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【寿司×創作和食!日・祝定休日&ランチ営業なし】プライベートを充実させたい方もきっと満足できます!

「すし 松玄」の求人情報

[ スシマツゲン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル 1階 [地図]
定休日 日・祝
運営 株式会社ピューターズ
すし 松玄
あなたの応募お待ちしております!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <寿司居酒屋> すし 松玄

すし 松玄
外国人のお客様にも好評です
◆◇◆ 職人の技を気軽に味わえる寿司ダイニング ◆◇◆
〜お店を盛り上げてくれるホールスタッフ・キッチンスタッフ募集!〜


丁寧な仕込みと技術で調理された一品料理と、
寿司職人の握った寿司を味わえる店が、恵比寿にオープンしました!
店内は、女性同士やカップルでも気軽に入れるオシャレな雰囲気。
20代から年配の方まで、幅広い年齢層の方に楽しんでいただける場所を目指し、
美味しい料理を気負わずに楽しめるお店です。

食材は、豊洲市場から直接仕入れた鮮度の良いものだけを使い、毎日丁寧に仕込んでいます。
恵比寿の老舗寿司店『松栄』を運営する会社ですから、仕事は本物です。
「当たり前のことを、当たり前にする」昔かたぎの手間暇を惜しまない仕事を
大切にします。

◆◇◆ コンセプト ◆◇◆
お寿司はもとより、確かな目で厳選した海の幸と季節に沿って移ろう
旬の食材や特撰素材を贅沢に使用し、素材本来の味わいを引き出した心づくしの
お料理をご用意しています。
和食にとらわれず、仕入れた素材を味わうのに最も適した調理法や
食材の新しい組み合わせを創作しています。

◆◇◆ 募集の背景 ◆◇◆
今回の募集ではサービススタッフ、キッチンスタッフ、寿司職人を応募しています。
店長・料理長のもとで、より良いお店になるよう盛り上げていただける方を大募集!

サービススタッフはオーダーを受けたり、お料理を運ぶだけではなく
おもてなしが最も大切なお仕事です。
メニュー名を見ただけではどんなお料理なのかピンとこないお料理もあるので、
お客様に説明するのはもちろん、お客様の様子をヒアリングしておすすめのお料理をご紹介し、
「すし 松玄」で食事をして良かったと、思っていただけるような
心のこもったサービスをしていただきたいです。
魚の名前やお酒の種類、調理法など、覚えることは多々ありますが、
その分、日本の食文化を深く知ることができる仕事だと思います。
ぜひ、私たちと一緒に、お客様に喜んでいただけるお店をつくっていきましょう!
また、外国人のお客様も多いので、語学が堪能な方はあなたのスキルを活かした
サービスができるはずです!

〜運営会社『株式会社ピューターズ』〜
運営会社は、恵比寿を中心に27店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続け、
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります!】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある!」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいを持って働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中!
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。
コース一例。華やかなお料理の数々
コース一例。華やかなお料理の数々
江戸前寿司の他、一品料理も充実
江戸前寿司の他、一品料理も充実
豊洲市場から厳選して食材を仕入れています
豊洲市場から厳選して食材を仕入れています
カウンターで腕を振るってください
カウンターで腕を振るってください
店内内観
店内内観
私たちと一緒に働きましょう!
私たちと一緒に働きましょう!
<応募先>すし 松玄

このお店は求人募集を終了しました。