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「Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店」の求人情報

[ カフェアンドロティサリーラココリコ ウエノノモリサクラテラステン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ロティサリーチキン&フレンチビストロ
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅山手線 上野駅より徒歩1分 銀座線 上野駅より徒歩1分
勤務地東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1階 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社RYコーポレーション
Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店

木目のアンティーク調でおしゃれな店内☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Tue Mar 07 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <ロティサリーチキン&フレンチビストロ> Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店

Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店

私たちと一緒に働きませんか?

◆◆ ロティサリーチキンが人気!◆◆
最高の料理とサービスをカジュアルに提供するフレンチビストロ


カジュアルフレンチの新しいカタチを提案する「LA COCORICO(ラ ココリコ)」。
ミシュラン三ツ星を史上最短記録で獲得、「フレンチの鬼才」と呼ばれる銀座の名店で一流の技術と感性を磨いた二人のシェフが指揮を執っています。

心を込めて、匠の技術を最大に発揮して創り上げる最高の料理を、最高のおもてなしで、コストパフォーマンス抜群+カジュアルに提供します。
名物はテレビや雑誌でも多数紹介されたロティサリーチキン。外はパリッ、中はジューシー!と大好評♪

~ ロティサリーチキンの秘密 ~
その美味しさの秘密は究極の鮮度☆使用するのは朝絞めの「大山鶏」のみ!
肉質がやわらかく、ジューシーで厚めの皮が特徴の大山鶏を130℃の低温でじっくり火を通すことで、皮はパリッパリ中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。
ハーブやスパイスを一切使わず塩のみで焼きあげることで、鶏本来の旨みを閉じ込めました!

~ 「本物の旨いもの」へのこだわり ~
4種類の樽生ベルギービールや個性の違う10種類の瓶ビール、各国の厳選されたワインとともにいただく料理は、「本物の旨いもの」への拘りと、抜群のCPに注目されています。
ベーコンや海産物のスモーク料理、ソーセージ、テリーヌなどのシャルキュトリーは全て手作り。
切り方一つで大きく変化する生ハムは、味わいを最大限引き出すために手動スライサーを使って、ご注文後に切り分けています。

また、「LA COCORICO」の味をご自宅でも味わえるようにテイクアウト専門のデリを併設。名物のロティサリーチキンをはじめ、豊富なお惣菜やスイーツを販売しています。
お好みのデリを選んで作れるランチボックスも大人気です♪

~ 大人のカジュアルが心地よい ~
木の温もり溢れる店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。居心地よさ抜群のくつろぎ空間です。ひとりでふらりと立ち寄っても、友人や恋人とのお食事を特別なひとときにします。

~ 楽しい仲間がたくさん! ~
よく社内イベントが開催されるので、スタッフ同士は店舗の垣根を超えてとても仲良し。
みんなで力を合わせて、お店も会社も盛り上げていきましょう!

◆◆ 株式会社RYコーポレーション ◆◆
「LA COCORICO」「BISTRO GABURI」「GABURI SHARE」など次々に業態を開発、2006年創業で現在41店舗運営中。
創業時にマイルストーンとして掲げた「2015年までに30店舗・年商30億円・海外出店」はすでに達成。第2のマイルストーンとして「2020年に50店舗、年商50億円」をめざしています。

店舗が増えるにあたり、ポジションはどんどん増えていきます。それだけチャンスがたくさんあるということです。
例えば大企業にいれば安定はしますが、ポストが埋まっているため昇進のスピードが遅く、力を発揮しきれないケースが多いのではないでしょうか。
自分の力を発揮しきれていない、自分はもっとできるはず、自分の力を試したい、そう思っている方はぜひ来ていただきたいです。

~◆ 成長実感できる職場です ◆~
ただ毎日の仕事をくり返すだけの仕事ではありません。
モチベーションの高いスタッフたちと共に切磋琢磨しながら、仕事のやりがいと成長を実感できるはずです。
あなたの頑張りは、半年ごとに行う面談できちんと評価します。

~◆ 教育・研修制度も充実! ◆~
ワイナリーやビール工場を訪問して試飲を体験したり、社員で勉強会&懇親会を実施したり、教育・研修制度も充実しています。
社内イベントも活発で、サーブ・料理コンテストの優勝者には、海外研修をプレゼント!
丁寧な教育体制やサポートがあるので、働きながら将来の目標に向かって真っすぐに進んでいけます。

お客様を笑顔にするお仕事です

チキンの外はパリッ♪中はジューシー!

お客様との会話も楽しんでください

広々としたオープンキッチン!

丁寧に教えてしっかりサポートします★

テイクアウト専門のデリを併設

<応募先>Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店

このお店は求人募集を終了しました。

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