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\メディアで話題のイタリアン/1月新規出店!《週休2日でプライベートも充実》年末年始時給1500円!

「DAL-MATTO」の求人情報

[ ダルマット ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F [地図]
定休日 施設に準ずる
運営 株式会社ダル・マットグループ
DAL-MATTO
丁寧にレクチャーします!

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給21万円〜34万円 ※試用期間3ヶ月
※未経験者の方は月給20.5万円〜

※技術・役職手当
※昇給随時
※業績連動による賞与
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 接客・サービスが好きな方
ワインが好きな方
勤務時間 9:00〜24:00
※シフト制
※寮や引越金立替制度があります。遠方にお住まいの方もOK!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制
夏季休暇(5日)、冬季休暇(7日)
※夏季・冬季休暇は有給といて付与いたします
※週休2日も可能です!長く安心して働けるスタイルを作っていきましょう!
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 まかない2食付き。経済的な負担軽減にもつながります!

独立支援制度あり
引越金立替制度あり
技術・役職手当あり
面接時に料理一品サービスあり
※昇給は随時行います
※賞与は業績に応じます
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◎わずか1年で1〜2万昇給するスタッフ多数!
◎著名人も多く来店する人気店!

プライベート重視 or 稼ぎ&昇給重視…
あなたのライフスタイルでご活躍ください。
頑張りは評価!しっかり還元していきます。
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[ 仕事内容 ]
お客様のオーダーを取り、料理の説明をしながら提供していただきます。
接客の仕方はしっかりと教えるので、未経験でも大丈夫!
お客様が求めることを常に考えたサービスをしているので、ホスピタリティ精神を学べます◎

イタリアワインを豊富に取り揃えているので、ワインが好きな方、ソムリエの経験がある方は活かせます!
また、外国人のお客様が多いので、英語が話せる方にもおすすめです。

〜* 活かせるポイント! *〜
◇業界問わず、マネジメントの経験!
◇外国人のお客様が多いので、英会話スキル!
◇イタリアワインが豊富!ソムリエとしての知識!

次のキャリアを目指されている方は…
①:部門統括マネージャーなど責任者クラスへキャリアアップ
②:独立に向けたノウハウ向上

研修制度や業務を通じた能力向上、15名の独立者を輩出したダルマットならではのノウハウ共有・バックアップ体制を整えています。
ご自身の目指すポジションを選択いただければと思います。

[ こんな方に向いています! ]
■腰を据えて責任あるポストを目指したい方
■磨いた技術を発揮して自分の力を試したい方
■更にスキルアップしたい方
■英語のスキルやソムリエとしての知識を活かせる機会が欲しい方

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>DAL-MATTO サービス・ホールの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> DAL-MATTO

DAL-MATTO
食マニアを熱狂させるイタリアンレストラン
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多くのメディアで取り上げられ話題!SNSでもPR中♪
西麻布・恵比寿・六本木ヒルズで展開するイタリアン
\\ 芸能人などの著名人も多数来店…今注目のお店//
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◆◇ 『DAL-MATTO』 ◇◆
こだわりの食材で織りなす多彩なイタリアンを楽しめるレストランです。
洗練されたデザインの店内は、カジュアルさもありながら上質な雰囲気が広がります。

場所は六本木駅から徒歩1分の好アクセス!
特別な記念日や接待、女子会、デートでのご利用など…。
多様なシーンで、思い思いの優雅なひと時を過ごしていただいています。

◆◇ 厳選食材を使った本格イタリアン ◇◆
当店では、契約農家や市場から毎日旬の食材を仕入れて作る料理をご提供!
数々の名店で修行を積んだ実力派シェフが腕を振るっています。
コース料理のみの提供する西麻布・恵比寿店に対し、六本木ヒルズ店ではアラカルトメニューも豊富に取り揃えています。

店内中央のカウンターでは、パティシエがデザートをお客さまの目の前で作るパフォーマンスも人気☆
そのほか、コロナ禍で需要が高まるテイクアウトにも注力!
パティシエ自慢の見た目も美しい数々のケーキをご用意しております。

◆◇ ワインも豊富にラインナップ! ◇◆
ーー「イタリアワインをもっと気軽に楽しんでいただきたい」。
そんな思いから、グラスで800円からというリーズナブルな価格でご提供!
ボトルワインも豊富にラインナップ☆
外国人のお客さまも来店されるので、仕事を通じて外国語のスキルアップも◎
もちろん、英会話のスキルがある方は存分にいかせる環境です。

