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日本酒と料理のプロになれるお店!都内屈指の人気繁盛店の姉妹店!!

「うお吉」の求人情報

[ ウオキチ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態創作海鮮居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅JR中央線 荻窪駅より徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線 荻窪駅より徒歩5分
勤務地東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル 1階 [地図]
運営 株式会社リディファインダイニング
うお吉
新しいお店を一緒に盛り上げましょう!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <創作海鮮居酒屋> うお吉

うお吉
雰囲気の良さが自慢★一緒に働きましょう!
〜・〜 「小田原漁港直送の鮮魚×フレンチ」の融合 〜・〜
2014年11月下旬オープンの人気店★一緒にお店を作っていきませんか!


荻窪駅からほど近くの住宅街の一角に、海鮮を楽しむ居酒屋がオープン!
コンセプトは「和の食材とフレンチの料理人の融合」。
その名の通り、新鮮な鮮魚をはじめとした和の食材をフレンチ出身の料理人が調理する、新しいタイプの居酒屋を提案します☆

店内は木材や古材を利用した古民家風。
女性でも気兼ねなくふらっと立ち寄れる雰囲気が魅力です。
2014年11月にオープン後、雑誌への掲載や、様々な年齢層の方々から支持を得て、今では、なかなか席が取れない予約必死のお店に。

料理は小田原漁港直送の鮮魚を使った創作料理がメイン。
当日朝水揚げされた鮮魚をその日のうちに提供します。
鮮度を楽しむなら「刺し盛り」、創作料理なら「和風ブイヤベース」が目玉メニュー♪

フレンチの要素を取り入れた料理と合わせるのは40種類以上の純米酒。
日本酒の勉強を積んだ、通称“日本酒のソムリエ”が、お客様のご要望や好みに合わせて最適な1杯をご提案します。

【 運営:株式会社リディファインダイニング 】
店舗展開を続けている、急成長中の企業です。
新規出店の際には店長、料理長、マネージャー職などの重要ポストに空きができるため、活躍できるチャンスがたくさんあります。
肉割烹、和食、焼鳥、魚など、様々な業態の店舗があるので、幅広い経験を積むことが可能です。

〜 安定した教育制度 〜
当社は楽しく、長く働ける環境作りにも力を入れています。
例えば、経験者でも未経験者でも安心して働けるように各種の専門家による研修体制を整えています。
また、数値管理研修、独立支援など、当店で働けば、食材に関する知識はもちろん、独立に向けての準備もできます♪
既存店では、他業界から転職された方(業界未経験)でも半年で店長になったスタッフも!

〜 出店加速中!今後も多数予定! 〜
※直近の新店舗立ち上げ実績
2014年 3月  荻窪とり吉 オープン
2014年11月  荻窪うお吉 オープン
2015年10月  荻窪もつ吉分店 オープン
2016年 8月  もつ吉西荻窪店 オープン
2017年 5月  もつ吉渋谷店 オープン予定

今後も出店する計画があるので、あなたの能力を発揮するポジションも生まれます。
独立したい方、幹部になりたい方にはチャンス!!
面接でお話ししましょう!
ぜひお気軽にご応募下さい!!
閑静な住宅街に佇む、まさに大人の隠れ家
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業界最短「デイゼロ」で届く小田原の鮮魚と
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40種超の純米酒やレアをご提案するお店!
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お客様に喜んでいただくため、仕事は真剣!
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日本酒が好き!を活かせる職場です。
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酒と料理を学びながら楽しく働きませんか?
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<応募先>うお吉

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