| 【日・祝休み・土曜半休】月給35万～◎料理長・店長・バイトリーダー急募☆ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
※試用期間（１ヶ月）は32万円
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 料理長経験者 |
| 勤務時間 |
10時〜23時（シフト制、休憩あり） ※応相談
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月6日以上 日・祝定休 土曜日は半日勤務 年末年始、夏季休暇、慶弔、GW
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
|
| 待遇 |
独立支援制度 社保各種完備 寮あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 □キッチン業務全般・調理場責任者 □焼き場での炭火焼き鳥の調理 □仕入れ □メニュー開発 □スーシェフの育成 ランチの人気商品「鶏そば」の調理から夜の逸品メニューの調理など、調理業務全般をお任せします。 経験やスキル、アイディアを存分に尊重させていただきますので、料理人人生の集大成としてお力を発揮しご活躍いただけます。 愛と情熱のこもった逸品料理で、お客様に喜んでいただけるお店を目指し、一緒に進んでいきましょう！ 即料理長として活躍していただくことも可能です！ ＼＼ここがポイント☆／／ ＊色んなジャンルの料理スキルが身に付く！ ラーメンも、焼き鳥も、バル料理も…、1つのお店で多様なスキルが身に付き、効率的にスキルアップできます！ 将来独立を目指す方は、他のお店よりも多くのノウハウを吸収できる環境です◎ ＊日祝休みで予定も合わせやすい！ オフィス街にあるお店なので、基本的に日曜・祝日はお休み。土曜日は半日営業のみとなります。 飲食店では休みづらい大型連休もお休みできるため、家族との時間を大切にできる環境です！ 【 こんな方にピッタリ！ 】 ■焼き場や炭火焼料理の経験のある方！ ■アイデアや行動力には自信がある！ ■将来は独立して自分の店を持ちたい！ 【 こんな方を歓迎します！ 】 ■明るく元気で、前向きに仕事に取り組める方 ■人と接すること、人を喜ばせることが好きな方 ■ラーメンもバルも、両方学べる環境でスキルUPしたい方 ■技術とセンスを発揮できる環境で、料理人としてレベルUPしたい方 ■リーダーシップを発揮してスタッフを引っ張っていける方 ■新店の立ち上げやメニュー開発にも挑戦したい方 Hou laiグループはみんなが主役です◎ 一緒にお店を盛り上げていきましょう！！ ご応募お待ちしています☆ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞焼き鳥バル ジョニーとリー
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜焼き鳥とワインのお店/ランチは鶏そば＞ 焼き鳥バル ジョニーとリー
+｡*ﾟ::::::::::::::::::::::::::::::
地域に愛され９年。仲間と一緒にさらに愛されるお店を作っていきましょう！
楽しみながら学び働ける、アットホームなお店です。
ディナーメニューリニューアル予定の為、メニュー発案から関わっていただけます。
::::::::::::::::::::::::::::::+｡*ﾟ
〇●鶏とワインに特化したお店『ジョニーとリー』 ●〇
永田町駅＆半蔵門駅より徒歩3分。「国立劇場」「平河天満宮」からスグ！
昼は「鶏そば」をメインとしたラーメン店、夜は炭火焼き鳥とワインをメインとした焼き鳥バル、という2つの顔を持つお店です！
ランチタイム＆ディナータイムともに、近隣オフィスにお勤めの方を中心に大盛況◎
お客様に安心して召し上がっていただけるよう、新鮮な国産食材をメインに使用し、安全性にもこだわっています。
+｡*ﾟLunch…鶏バル渾身の一杯【鶏そば】
じっくりと手間をかけた絶品鶏ガラスープでいただく「鶏そば」にファン多数！
北海道産高級小麦「ゆめちから」を配合した特注麺と合わせた渾身の一杯です♪
+｡*ﾟDinner…銘柄鶏とワインが自慢【焼き鶏バル】
“鶏とワインに特化したお店”と謳っていることもあり、焼鳥には相当こだわっています！
部位によって使い分ける全国各地の銘柄鶏を、店内で仕込み、串打ち。
備長炭でじっくり焼きあげることで、鶏本来の旨味を最大限にお楽しみいただけます。
＊＊ウッド調のオシャレなカフェのような空間＊＊
店内はオープンキッチンのカウンター席、カフェのようなソファー席、ガラス張りの半個室席、開放的なテラス席をご用意。
テラス席ではペットも同伴可能です。
現在は感染症対策を万全に、安心してお過ごしいただける空間づくりを行なっています◎
＊＊ワイン好きのオーナー厳選のワインリスト＊＊
ピノノワール好きのオーナーが厳選したワインは、常時30種以上をラインナップ。
焼き鳥に合うワインを旧世界・新世界問わず探し出し、リーズナブルにご提供。
豊富なカクテルは女性人気も高めです♪
＼＼★近隣に新規出店計画中★／／
お店の立上げから携われる、貴重な経験が味わえます☆
