オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月9日 14:05]

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【日祝定休&土曜半休】ラーメンと鶏バル、2つの顔を持つお店☆料理長候補を大歓迎!《寮完備/独立支援》

「焼き鳥バル ジョニーとリー」の求人情報

[ ジョニートリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鶏そば&焼き鳥バル
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 永田町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区平河町2-11-2 [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 有限会社 蓬莱
焼き鳥バル ジョニーとリー
お客様との距離も近く楽しみながら働けます

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜 ※試用期間(最長2ヶ月)は28万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 炭火焼場経験者
勤務時間 10時〜23時(シフト制、休憩あり)
※応相談
休日・休暇 日・祝定休
土曜日は半日勤務
年末年始、夏季休暇、慶弔、GW
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 独立支援制度、寮あり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
□キッチン業務全般(仕込み、調理)
□焼き場での炭火焼き鳥の調理
□仕入れ
□メニュー開発
□スーシェフの育成

「鶏そば」の仕込みからバルメニューの調理など、調理業務全般をお任せします。
経験やスキル、アイディアを自由に発揮してご活躍いただけます。
あなたの愛のこもった逸品料理で、お客様に喜んでいただけるお店を目指し、一緒に進んでいきましょう!

ご希望に応じて、即料理長として活躍していただくことも可能です!

\\ここがポイント☆//
*色んなジャンルの料理スキルが身に付く!

ラーメンも、焼き鳥も、バル料理も…、1つのお店で多様なスキルが身に付き、効率的にスキルアップできます!
将来独立を目指す方は、他のお店よりも多くのノウハウを吸収できる環境です◎

*日祝休みで予定も合わせやすい!
オフィス街にあるお店なので、基本的に日曜・祝日はお休み。土曜日は夜営業のみとなります。
飲食店では休みづらい大型連休もお休みできるため、家族との時間を大切にできる環境です!

【 こんな方にピッタリ! 】
■焼き場や炭火焼料理の経験のある方!
■アイデアや行動力には自信がある!
■将来は独立して自分の店を持ちたい!

【 こんな方を歓迎します! 】
■明るく元気で、前向きに仕事に取り組める方
■人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
■ラーメンもバルも、両方学べる環境でスキルUPしたい方
■技術とセンスを発揮できる環境で、料理人としてレベルUPしたい方
■リーダーシップを発揮してスタッフを引っ張っていける方
■新店の立ち上げやメニュー開発にも挑戦したい方

Hou laiグループはみんなが主役です◎
一緒にお店を盛り上げていきましょう!!
ご応募お待ちしています☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼き鳥バル ジョニーとリー 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鶏そば&焼き鳥バル> 焼き鳥バル ジョニーとリー

焼き鳥バル ジョニーとリー
炭火焼料理とバル風料理の焼き鳥バルです
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料理長・店長候補&調理・ホールアルバイト募集☆
日祝休みでプライベートも充実♪
楽しみながら働ける、居心地の良いお店です!!
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〇●鶏とワインに特化したお店『ジョニーとリー』 ●〇
永田町駅&半蔵門駅より徒歩3分。「国立劇場」「平河天満宮」からスグ!
昼は「鶏そば」をメインとしたラーメン店、夜は炭火料理をメインとした焼き鳥バル、
という2つの顔を持つお店です!

ランチタイム&ディナータイムともに、近隣オフィスにお勤めの方を中心に大盛況◎
お客様に安心して召し上がっていただけるよう、新鮮な国産食材をメインに使用し、安全性にもこだわっています。

+。*゚Lunch…鶏バル渾身の一杯【鶏そば】
じっくりと手間をかけた絶品鶏ガラスープでいただく「鶏そば」にファン多数!
北海道産高級小麦「ゆめちから」を配合した特注麺と合わせた渾身の一杯です♪

+。*゚Dinner…銘柄鶏とワインが自慢【焼き鶏バル】
“鶏とワインに特化したお店”と謳っていることもあり、焼鳥には相当こだわっています!
店長が惚れ込んだ「香鶏」を中心に、全国各地の新鮮銘柄鶏を店内で仕込み、串打ち。
備長炭でじっくり焼きあげることで、鶏本来の旨味を最大限にお楽しみいただけます。

**ウッド調のオシャレなカフェのような空間**
店内はオープンキッチンのカウンター席、カフェのようなソファー席、ガラス張りの半個室席、開放的なテラス席をご用意。
テラス席ではペットも同伴可能です。
現在は感染症対策を万全に、安心してお過ごしいただける空間づくりを行なっています◎

**ワイン好きのオーナー厳選のワインリスト**
ピノノワール好きのオーナーが厳選したワインは、常時30種以上をラインナップ。
焼き鳥に合うワインを旧世界・新世界問わず探し出し、リーズナブルにご提供。
豊富なカクテルは女性人気も高めです♪

■■■ Hou Lai Group ■■■
「Hou=新しい、ふたたび」「Lai=おだやかに」
昔から伝わるハワイの言葉をもとに命名しました。

新しいことにも柔軟にチャレンジし続けること。
スタッフもお客様も、いつも穏やかな気持ちで居られるお店であること。
そんな願いが込められています☆

~~*当社で働くポイント*~~
▼楽しい仲間との出会いは一生モノ!
人と話すのが好きなスタッフばかり。明るく和やかな雰囲気でとっても働きやすいです◎
お客様とも距離が近いカジュアルなお店なので、自然体で楽しくいられる環境です!
社内イベントや、勉強をかねた飲み会も定期的に開催。公私ともに仲良しの職場です♪

▼ゆくゆくは新店オープンも予定しています!
立上げから携われる貴重な経験もできちゃうかも?
メニュー考案などでアイディアとセンスを発揮できます☆
オーナーも現場に立っているので、直接ノウハウを学べるチャンスも◎

■■■ 姉妹店のご紹介 ■■■
『ジョニーヌードル』
お昼はヌードルショップ、夜は本格中華ダイニング☆
メディアで話題!カフェ感覚で利用できるお洒落なお店です♪

https://www.johnny-noodle.jp/noodle/index.html
詳しくは上記HPにてご覧ください!
備長炭で焼き上げます
備長炭で焼き上げます
テラス席もあります
テラス席もあります
創作料理も多数
創作料理も多数
バル風料理も豊富
バル風料理も豊富
ガラス張りのソファー席
ガラス張りのソファー席
お洒落な白シャツ
お洒落な白シャツ
<応募先>焼き鳥バル ジョニーとリー
料理長候補(シェフ・板長など)の募集