オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Aug 20 10:35:00 JST 2018]

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NEW! ミシュラン1つ星★ 自由で新しいスタイルの蕎麦屋 〜 一緒に思い切り楽しめる方、募集中! 〜

「手打そば 風来蕎」の求人情報

[ テウチソバフウライキョウ ]
  • 個人経営
▼お店データ (オープン日:2006年7月) [お店のサイト]
業態無農薬・有機栽培の挽き立てそば
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅東急田園都市線 たまプラーザ駅より徒歩3分 
勤務地神奈川県横浜市青葉区新石川3-13-26 オリエンタルビル 1階 [地図]
定休日毎週水曜+第三週の木曜。毎週火曜日はランチのみ
手打そば 風来蕎

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Aug 16 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜38万円 ※1か月間の試用期間あり(月給30万円)
応募資格 目安として、調理場の経験5年以上
新商品の開発など、積極的に提案していただける方
勤務時間 8:00〜22:00(シフト制、休憩あり)
休日・休暇 毎週水曜+第三週の木曜。
加えて、毎週火曜日はランチのみの営業なので半休になります。

5月、8月、年末年始には5日間の連休もあり!
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
雇用・労災保険、家族手当、主任手当
仕事内容・
求める人物
◆仕事内容◆
ダシ取りや蕎麦打ち、仕込み作業など、調理業務全般をお任せします。
蕎麦を極めたい方、本気で取り組みたい方、大歓迎!
スキルアップをサポートします。

また、蕎麦にこだわるのはもちろんですが、既成の枠組みにとらわれずチャレンジを続けているお店です。
あなたもこれまでの経験や得意分野をいかして、新しい技術やメニュー開発にもどんどん挑戦してください!

~☆待遇充実☆~
社会保険完備、各種手当あり、年に3回の連休…と、待遇面を整備しています。
安定した環境で存分に力を発揮してください。
厨房も広々!エアコン付きです!

◆こんな方歓迎!◆
○何事も前向きに取り組める方
○真面目な態度で正直に仕事をしてくれる方
○調理のスキルを更に伸ばしたい方
○経験をいかして働きたい方
<応募先>手打そば 風来蕎 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <無農薬・有機栽培の挽き立てそば> 手打そば 風来蕎

手打そば 風来蕎
たまプラーザ駅から徒歩3分。
落ち着いた和モダンな雰囲気が、住宅街であたたかい存在感を放つ「風来蕎」。
5年連続でミシュラン1つ星を獲得している実力店です!
また、2016年には地元・横浜市青葉区の美味しいお店が選ばれる「青葉ブランド」として認定されました。

お客様の年齢は様々で、若い方からも年配の方からも愛されています。
その理由の一つが、心を込めた手作りのお料理です。

お店の核となる蕎麦は、もちろん手打ち。
蕎麦の実を石臼で曳くところから始まり、茹で上げやそばつゆの出汁とりまで、手を抜きません。
蕎麦に本気で取り組みたい方には、ミシュラン星付きの味を基本から学べる最高の環境です。

また、提供しているのは和食だけではありません。
イタリアンやフレンチなどの要素も積極的に取り入れており、枠にとらわれない自由な発想がこのお店の特徴でもあります。
そして、生ハムやベーコン、ドレッシングにレバーペースト、さらにはアイスクリームなどのデザートも、すべて手作り!
料理人としての幅を広げ、着実に力をつけられます。
この店で修業を積んだ後、独立してイタリアンレストランを始めたスタッフもいますよ。

お店が軌道に乗った今でも、店主はどんどん新しいこと、面白いこと、魅力的なことにチャレンジしています。
柔軟に楽しんで、一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています!


◆お知らせ◆
1月1日~1月6日は店休日となります。

上記期間中に頂いたご応募に関しましては、7日以降に対応いたします。
<応募先>手打そば 風来蕎
料理長候補(シェフ・板長など)の募集