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[渋谷神泉] 話題のスペイン料理店ミネバル☆ ミシュラン東京3年連続掲載店‼︎

「ミネバル」の求人情報

[ ミネバル ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2014年5月5日) [お店のサイト]
業態スペインレストラン、スペインバル
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅京王井の頭線 神泉駅より徒歩3分 山手線 渋谷駅より徒歩12分
勤務地東京都渋谷区神泉13-13 ヒルズ渋谷 B1 [地図]
定休日月曜日
運営 スペイン料理 ミネバル
ミネバル

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このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Jun 08 00:00:00 JST 2018
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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 前職の給与を考慮致します。
応募資格 飲食店経験者歓迎☆
他ジャンルの経験者優遇、歓迎。
勤務時間 火曜~金曜15:00~23:30(シフトにより5h~8h、休憩有り)
土曜、日曜、祝日10:30~23:00(シフト制により5h~8h、休憩有り)

休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月曜定休+シフト(7~9日/月)
年末年始、慶弔休暇、有給休暇取得推奨
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
各種社会保険完備、交通費支給、
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
接客・オーダー・レジ打ち、清掃、ワインの管理など、ホール業務を中心にお任せします。
慣れてきたら、将来の店長候補として店舗の管理・運営面もお任せしたいと考えています。

将来的には、メニューの考案、お店のマネージメント等もお任せします。
貴方の経験、センスを活かして一緒にお店を盛り上げてください!


新しい環境でスキルアップするチャンスです!!

☆この様にステップアップして頂きたい!☆
[採用、入社]
まず現在のミネバルのコンセプト、お客様、お料理やサービスのクオリティを理解して頂く為日々の営業を通してご説明させて頂きながら実践して頂きお店に馴れて頂きます。

[入社後1ヶ月~3ヶ月]
お店をより良くする為に貴方が感じるお店の改善点などを他のスタッフと話し合いながら実践していって下さい。
これまでの貴方の経験や意見を出して一緒にお店を盛り上げてください。

[入社後6ヶ月~]
やりがいのあるポジションをお任せ致します。
メニューの考案や特別フェアやイベントの企画などお客様に喜んで頂ける事や貴方がやりたいことをどんどん提案、実践していって下さい。
ワインの仕入れやドリンクメニューの考案などもお任せ致します!
ソムリエ資格取得、ベネンシアドール資格取得も応援、補助致します!

オープンキッチンのお店ですので、調理やホールの垣根がほとんどありません。
各セクションのスタッフ同士の密なコミュニケーションがお客様の笑顔を増やします♪
調理はホールの、ホールは調理の、お互いのセクションの仕事をしっかり理解することで
クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感と幅広い経験が積める環境です!!

≪ こんな方と働きたい! ≫
■明るく元気!向上心がある方
■人を喜ばせるのが好きな方
■前向きで積極的に仕事に取り組む方
■飲食店運営に興味があり、将来自分でもお店をしたい!という方

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート シェイク(カクテル)技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ミネバル 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <スペインレストラン、スペインバル> ミネバル

ミネバル

お客様との距離も近いオープンキッチン。

◆◆
渋谷駅より10分、中心を少し離れた神泉のスペイン料理店。

隠れ家的雰囲気でグルメサイトや食通の方々に評判のお店です。
ミシュラン東京に2016,2017二年連続掲載されています。
さらなる飛躍を目指してキッチン、ホール共にスタッフを募集します!!


アナタのセンスを活かして一緒にお店を盛り上げてほしいです☆
将来独立したい!料理、ワイン、スペイン、お客様、飲食業がとにかく好き!
そんなスタッフと、お互い高めあいながら働きたいと思っています♪
スキルアップしたい思っている飲食店経験者の方、一から学びたい未経験の方どちらも大歓迎です。

《ミネバルはこんなお店》
2011年渋谷神泉町にオープン。
2014年同じく渋谷神泉町に移転、リニューアルオープン。
隠れ家的雰囲気でお客様がゆったりとお食事していただけるスパニッシュレストラン。
店内はPACIFIC FARNITURE SARVICEの石川氏によりデザインされカジュアルながらも落ちついた雰囲気。
都内有名スペイン料理店を経たオーナーシェフがスペインの伝統的なものを踏まえながらも国内の食材、旬を大切にしてお料理をご提供しています。
特に全国各地のお肉を厳選され作られる自家製のハムやパテ、ソーセージなどの『お肉のタパス』は常時十数種類をご用意しておりお客様に大変ご好評頂いています。
またスペインワイン、シェリー酒にも力を注いでおり品揃えにおいても都内のレストランのなかでも随一です。
シェリーのソムリエであるベネンシアドールの資格を持つマネージャーのもとお料理とのマリアージュをご提案しております。

専門誌や雑誌、テレビなどのメディアでも度々取り上げられ2016年、2017年度のミシュラン東京版にはビブグルマンとして掲載して頂きました。

隠れ家的雰囲気。

開放感のあるエントランス。

落ち着いたテーブル席

仔羊は一頭買い!!

お店1番人気のパエージャ

<応募先>ミネバル
店長候補・マネージャーの募集