オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月20日 06:24]

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\接客好き!お酒好き!募集/20~30代若手活躍中♪【月給28万以上/月8日休み/社宅あり】

「Dining kaze 池袋の風」の求人情報

[ ダイニング カゼ イケブクロノカゼ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和洋創作ダイニング
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR山手線 池袋駅より徒歩10分 都営都電荒川線 都電雑司ヶ谷駅より徒歩5分
勤務地 東京都豊島区南池袋3-16-10 サンライズ南池袋 1階 [地図]
定休日 無休※社員旅行・研修旅行時には休業
運営 株式会社エルロンプランニング
Dining kaze 池袋の風
接客好きな方はご一緒に働きましょうね♪

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サービス・ホール募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 *給与:月給28万円を最低保証とし、上限35万円となります。
※給与には住宅手当月2万円が含まれます。
*家族手当:配偶者1万円、子供1名につき5千円
*スタート時の給与額は、面接時に応相談
家族手当 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 接客が好き!料理が好き!お酒が好き!そしてお客様のことを第一に考え、行動出来る方をお待ちしております。
勤務時間 朝9時から平日(月〜木曜)深夜1時もしくは金土祝前日は深夜3時までのシフト制
※勤務パターンは、
最長9時からラスト/12時〜ラスト/15時〜ラスト/18時〜ラスト/21時〜ラスト
12時〜23時/15時〜23時/18時〜23時で組んでいます。


※休憩あり
※深夜まで勤務の場合は、店舗待機か仮眠室利用
終電考慮
休日・休暇 *毎月の固定休暇:週休2日制(月8日休み)
※当社は休暇日数を確実に守る会社です。
※12月もいつも通り休みが取れます。
但し、もっと給料が欲しいという社員の方には
休日出勤として追加給料を支給しております。
休む時は、しっかり休みましょう!
有給休暇 月8日以上休み
待遇 *手当:住宅手当、家族手当、
*保険など:社会保険完備、労災保険完備、定期健康診断(年一回)、インフルエンザ予防接種
*交通費:全額支給、バイク通勤時は駐車場用意
*福利厚生:社員旅行(昨年はセブ島旅行)、映画観賞券毎月2枚
*独立支援:資金調達、集客方法、メニュー、人材確保など
*勉強:ビール工場、焼酎や日本酒蔵元見学など
*服装自由、ヒゲ・茶髪OK
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
先ず初めに申し上げます。
池袋の風では調理とホールの全ての業務を行い、その上でそれぞれの専門分野(調理もしくはホール)により特化して頂くことになります。

仕込みや調理、盛り付け、メニュー考案等キッチン業務全般をお任せします。
経験者としての、あなたの能力を思う存分発揮して下さい♪
店舗運営についても学べるので将来自分のお店を持ちたい方は、成長できる環境です。

上記内容は一般社員に求める内容です。
店長を志し、ゆくゆくは独立を本気で目指す方は「売上予算」を如何に必達するかが重要です。

【調理】
*仕込みを行う。
*調理をする。
※基本的にこの2点です。
※仕込みも調理もレシピがあります。
※全て丁寧にお教えさせていただきます。
※経験者の方は、より良いアイデアあればご提案ください。

【ホール】
*来店から滞在時の提供、退店時までの一連の接客サービスをする。
*初来店の方へのメニュー説明
*提供時における簡単な商品説明

※経験者の方は、より良いアイデアあればご提案ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Dining kaze 池袋の風 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <和洋創作ダイニング> Dining kaze 池袋の風

Dining kaze 池袋の風
仕事も休みも楽しみましょう!
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
はじめましてこの店のオーナーやっております新武(ニイタケ)です。
社員として働くお店選びって人それぞれだと思いますが、私はこう考えます。

飲食店で働くなら「自分の店を持つこと」が本当の意味での飲食店で働くスタートだと思いますが、働く理由が「将来自分の店を持ちたい」っていう理由もいいですが「金髪にしたい!」だけとか「好きなアーティストが居て自由に休ませてくれる職場がいい!」とかも私はやりたいことや好きなことがあれば、きっとその人の料理だったり、接客は素晴らしいものだと思っています。

当社は、会社組織として「池袋の風」というお店を経営しており、大手チェーン店と比べれば個人店というカテゴリーに属しますが、その中でも「池袋の風」は激戦区池袋というエリアにおいて圧倒的大繁盛店として今年で13年目を迎えます。

どうせ働くのなら自慢できる繁盛店って悪くないと思いませんか?友達や家族を自分の働く店に呼んでも自慢できる店って悪くないでしょ!

