気の溢れる職場でイチから楽しく、働きませんか?

〜〜 老舗料亭の味と活気みなぎる接客が人気の理由! 〜〜
渋谷駅より徒歩1分。きんめ鯛を丸ごと使った姿煮や、鍋物などの豪快なきんめ鯛料理と極上の鮮魚を提供するお店。
「魚 きんめ」は、鮮やかな色彩と力強い味をもつ「きんめだい」のように、渋谷の街を力強く華やかにしたいという願いを込めて命名されました。

一番人気は目利きの仲買人「伊藤さん」が厳選した鮮魚を使った『お刺身盛り合わせ』。
次いで、鰹だしと干物の香りが食欲をそそる『鯵の干物の土鍋ご飯』。
さらに、高級食材の「きんめ鯛」を手頃な価格でご提供☆
銚子産など、産地にこだわった看板食材の「きんめ鯛」は、「刺身」「煮物」「鍋物」など様々な調理法で、その力強い味と脂の旨味を堪能できると評判!

こだわりの日本酒は魚や料理に合わせて15種類以上ご用意。“日本人でよかった〜”そんな声が聞こえてきます♪
全席掘りごたつでリラックスして過ごせるので、宴会利用も好評です!

〜★ 20代後半から30代が中心!活気ある雰囲気 ★〜
口コミやお客さまの声でも「スタッフの雰囲気がいい」とよく言われます☆
気持ちいい対応だったとか、楽しい雰囲気だったとか、“お客さんとよくしゃべるお店だね〜”なども。
まず自分たちが仕事を愉しみ、心からの笑顔でお客さまにおもてなしする、それが我々の原点です♪

【 運営会社:株式会社けむり 】
創業10年、「お客さまを喜ばせることを追求する集団でいよう」を理念に、現在直営10店舗、FCで5店舗運営中。

~独立したい人にチャンスと環境を~
この信念をもとに、今後は直営を5〜10店舗保ちながら、のれん分けでFC展開を進めていきます。
在籍するスタッフは20代~30代が多いですが、年齢は問いません。
40代、50代以上でも本気で独立したい方は大歓迎です。

経験も年齢も性別も、一切関係ありません。
常に未来に向かって前進し、現状に満足せず”ハングリー精神”を持って挑戦していける。
何事にも直球で、人生に後悔しないような誇れる一生を過ごしたい。
そんなメンバーを、私たちはお待ちしてます。

■ 将来へのサポートも充実! ■
社内独立制度(のれん分けFC)で5名以上輩出、FC以外で自らお店を開業した人を合わせると18名が独立しています。
中には32歳で入社して、1年半でエリアマネージャーになった人もいます。
すべてはアナタのやる気と努力にかかっています。

本気で独立したい方、上のポジションを目指したい方には支援を惜しみません!

〜◆ 沖縄出店も計画中! ◆〜
当社では今、沖縄出店を計画しています!!
沖縄店は保養地をイメージしており、本社スタッフのリフレッシュの場として活用していきます。

環境を変え、リフレッシュすることで、今まで見えなかったことが見えることがあります。
新しい価値観が生まれたり、新たにやりたいことが見つかったり、感性が磨けたり。
戻ってきた時には、違う視点でお店を見られるかも...学んだことを東京のお店で還元してほしいと思っています。

スタッフは3ヶ月~半年の周期で沖縄に出張するというスタイル。
できれば希望者全員が勤務できるようにしていきたいと考えています。

〜● これからの想い ●〜
「自身が成長するために、挑戦したい」「本気で仕事に向き合える職場を探している」という方を、私たちは探しています。
当社にはこのような考えをもつスタッフ達が集まっています!
そんなメンバー達を大切にしたいという想いがあり、4月から週休二日制の導入をしようと決めてようやく週休二日制を導入することができました。
プライベートを充実させながら働くことができてスタッフにも好評です!

また、けむりでは今後もさまざまな取り組みを予定しています!

○従業員の給与・ボーナスUP!
○働く時間も短縮!メリハリつけて働ける環境を視野に入れています。
○スキルアップができる!料理人はどんどん技を磨ける、接客はどんどん仕事の幅が広げる!

働きやすい環境を整えるのは今より良い仕事をするため!
メリハリつけて働いてキャリアアップ、独立に向けて一緒に頑張っていきましょう☆

まだまだこれからが楽しい!!株式会社けむりです。

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勢いにのる『けむり』でイチから学びたい方、独立の為に経験を積みたい方、大歓迎!
新店から参加できるチャンスもあります!我々と共に『けむり』を盛り上げていきませんか?
<応募先>魚きんめ 渋谷

このお店は求人募集を終了しました。