このお店の求人情報
お店の特徴 <創作和食ダイニング> 鎌倉ごはん海月リニューアルオープン
◇◆四季折々の食材・地魚などや自家農園で採れた鎌倉野菜が自慢!こだわりの創作料理店がリニューアルオープンします! ◇◆
鎌倉山にある自家農園「海月農園 Down to Earth」で採れる完全無農薬の野菜や、周囲の農家さんから購入した鎌倉野菜をフィーチャーした、食べて・飲んで・くつろげる。
料理は全てにおいて、酵素玄米や味噌・醤油麹など手作りを心掛けています。
野菜のほかにも、湘南エリアならではの“しらす”を始めとした地魚も多用し、鎌倉ならではの、地の食材で美味しく健康な食事を提供しています。
また、オーナーの出身地である熊本の馬刺しもあわせて提供。上品な鎌倉で“つくり手の顔が見える安心感”をトッピングしています。
【 運営会社について 】
鎌倉ごはん海月を運営するのはパインストーンスタイル株式会社。
2000年夏に鎌倉中央海岸にて、海・食・音楽を融合した『海の家Asia(エイジア)』オープンしました。
そののち、「海の家Asiaでは提供できない料理を、陸の上で提供したい!」という想いから、『鎌倉ごはん海月』をつくりあげました。
~ 担当者よりメッセージ ~
当社では他にも、地産地消をモットーにした『旨いもん処 海月』や、『ジンギスカン 兜』などを運営しています。
自家菜園の収穫や農作業には、店舗のスタッフも出る機会がありますよ。
野菜を一緒に作ってみたい方、農業に興味のある方にもぴったりです。
元気で明るい方、野菜が好きな方、大歓迎!!
メニュー開発に興味がある方、型にはまらず新しいことに挑戦してみたい方、当店で、あなたの思いをカタチにしてみませんか?
新しいお店の誕生を一緒に盛り上げていきましょう!
鎌倉山にある自家農園「海月農園 Down to Earth」で採れる完全無農薬の野菜や、周囲の農家さんから購入した鎌倉野菜をフィーチャーした、食べて・飲んで・くつろげる。
料理は全てにおいて、酵素玄米や味噌・醤油麹など手作りを心掛けています。
野菜のほかにも、湘南エリアならではの“しらす”を始めとした地魚も多用し、鎌倉ならではの、地の食材で美味しく健康な食事を提供しています。
また、オーナーの出身地である熊本の馬刺しもあわせて提供。上品な鎌倉で“つくり手の顔が見える安心感”をトッピングしています。
【 運営会社について 】
鎌倉ごはん海月を運営するのはパインストーンスタイル株式会社。
2000年夏に鎌倉中央海岸にて、海・食・音楽を融合した『海の家Asia(エイジア)』オープンしました。
そののち、「海の家Asiaでは提供できない料理を、陸の上で提供したい!」という想いから、『鎌倉ごはん海月』をつくりあげました。
~ 担当者よりメッセージ ~
当社では他にも、地産地消をモットーにした『旨いもん処 海月』や、『ジンギスカン 兜』などを運営しています。
自家菜園の収穫や農作業には、店舗のスタッフも出る機会がありますよ。
野菜を一緒に作ってみたい方、農業に興味のある方にもぴったりです。
元気で明るい方、野菜が好きな方、大歓迎!!
メニュー開発に興味がある方、型にはまらず新しいことに挑戦してみたい方、当店で、あなたの思いをカタチにしてみませんか?
新しいお店の誕生を一緒に盛り上げていきましょう!
<応募先>鎌倉ごはん海月リニューアルオープン