まる竹「膳」 とは

旬の味覚と国産二八そばを味わうお店。
季節を感じる一品料理から彩り豊かなコース料理を毎月変更しております。お蕎麦は、国産のそばの実を毎日、石臼で挽くのど越しの良い二八蕎麦が自慢です。そして安全面からも食材は、国産の魚介類や野菜を主に使用して、日本の食料自給率に貢献する事も考えています。

店内の装飾には随所にこだわりが隠れています。主に天然木材を使用して、群馬の職人さんが塗った「漆喰の壁」、お城の屋根瓦である「いぶし瓦」をタイルにした壁、カウンター横の「手作りガラス」はかすかなゆがみが素敵です。そして照明にはレトロな電球（エジソン球）をぶら下げ、見ていると落ち着いた気持ちにさせてくれます。

【お客様に喜んで頂くために】
お客様の為になるなら新メニュー提案やオペレーション変更等を積極的に受け入れて、改善しています。いいと思ったことは、とりあえず試してみる。やらないで後悔するよりは、やってみてダメなら糧にする。そんな精神でお店を作り上げる楽しみがここに有ります。

関連会社に、酒蔵や食品問屋があり、安定した会社です☆
グループ会社同志で研修を行い、共に成長をすることを考えております。
あなたの“スキルアップしたい！”“家族も安心させたい！” そんな気持ちが当社で叶います。
※現在4店舗運営中！※
■亀鶴庵　茅場町店
■稲田屋　石神井公園店
■まる竹「庵」
■まる竹「膳」
今後もお客様に喜ばれる料理とサービスを追求しながら、従業員の満足度を高める事も並行して追求していきます。
“食を通じて笑顔をつくる”を理念として「まる竹」は少しずつでも“笑顔”を増やしていきたいと考えています。
他店舗にヘルプに行くこともあるので、姉妹店スタッフとの絆も深い！

★活躍のステージはあなた次第で無限大★
腕のいい職人を育てて、さらにお客様に愛されるお店を作っていきます。
新店立ち上げの経験はひとつの飲食店をオープンするまでのことが学べる絶好のチャンス☆
将来独立を考えている方には最高の経験ができますよ！

みんなで理想に近づけるお店を一緒に創り上げていきましょう！