オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月26日 15:46]

【駅チカ・個人経営♪】☆経験者大歓迎☆実績次第ではどんどん昇給も!落ち着きのあるフレンチで働こう♪

「Jour de Marche」の求人情報

[ ジュードゥマルシェ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代フランス料理
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営新宿線 曙橋駅より徒歩4分 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩8分
勤務地 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1階 [地図]
定休日 水曜日+第2火曜日 火、木はディナーのみ
Jour de Marche
店内写真

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜30万円 経験者優遇、経験、能力を考慮の上決定します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 特にありません、人柄、やる気重視です!
勤務時間 9:30〜23:00(休憩あり、火、木は原則14時出勤です)
休日・休暇 水曜日、第2火曜日、夏季、冬季休暇あり
夏季休暇
待遇 雇用・労災保険あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
能力、経験に応じて調理補助、料理全般、サービス補助。
経験者優遇ですが、経験がなくても指導致します。
何よりも向上心を持ち、目的意識を持って真剣に仕事に取り組める方をお待ちしています。
経験のある方には、料理の幅をより広げてもらえるよう、様々な仕事をお任せします。
将来的にお店を任せてもらいたい!
フランスに行きたい! 独立したい! などやる気に溢れた方大歓迎、
全力でサポートします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Jour de Marche 調理スタッフの募集

お店の特徴 <現代フランス料理> Jour de Marche

Jour de Marche
雰囲気のある入り口♪
新宿区、曙橋のフレンチレストラン 「Jour de Marche ジュードゥ マルシェ」です。

オーナーシェフはフランス、リヨンの星付きレストランなどで6年間修行ののち帰国、西麻布のワインバーレストラン、神楽坂のイタリアン「ピアッティ カステリーナ」で3年半シェフを務めた榎本奈緒子です。

モダンフレンチのスタイルでランチは5000円と7000円、ディナーは8000円と10000円のコース料理のみ。

産直の野菜や魚介を使った季節感のある香り、彩り豊かな見た目にも楽しめる料理、
またメインのお皿ではフレンチの基本でもある丁寧に取ったうまみのあるソースを合わせ、食材の持つおいしさを引き出した料理を提供します。

月に一度メニューが変わるので、さまざまな料理を学べます。
料理に合わせたワインペアリングも用意し、レストランならではの楽しさを
お客様に感じていただきたいと思っております。

半オープンキッチンで、お客様の様子を見ながら料理を提供できます。
常連のお客様はご近所の方を中心に、フランス料理、ワインがお好きな方がほとんどです。
ですので、調理だけでなくお客様へのサービスやワインのサーブや説明なども幅広くやっていただこうと思っております。
料理やワイン、サービスなど幅広く知識が吸収できる環境です!

コロナウイルスに影響が大きかった4月でオープンから5年が経ちました!

コロナウイルス対策もバッチリ♪
スタッフのマスク着用、各テーブルにパーテーションパネル設置、空気清浄機での換気、アルコール消毒、などの感染予防対策ができているので安心して働けます!

これから更に一緒にお店を盛り上げてくれる方を待っています!

是非当店で色々学びたい、自分の経験、技術を生かしたいという
元気があり、向上心のあるフランス料理が好きな方をお待ちしています!
将来のフランス行きや独立を考えている方にはいろいろアドバイスできることがあるかと思います、
一緒に成長していきましょう!
コース一例
コース一例
天然真鯛のポワレ オマールの泡
天然真鯛のポワレ オマールの泡
小鴨のロースト エピスの香り
小鴨のロースト エピスの香り
当店夏のスペシャリテ 鮎のコンフィ
当店夏のスペシャリテ 鮎のコンフィ
岩中豚ロースのロースト
岩中豚ロースのロースト
フランス産を中心としたワイン
フランス産を中心としたワイン
<応募先>Jour de Marche
調理スタッフの募集