*** オーナーの紹介 ***
創業メンバーである平井正人と齋藤誠。
若かりし頃には、それぞれ本場イタリアで修業を積んだ実力派です。
イタリアからの帰国後は、大手企業の飲食事業の立ち上げや、数々の有名イタリアンレストランなどで腕を磨きました。
2014年には、西麻布に1店舗目となる『DAL-MATTO』をオープン!
開店するやいなや、"予約の取れないレストラン"として話題に。
その後も順調に経営を続け、現在は都内に4つの店舗を運営しています。
今後も時代の流れを読みながら、着実な店舗展開を視野に入れています!

~~ 現場スタッフインタビュー ~~
マネージャー(勤続11年)&料理長(勤続9年)
Q1:入社のきっかけは?
マネージャー:前職は大型飲食店のスタッフでしたが、個人店の本格的なイタリアンで専門的な技術を身に着けたいと思ったからです。
ダルマットの特徴であるコース料理と飲み放題という独自のスタイルに惹かれました。

料理長:調理専門学校出身ですが、インターンでダルマットと出会いました。
スタッフ同士がお互いに尊重しており、社長がシェフとして働くる姿に感銘を受け、インターン中に入社を直談判しました。

Q2:この仕事のやりがいは?
マネージャー:お客様に合わせた接客などを常に考えられることです。
ワインを通して会話が弾むことも楽しいですね。
社長が近くにいるので、料理だけでなく働く上での心構えや考え方を教えてくれました。

料理長:毎週メニューを考案しているので、責任と緊張感があります。
料理の提供をする際に、お客様の様子をみながら味付けやペースを調整しているので、お客様が喜んでいる姿をみると嬉しく思います。

Q3:今後のビジョンは?
マネージャー:今まで以上に、料理もサービスもより食通の方に支持されるお店にしていきたいです。

Q4:入社してよかったことは?
料理長:社長から働くうえでの心構えを学べたことです。
料理長となった今でも実践しています。
「苦手な意識を持たず、逆に得意なことにする」という考え方のもと、全体的にできることを増やし成長へと繋げられています。

【 運営:株式会社ダル・マットグループ 】
現在4店舗運営しています!

■Hills DAL-MATTO    (六本木ヒルズ)
■OGGI DAL-MATTO     (西麻布)
■DAL-MATTO 西麻布本店 (西麻布)
■恵比寿 DAL-MATTO   (恵比寿)

現在、各店舗では20~30代のスタッフが中心となり活躍中!
また下記の実績・メリットもあります。
> わずか1年で2~3万円昇給の実績!(現在も活躍中)
> 賄いは1日お昼と夜の2回!普段の食費を抑えることができます。
> 定期的に食事会あり!同業他店の料理を勉強することができます。
> 独立に向けた研修、ノウハウの共有ができます。
> 独立希望者に対しての協力体制(物件サポート、資金融資、FC契約、事業計画等)
> 今までに15名の独立実績がある。

求めている人材は、食に携わる仕事を楽しんでくれる人たちです。
ぜひ一緒にダルマットを盛り上げて行きましょう。


※配属については、希望を考慮して採用後に決定します。
配属先の店舗によっては、勤務時間が異なる場合があります。
詳しくは、弊社ホームページにてご覧ください。
http://www.dal-matto.com/
洗練されたメニューをご提供
洗練されたメニューをご提供
スタイリッシュな店内
スタイリッシュな店内
旬の食材を使った前菜の盛合わせ
旬の食材を使った前菜の盛合わせ
パティシエ特製ドルチェも!
パティシエ特製ドルチェも!
未経験者も安心してスタートできます
未経験者も安心してスタートできます
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!

お店からの投稿

  • DAL-MATTO

    現在は20代のスタッフが中心。 未経験の方でも基本から丁寧に指導致します!!

    働く環境
    2019/09/27
  • DAL-MATTO

    4店舗の系列店舗があるため定期的にローテーションをして様々な対応力を身に着けて頂いております。 各店舗の周年パーティーや常連様とのBBQなどイベントも多く開催します! 色々な経験を積んで自分の将来につなげて下さい。

    働く環境
    2016/09/02
<応募先>DAL-MATTO
サービス・ホールの募集
DAL-MATTO
DAL-MATTO [イタリアンレストラン]
六本木駅より徒歩1分
サービス・ホール 月給21万円〜34万円