もちろん独立を目指す方へは、この大繁盛店のノウハウ(店名の付け方・店舗設計で大切な事・仕入れ先・レシピ・集客方法・売れるメニューなど)を全て差し上げます。
最近独立し、クラフトビール専門店をオープンした社員が近所で営業してますが、池袋の風のノウハウを存分に使いこなし、大繁盛になっています。最早池袋の風を越したかもしれません(笑)

ところで私の趣味は、美食と音楽です。
美食は、かなり本格的なので、行きたい人はご馳走しますので入社されたらお連れしますので、お声掛けくださいね。
音楽は、好きなジャンルはJazzyなHouseですが、他には渡曾将士(ワタライマサシ)、クリープハイプ、田村ゆかりが好きなので、趣味が合えばご一緒に楽しみましょう♪

では、お逢い出来ればうれしいですね。
そしてもし、池袋で今日何処で飲もうか?なんて時は良かったらお待ちしております。
池袋の風の業態は、他店では中々無いので面白いと思いますよ!

以下、当店で働く際のデメリットとメリットをまとめました。
ご参考ください。

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【デメリット】
(1)株式会社として経営していますが、ほぼ個人店レベル(1店舗のみ運営)
※現在2店舗目オープン準備の為、物件予約中
※現在店舗スタッフ数14名

(2)深夜勤務がある。
※営業時間 平日11~15時/17~25時 週末12~15時/17~27時
※社宅あり・店舗と同じ建物5Fにマンションあり(仮眠可・風呂り)

(3)店舗現場年齢層がやや若い
※10代2名、20代9名、30代3名

(4)給与が特別他店と比べて高いわけではない。
※最低給与28万円(住宅補助手当2万円含む)家族手当(配偶者1万円お子様5千円/名)
※前職給与が28万円以上の場合はその給与を検討します。
※職歴におけるスキルが高いと思われた場合は28万円以上の給与を検討します。

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【メリット】
(1)オーダーはタッチパネルの為、かなり便利

(2)席数あたりの店舗スタッフがチェーン店よりも多い
※60席ですが常時最低6名、週末は8~9名で営業しています。

(3)休みがしっかり取れる。
※他店は結構休日出勤が多いですが、当店はきっちり8回休めます。

(4)髪色自由など
※金髪でも青色でもOK!ピアスもタトゥーもOK!

(5)お酒が圧倒的豊富(知識レベルが相当上がります)
※ビール(生ビール7種類・缶ビール50種類)日本酒(60種類)・焼酎(70種類)・梅酒果実酒(30種類)・ワイン(10種類)ウイスキージン(30種類)など
※各お酒の資格収得を全額支援しています。
※店オーナーが全お酒詳しいので何なりとお聞きください。
※ビール、日本酒、焼酎の蔵元・ブルワリー見学あり

(6)料理が独創的
※他店には無い独創的で人気あるメニューが豊富

(7)繁盛店ノウハウが圧倒的豊富
※30坪で最低800万、アベレージで900~1000万、多い時で1500万を売上します。
※独立希望の方は、この売上のノウハウを全て自分の物にしてください。
※仕入れ先紹介・レシピ・販促ノウハウ・店舗設計ノウハウなど
※SNSからGoogleビジネスやTiktokなど幅広い知識あり

(8)お客様と話が出来る職場です。
※労働環境、給与、福利厚生など個人店レベルを超え、チェーン店以上の待遇にしていますので、安心して働ける環境をご用意しています。
※細かい給料面などは池袋の風募集欄をご参考ください。

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以上、最後までお読みいただきありがとうございました。感謝です!
牛タンシチュー※お通しでご提供
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塩熟成豚の肩ロースステーキ300g
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クラフトビール樽生7種類、瓶50種類
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スペイン産ハモンセラーノ・原木生ハム
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鮮魚のカルパッチョ◎
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お誕生日・記念日お祝い無料サービス
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<応募先>Dining kaze 池袋の風
サービス・ホールの募集
Dining kaze 池袋の風 [和洋創作ダイニング]
最寄駅:池袋駅より徒歩10分 都電雑司ヶ谷駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給28万円〜35万円