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NEW! 【北千住】シェフ候補 お洒落なビストロ/ 安定経営&マスコミからの注目度抜群! 

「ビストロ2538(にこみや) <北千住>」の求人情報

[ ビストロニコミヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ日比谷線 北千住駅より徒歩1分 JR常磐線 北千住駅より徒歩1分
勤務地東京都足立区千住3-74  1F [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社シーセカンド
ビストロ2538(にこみや) <北千住>
20代がメインの活気あふれる会社です☆

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜28万円 試用期間3ヶ月:-10,000円
経験により給与考慮します。
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ●調理経験のある方 (業種・期間は問いません)

勤務時間 10:00-24:00(シフト制)
休日・休暇 月7日(取得できない場合は休日手当支給)、月曜定休
夏季・冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 労災保険、退職金制度、各種手当、資格取得祝い金、研修制度、社内レクリエーション、誕生日に食事券プレゼント、大入り

★遠方から転居する場合、支度金あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般のお仕事です。
調理師免許も不要です。
まずはあなたのレベルに合った作業からはじめ、新しいことを一つ一つ身に付けてください。
段々に食材の活かし方、お客様に喜ばれる盛り付け方など、料理人としての技術を上げていきましょう。
オープンキッチンですので、お客様の反応を直接見ることができます。


将来的には仕入れ・メニュー開発などにも係わって頂きたいと思います。
業態の異なる店舗(和・イタリアン・和ビストロ)との交流もありますので、枠にとらわれず知識や技術を身につけることが可能です。世話好きな総料理長は各店を回って技術指導もしています。

何でも言える社風ですので、企画やアイデアをどんどん提案して形にしていって下さいね。
20歳代のスタッフが中心だから楽しく仕事ができると思いますよ☆

大きな会社ではありませんので、比較的早い段階でやりたい事にチャレンジできる環境があると考えています。
またイタリアンからビストロへ、ビストロからイタリアンへ、など業態の異なる移動も可能です。


★経験より人物重視します★
弊社ではチームワークを大切にしています。
調理技術も大事な事ですが、それだけでなく仲間を大切にできる方を求めています!
みなさんと一緒にお店を作っていきたいと思います。
ご応募お待ちしています!


【こんな方々大歓迎】
◎ワインが好き・食べることが好きな方
◎もっと料理の技術を取得したい方
◎行動力・積極性のある方
◎チームワークを大切にできる方
◎やりがいを感じながら仕事をしたい方


【キャリアプラン】
調理スタッフ⇒スーシェフ⇒料理長
その後はマネジメントが得意なら店長兼任、調理にこだわるなら複数店の料理長や開発を兼務する事も可能。 将来はのれん分け制度も考慮しているので、あなたのライフスタイルに合わせた働き方をお選び下さい。

料理長 ⇒統括料理長又は開発 料理長からも次のステップアップにチャレンジ出来ます。店舗をまとめるか、商品開発に進むか、もちろん独立の相談にも乗ります。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ2538(にこみや) <北千住> 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロ> ビストロ2538(にこみや) <北千住>

ビストロ2538(にこみや) <北千住>
【ビストロ2538(にこみや)】
本格フレンチとワイン、幅広いドリンクをカジュアルに楽しめるビストロ!
店名にもなっている煮込み料理や本格的なフレンチが驚きの価格でたっぷり楽しめます! ドリンクも世界各国のワインから各種カクテルまで幅広くご用意しています。

『フランス料理をもっと身近に感じてもらいたい。』
そのために最も家庭的でカジュアルな「煮込み料理」を中心にワインとのマリアージュを楽しんでもらうことが大切だと感じています。
特に看板メニューである「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」はTVヒルナンデスでコスパNo1にも選ばれた人気メニューです。
プチプライスで本格的な煮込みを提供しているのも、赤ワイン煮込みとグラスワインを会社帰りに気軽に味わう、そんなシーンをカルチャーとしてもっと広めたいという思いからはじめました。

そして、お客様のためにおいしい料理を作ろう!、お客様に最高のサービスをしよう!
そのために自分達がプロとして自覚と誇りを持ち、輝き続けることが大切だと考えています。


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【 運営会社:株式会社シーセカンド 】
アパレル事業を営む株式会社マツマル(昭和31年設立)のグループ会社として1992年にスタートし25年が経ちました。
運営も順調で経営基盤もしっかりしています。
北千住に5店舗、神田に1店舗、門前仲町に1店舗、味にこだわった専門店を7店舗展開しています。短期間に店舗を乱立するのではなく、じっくりと時代を読み、今後も確実な店舗展開をしていく予定です。


【安心して働けるように】
スタッフが「安心して働ける」ことを大切にしています。
それは「調理」と「接客」に思う存分集中して欲しいから。

★よく遊びよく働く。社員の休日取得は月7日。休日出勤には買取制度もあります。
★家族も安心の社会保険+退職金制度完備
★社員・アルバイト問わず誕生日には食事券をプレゼント


【店舗を超えたスタッフ同士の交流】
新年会などの親睦会、全店営業を休んでの工場見学やワイナリー見学、BBQやボーリング大会、スタッフ全員でレクリエーションを楽しんでいます。
そうすることにより、横の繋がりや普段知ることの出来ない人としての深みが分かり、役職・店舗を越えた人間同士の付き合いが出来ると思っています。


【日々の学び】
商品企画会議では、全業態(ビストロ・イタリアンバール・和ビストロ)で新商品の発表会を行っています。和と洋の交流を図ることにより、より幅広い技術を覚えることができます。
また年に一度、各店が年間計画発表を行い、各店舗の課題を全員で確認しあいます。

ホール、キッチンの垣根はありません。
スタッフ皆がアイデアを出し合っていますので、自分のポジション以外の知識や技術の幅も広がります。また店舗間移動も可能ですので、希望があればどんどん手をあげてください。
試飲会も積極的に参加できますので、ワイン好きにはうれしい環境だと思います。

独立を考えている方には、各種勉強会(数値・マネジメント)に参加することにより、経営に関わる知識をTOTALで習得することも可能です。


【店舗一覧】
・ビストロ2538 北千住店
・ビストロ2538 門前仲町店 
・和ビストロ2538
・2538キッチン デリ・コッペ
・イタリアンバール2538 北千住店
・イタリアンバール2538 神田店
・酒処 月味座本店



【応募する方々へ】
あなたの望む将来に対し、様々な方法と手段で答えることのできる会社でありたいと常に考えています。また現場の意見を尊重し、働きやすさとやりがいをもって働ける環境づくりに力を注いでいます。

まだまだ小さな当社です。ぜひあなたの力を貸してください!
やる気のあるあなたなら会社の幹部として活躍できることでしょう。
また独立志向の高い方には、「共に勝つ」という姿勢で全力でバックアップします。
共に学び共に成長していきましょう!

Instagram <Bistro2538>
https://www.instagram.com/explore/locations/452095025/
<応募先>ビストロ2538(にこみや) <北千住>
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