オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Thu Jun 21 13:25:00 JST 2018]

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<南青山>OPENして2年目、ミシュラン2016で一つ星を獲得!女性が働きやすい環境です【日祝定休】

「南青山 いち太」の求人情報

[ ミナミアオヤマ イチタ ]
個人経営 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理
客単価15000円〜20000円 席数15席〜20席
最寄駅銀座線 外苑前駅より徒歩5分 
勤務地東京都港区南青山3-4-6 .AOYAMA346-101 [地図]
定休日日・祝日
運営 南青山 いち太
南青山 いち太

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun May 20 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ※試用期間3ヵ月
※経験に応じて給料考慮
応募資格 調理経験2年以上
勤務時間 9:00〜24:00(休憩あり)
休日・休暇 日・祝 年末年始
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み(魚・野菜の下処理など)をはじめとする調理業務全般。
そば打ちも勉強できます。
当店の料理は化学調味料を一切使わず、すべてが手作り。
ひとつひとつ真心を込め、手間暇かけて仕込みを行い、素材の持ち味を最大限に引き出します。

【 こんな方歓迎! 】
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
■日本料理を極めたい方
■将来独立したい方

あなたの経験・スキルに応じてお任せしていきます。
経験の浅い方には日本料理の基礎からしっかりお教えします。

経験のある方は培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください。
互いに切磋琢磨しながら成長していきましょう!
お客さまの笑顔のため、自分の成長のため、日々努力し自分磨きを続けられる方、お待ちしております★
<応募先>南青山 いち太 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理> 南青山 いち太

南青山 いち太
◆◇◆ 南青山に昨年オープンして早くも連日大盛況! ◆◇◆
〜〜 37歳の店主を筆頭に、20代スタッフが活躍する新進気鋭の和食店 〜〜


「日本の豊かな恵みに感謝し、その素晴らしさをお伝えしたい。」
そんな想いでいち太をオープンしました。

料理は季節の食材を取り入れたおまかせコース3つだけ。
春は山菜や筍、夏は鮎や鱧、秋は松茸や秋刀魚、冬は天然トラフグ、松葉カニ、クエ。
季節の素材を取り入れたコース料理を堪能していただき、〆の食事には十割の手打ちそばをご用意します。

鮮度にこだわり、厳選した旬の食材を使用。
シンプルな味付けで素材本来の味を楽しむことが出来ます。

コース料理の中でも冬に特に人気なのが「ふぐ白子焼き」。
冬の食材の王様、トラフグの白子を備長炭で芯が沸騰するまでじっくり焼きます。目の前で焼かれる音も冬のご馳走のうち。
〆の十割そばは、お店自慢の手打ち十割そば。強い香りと、濃厚な風味、喉越しの良さが特徴でもある茨城県産そば粉を使用。手打ちならではのコシをお愉しみいただきます。

〜◆ 木のぬくもりが心地よい落ち着いた空間 ◆〜
“シンプルであること”にこだわった店内で目を引くのは、無垢のヒノキ一枚板を使用したカウンター。ヒノキのぬくもりを感じながら、しっぽりと食事をするのにもってこいのお席。
都会の喧騒から離れて、ゆっくりとした時間を過ごせる空間です。
ゆったりとした時間を過ごせる個室は、会食や接待などに最適。

お客さまの多くは会社経営者や会社役員の方など。
そんなハイクラスの方におもてなしするスタッフは、34歳の店主を中心に20代がほとんど。
みんなで力を合わせて毎日頑張っています。

若いうちにハイクラスな方々を相手にすることは、人生の貴重な経験となります。
お客さまとの会話の中で勉強になることがたくさんあります。
若いからこそ、恐れず何でも挑戦できます!

2014年9月にオープンしたばかりですが、早くも連日多くのお客さまで賑わっています。
一期一会を大切に、南青山で一緒に明るいお店を作りましょう!
<応募先>南青山 いち太
調理スタッフの募集