◆◇◆皆さんの日々の生活に寄り添うカフェビストロ「mimet（ミメ）」◆◇◆

「mimet（ミメ）」11:30～22:30 水曜日定休
オープンして7年。年々、発展し続けています。
昼はカフェ、夜はビストロとして、色んな要素で楽しめるお店です。
姉妹店は渋谷を中心に9店舗。

以前のmimetは、古民家をオーナー自ら設計デザインし改装した店内、ゆったりとした時間が流れる懐かしい雰囲気でした。移転先は同じ富ヶ谷で古くから続く定食屋さんの跡地。レトロ感漂う雰囲気を残しつつ、以前のmimetの家具や床などと融合した、どこにもないカフェビストロに変貌しました。
アートディレクションを手掛けるのは、著名なイラストレーターの大塚いちおさん。
そしてコーヒーは徳島アアルトコーヒーからミメオリジナルブレンドをご用意。

2023年1月、富ヶ谷内に移転しました！
これからも進化するミメ、お客様と会社と一緒にお店作りを楽しみ、
リニューアルした「新ミメ」に新しい魅力を与えてくれる仲間を募集します！
経験は問いません。人間性最重視。
独立希望の方も大歓迎。
夢を目標にし、その実現に向けお店とともに成長しましょう！！

～ 駅近の隠れ家カフェビストロ ～
ランチからカフェタイム、ディナーまで、ちょっとした休憩にもしっかり食事にも、色んなシーンを気軽に利用できるお店。
カジュアルな雰囲気ながら、パンもケーキも全て手作り、生産者の顔が見える旬の食材を「アルル」と「ウルラ」で培った本格的なオリジナルビストロ料理と自然派ワイン、こだわりのコーヒーを、お一人様でも楽しめます。
「大塚いちお」さんをはじめ「アアルトコーヒー」など、「ミメ」はこれまでの人と人との繋がりから出会ったものでできています。
いわば「アルル」から始まった歴史がつまっている場所。それでいて、ここを起点にさらなる進化を遂げていきたいとも思っています。

～　「地元の人にも愛されるお店」を作ります！　～
今や大人気となった代々木公園エリアの方々を中心に来ていただく、リピート率がたいへん高いお店です。
まだまだ新規のお客様も増えています。
移転後も変わらず、幅広い世代の常連様にも多く通っていただいています。
広告や宣伝を積極的に行うことはしません。お客様が最大の広告塔です。

～　「全員参加」のお店作り　～
当店は、正社員もアルバイトも垣根なく、フラットな環境を目指します。
スタッフみんなでいいお店を作っていく・・・というイメージです。
アルバイトがメニューを提案したり、フェアを考えたり・・・やる気や根性を持っていれば、そんなことも大歓迎！

[採用までの流れは…]
エントリー審査ののち履歴書を送付していただき、書類審査、面接と進んでいきます。この間をできる限りスピーディーに進めていきます。

▼姉妹店のご紹介▼

◆アルルの食堂 urura（ウルラ）：渋谷区松濤1-29-2 松濤スクエアビル 2F
　ワインセレクトにこだわりのあるアルル至近のビストロ。
◆pivoine（ピボワンヌ）：渋谷区富ヶ谷1-19-3 山栄ビル 1F
　雑貨とお花の店にカフェがついた毎日通える雑貨店。
◆yoyonam（ヨヨナム）：渋谷区代々木5-66-4
　ベトナム料理とワインが楽しめる隠れ家的ベトナミーズ。
◆horn（ホルン）：渋谷区上原1-2-1
　ケーキとパン、クレープのお店。
◆1500 / mille cinquecento（ミレチンクエチェント）：渋谷区元代々木町4-2
　バールとパスティッチェリア、トラットリア。
◆Cafe fossette （カフェ　フォセット）：神奈川県三浦市三崎3-12-10
三浦半島、三崎に2024年２月３日ニューオープンのクレープリーカフェ。