オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Apr 22 13:39:00 JST 2018]

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正社員募集【月公休8日/有給10日〜/社会保険完備/25万以上】小さなお店でしっかり経験積めます!

「日本酒バル UMAMI」の求人情報

[ ニホンシュバル ウマミ ]
日曜定休
▼お店データ (オープン日:2013年8月9日) [お店のサイト]
業態日本酒専門バル
客単価4000円〜5000円 席数15席〜20席
最寄駅JR東海道本線 横浜駅より徒歩5分 東急東横線 横浜駅より徒歩5分
勤務地神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-22 日興パレス横浜 1階 [地図]
定休日日曜日定休(振替の場合有り)
運営 株式会社アドバンスドクルー
日本酒バル UMAMI

横浜鶴屋町奥地の人気店!!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Apr 05 00:00:00 JST 2018
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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜32万円 経験を考慮して決定します。やる気があれば業界未経験でもOK!※試用期間一か月〜三か月有り
応募資格 本サイト弊社ページ(お店の特徴欄)をお読み頂き、面白そうな会社だなと感じて頂けた方
※キャリア形成のため35歳以下の方の募集とさせて頂いております。
勤務時間 15:00〜24:00(勤務店舗により異なる)
※終電考慮します
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月8日(消化できなかった場合、休日出勤手当有り)、年末年始休暇(4日間)、有給休暇10日〜
※年間110日以上休み
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
売上に応じたボーナスあり
社会保険加入(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災)
仕事内容・
求める人物
毎日3人体制で営業する小さな隠れ家日本酒バルです。
「日本酒を扱うお店で調理技術を磨きたい!」「日本酒には最近関わり始めたばかりだが、仕事を通じて日々勉強していきたい!」そんな貴方にもピッタリな職場です!
小さなお店ですのでホール業務とキッチン業務を兼務してもらうこともあります。
まずはホールの仕事を覚えてもらい、慣れてきたら調理業務を少しずつ経験してもらいます。魚は毎日触るので、素早く捌けるようになりますよ♪
お客様に対して自然な笑顔で対応できる方、大歓迎です!
※相談の上、店舗異動の可能性有り

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 高級食材の扱い方 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本酒バル UMAMI 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <日本酒専門バル> 日本酒バル UMAMI

日本酒バル UMAMI

いつでも「酒蔵見学」に行けますよ♪

新メンバー募集!!経験者でも未経験者でも貴方は入社後即戦力!

【横浜駅徒歩5分!鶴屋町奥地の人気店!】
オープン5周年の日本酒専門店!日替わりの本格地酒を求めて、毎日日本酒好きのお客様で賑わいます!女性同士のお客様でも入りやすいよう、店内はイタリアン酒場を思わせる明るいオシャレな内装です!
★日本酒専門店ですが、最初は特別な知識は必要ありません。お気軽にご応募ください。

【客層】
お客様の年齢層は30代〜40代が中心で、落ち着いた空間です。
男女比率は1:1くらいで日本酒酒場にしては珍しく、女性客の比率が高くなっています。
利用シーンは「デート」「仕事帰りに同僚と一杯」「お一人様」「接待」等、様々です。

【「自分で考えた料理をお店でメニュー化」してください!】
横浜2店舗合同で毎月定例試食会を行っています。自分で考えた料理がすぐにお客様に出されるお薦めメニュー表に載ります。そしてお客様の反応が良ければグランドメニューへ…やりがいを実感できる職場環境です。

【2号店「UMAMI日本酒弐番館」】
本店「日本酒バルUMAMI」から徒歩1分の2号店「UMAMI日本酒弐番館」は地酒を常時100種揃える、より本格的な日本酒専門店。横浜トップクラスの品揃えですが未経験者でも安心!ペースを考えゆっくり丁寧に仕事を教えていきます。

【成長中!株式会社アドバンスドクルー】
2013年8月、個人経営で日本酒バルUMAMIを開業。
2015年7月、2号店UMAMI日本酒弐番館OPEN。
2016年5月、法人化。株式会社アドバンスドクルーとして再始動。
2017年12月、東横線菊名駅前に3店舗目となる「日本酒と魚 Crew’s kitchen」出店。
更に4店舗目も出店計画中。
成長中の若い若い組織です。


現在正社員数は8名、アルバイトが13名と、社員比率の高い職場を作っています。
社長自身も30代前半、他社員も30歳前後と若い年齢構成ですが、
日々、「自分達が提供する商品、サービスを自分たちの頭で考えていくこと」が求められます。※最低限のルール、方向性はしっかり示していきます。

もし、貴方が「高級レストランでも通用する料理をこの店で修行したい!」
というのであれば、他店に行くことをおススメします。
「自分達で考え、調べ、話し合い、上司に提案し、商品化して、自分たちの力で繁盛店を創っていく」
そんな、受け身ではなく能動的な仕事の仕方をしていきたい人がいれば、是非アドバンスドクルーの仲間に加わっていただけたらと願っています。
社内に年功序列の風習はありません。

【公休8日+有給休暇】
飲食業は、「休みが少ない」「労働時間が長い」「社会保険等は自分でやらなければいけない」等、他業界よりも不利な労働条件であることが少なくありません。
大学卒業後は飲食業の会社に就職したい。世間にそんな言葉が一つでも多く増えることを願って、弊社では地道ではありますが社内制度にも力を注いでいきます。

■”自分のお店を持ちたい”という夢への一歩
飲食店の経営感覚が磨かれます。オーナーも毎日現場を行き来していますので、飲食店経営について聞きたいことがあれば気軽に聞いてください。積極的に聞きに行けば何かしらの答えが返ってきますよ。将来起業、独立したいと考えている方、おすすめです。但し、独立を視野に入社される方も、最低2年は会社に貢献してくださいね。

■女性スタッフも歓迎
最近では日本酒ずきの女性が急増しています。「“好き”を仕事にしたい」そんな貴女をお待ちしています。

◾️弊社代表者の経歴
1985年生まれ。横浜市出身。大学卒業後(株)リクルートに入社。ホットペッパー事業部にてホットペッパーbeauty、ホットペッパーグルメの広告営業を約3年経験。ここでモノの売り方の基礎を身につける。その後個人経営の飲食店へ転職。2年間店舗運営、経営を学び28歳で独立。現在、会社経営の難しさ、楽しさに直面する日々を送っています。

ラブホテル街にある、隠れ家。

特別感あるシャンデリア席!

こちらは近隣にある2号店の店内

毎日入荷する魚を、お造りに。

Crew’s kitchen 菊名

生産者訪問で日々の仕事が変わる!

<応募先>日本酒バル UMAMI
調理補助・調理見習いの募集