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◆六本木の一軒家焼き鳥店◆
「自分たちもお客様も楽しめるお店づくり」を大切に。
しっかりとしたサポートの下、楽しみながらどんどん学べる環境です！
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日本家屋の一階にある焼き鳥店『えにし』。
六本木駅から徒歩3分と好立地でありながら、路地裏というロケーションもあり、落ち着いた雰囲気のお店です。

電球色に照らされた暖かみのある店内はカウンター席を中心に、テーブル席もご用意。
落ち着いた大人の男性や、常連のお客さまを中心にご利用いただいています。

大事なのは経験よりも「お客様を喜ばせたい」という気持ち！
未経験でも情熱とやる気をもった方を歓迎します。

□■ 素材を活かした焼き鳥をご提供しています ■□
毎朝仕入れた新鮮な銘柄鶏を、お店で一本ずつ串打ちしています。
こだわりの赤鶏は、プリッとした食感や旨味が持ち味。
鶏肉本来の味や性質を生かせるよう、炭火で一気に焼き上げています。
素材を生かした串焼きの調理を磨きたい方は、学びが多い環境です。

焼き鳥だけでなく、ランチは親子丼やチキン南蛮などもお出ししておりますので、
様々な調理技法も学べますよ◎

□■ 日本酒好き必見 ■□
“焼き鳥の味を引き立たせるお酒”をモットーに、ワインや様々な種類のお酒を取り揃えています。
特に、日本酒は季節のものから有名酒まで日本各地から仕入れ、常時20種類ほどご用意。
日本酒好きにぴったりです。

もちろん日本酒の知識がない方や、接客経験がない方でも、お教えしますので大丈夫です。
ゆくゆくは、お客さまのお好みに合わせた一杯をご提案してください！

【 えにしで働く魅力 】
◎接客＆コミュニケーションスキルが身につく
当店を気に入っていただき、リピーターとなってくださるお客さまも多数。

「お客さまが楽しんでいただけているか」にフォーカスしておもてなしをしているため、人と話すことが好きな方や、コミュニケーション力を磨きたいという方にぴったりの環境です。

◎独立に向けトップスピードで目指せる
独立支援制度もあり、独立を考えられている方を応援しています。
実際に当店で経験を積み、独立したスタッフも！
経験のある方は、スキルに合わせて様々な調理をお任せしますので、実力がしっかり身につきます。

～～ 求職者の方々へメッセージ ～～
40代の店長を筆頭に男女比半々、若手スタッフがメインに活躍しています。
まだまだ未熟ですが､｢お客様のため！｣という思いを持って､みんな一生懸命です！

料理が好きな方、独立志望の方はもちろん、
「将来まだどうなりたいかわからない」「目標がぼんやりしているが、とにかく挑戦したい」という方も大歓迎です。
あなたのやりがいや夢を、一緒に見つけていきましょう！