経営者としてしての視点を養えるため、≪ゆくゆくは自分のお店を持ってみたい≫そんな方にもピッタリです！
メニュー考案などであなたのアイディア＆センスを発揮できます☆
当社のオーナーから、直接店舗運営のノウハウを学べるチャンスも多数アリ◎
自分のお店だと思って、楽しくメニュー開発や店舗運営にも取り組んでいってください。
■■■ Hou Lai Group ■■■
「Hou＝新しい、ふたたび」「Lai＝おだやかに」
昔から伝わるハワイの言葉をもとに命名しました。
新しいことにも柔軟にチャレンジし続けること。
スタッフもお客様も、いつも穏やかな気持ちで居られるお店であること。
そんな願いが込められています☆
～～＊当社で働くポイント＊～～
▼楽しい仲間との出会いは一生モノ！
人と話すのが好きなスタッフばかり。明るく和やかな雰囲気でとっても働きやすいです◎
お客様とも距離が近いカジュアルなお店なので、自然体で楽しくいられる環境です！
社内イベントや、勉強をかねた飲み会も定期的に開催。公私ともに仲良しの職場です♪
■■■ 姉妹店のご紹介 ■■■
『ジョニーヌードル』
お昼はヌードルショップ、夜は本格中華ダイニング☆
メディアで話題！カフェ感覚で利用できるお洒落なお店です♪
『今夜はイタメシ ギュゲスのゆびわ』
辿り着いた人だけが集う、大人の隠れ家レストラン。
https://www.johnny-noodle.jp/noodle/index.html
詳しくは上記HPにてご覧ください！
地域に愛され９年。仲間と一緒にさらに愛されるお店を作っていきましょう！
楽しみながら学び働ける、アットホームなお店です。
ディナーメニューリニューアル予定の為、メニュー発案から関わっていただけます。
::::::::::::::::::::::::::::::+｡*ﾟ
〇●鶏とワインに特化したお店『ジョニーとリー』 ●〇
永田町駅＆半蔵門駅より徒歩3分。「国立劇場」「平河天満宮」からスグ！
昼は「鶏そば」をメインとしたラーメン店、夜は炭火焼き鳥とワインをメインとした焼き鳥バル、という2つの顔を持つお店です！
ランチタイム＆ディナータイムともに、近隣オフィスにお勤めの方を中心に大盛況◎
お客様に安心して召し上がっていただけるよう、新鮮な国産食材をメインに使用し、安全性にもこだわっています。
+｡*ﾟLunch…鶏バル渾身の一杯【鶏そば】
じっくりと手間をかけた絶品鶏ガラスープでいただく「鶏そば」にファン多数！
北海道産高級小麦「ゆめちから」を配合した特注麺と合わせた渾身の一杯です♪
+｡*ﾟDinner…銘柄鶏とワインが自慢【焼き鶏バル】
“鶏とワインに特化したお店”と謳っていることもあり、焼鳥には相当こだわっています！
部位によって使い分ける全国各地の銘柄鶏を、店内で仕込み、串打ち。
備長炭でじっくり焼きあげることで、鶏本来の旨味を最大限にお楽しみいただけます。
＊＊ウッド調のオシャレなカフェのような空間＊＊
店内はオープンキッチンのカウンター席、カフェのようなソファー席、ガラス張りの半個室席、開放的なテラス席をご用意。
テラス席ではペットも同伴可能です。
現在は感染症対策を万全に、安心してお過ごしいただける空間づくりを行なっています◎
＊＊ワイン好きのオーナー厳選のワインリスト＊＊
ピノノワール好きのオーナーが厳選したワインは、常時30種以上をラインナップ。
焼き鳥に合うワインを旧世界・新世界問わず探し出し、リーズナブルにご提供。
豊富なカクテルは女性人気も高めです♪
＼＼★近隣に新規出店計画中★／／
お店の立上げから携われる、貴重な経験が味わえます☆
経営者としてしての視点を養えるため、≪ゆくゆくは自分のお店を持ってみたい≫そんな方にもピッタリです！
メニュー考案などであなたのアイディア＆センスを発揮できます☆
当社のオーナーから、直接店舗運営のノウハウを学べるチャンスも多数アリ◎
自分のお店だと思って、楽しくメニュー開発や店舗運営にも取り組んでいってください。
■■■ Hou Lai Group ■■■
「Hou＝新しい、ふたたび」「Lai＝おだやかに」
昔から伝わるハワイの言葉をもとに命名しました。
新しいことにも柔軟にチャレンジし続けること。
スタッフもお客様も、いつも穏やかな気持ちで居られるお店であること。
そんな願いが込められています☆
～～＊当社で働くポイント＊～～
▼楽しい仲間との出会いは一生モノ！
人と話すのが好きなスタッフばかり。明るく和やかな雰囲気でとっても働きやすいです◎
お客様とも距離が近いカジュアルなお店なので、自然体で楽しくいられる環境です！
社内イベントや、勉強をかねた飲み会も定期的に開催。公私ともに仲良しの職場です♪
■■■ 姉妹店のご紹介 ■■■
『ジョニーヌードル』
お昼はヌードルショップ、夜は本格中華ダイニング☆
メディアで話題！カフェ感覚で利用できるお洒落なお店です♪
『今夜はイタメシ ギュゲスのゆびわ』
辿り着いた人だけが集う、大人の隠れ家レストラン。
https://www.johnny-noodle.jp/noodle/index.html
詳しくは上記HPにてご覧ください！
＜応募先＞焼き鳥バル ジョニーとリー
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集