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恵比寿駅徒歩5分!閑静な住宅街にある隠れ家のような鮨屋!移転に伴いNewスタッフ急募!

「鮨 心白」の求人情報

[ スシ シンパク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-22-2 ラ・メゾン・ドュ・サングリエ 2階 [地図]
定休日 日曜日 月曜日
運営 (有)イシダ
鮨 心白
板前 石田大樹

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <鮨> 鮨 心白

鮨 心白
蒸しあがった酒米
恵比寿の閑静な住宅街にあるカウンター10席の小さな鮨屋です!
お客様と板前と生産者さんを繋ぐお店を目指しています!
まだまだスタート地点に立ったばっかりで、バタバタするとは思いますが、力を貸していただければなって思っております。
店名は「しんぱく」と読みます。
日本酒を造るお米に発生するデンプンです。
それだけじゃ全然おいしくありません。それを長い時間をかけ、蔵人が手間暇かけ、やっと美味しく変化します。
板前の力だけじゃ何にもできません。
魚も捕れません、野菜も作れません、お酒も造れません。
ただ一つ出来るのは、生産者の想いをお客様に届けて笑顔にさせられること!!
人のために熱くなれる、そんなあなたの力で、「心白」を美味しく変化させていきませんか??
愛媛県産天然真鯛
愛媛県産天然真鯛
対馬産活け〆穴子
対馬産活け〆穴子
季節の野菜達
季節の野菜達
鮪の握り
鮪の握り
野菜のテリーヌ仕立て
野菜のテリーヌ仕立て
自家製の塩納豆
自家製の塩納豆
<応募先>鮨 心白

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