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☆【店長候補:月給35万円~、独立サポートあり】【正社員スタッフ:完全週休2日制・月給26万円~】☆

「浅草食通街のひもの屋」の求人情報

[ アサクサショクツウガイノヒモノヤ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態炭火焼居酒屋
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅銀座線 浅草駅より徒歩5分 銀座線 田原町駅より徒歩3分
勤務地東京都台東区浅草1-11-1 御所第2ビル 1・2F [地図]
運営 株式会社 岩本家
浅草食通街のひもの屋

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Apr 04 00:00:00 JST 2017
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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※試用期間3ヶ月:条件は変わりません
応募資格 資格・経験は問いません!
ヤル気・人柄を重視しています★
勤務時間 18:00~翌4時
実働10時間程度(食事休憩あり)
休日・休暇 月4日〜5日 冬季休暇・夏季休暇・慶弔休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
業績連動での賞与あり
仕事内容・
求める人物
まずはお客様へ明るいご挨拶・お見送りからスタート!
ご用聞き・オーダー・料理やドリンク運び・レジ打ち・清掃など、サービス全般のお仕事をお願いします。
ステップを踏んでお店の運営・管理・計数管理を学んでいただき、店長を目指していただきます。

当社では全スタッフがサービス・調理系の両方のお仕事をしていだきます。
仕込み作業・調理・ドリンク作成など、調理系のお仕事も学んでいただき、ご自身が独立できる能力を身につけていただきたいと思います。

〜◆ おもてなしのこだわり ◆〜
空間作りもさることながら、接客面でもさりげない「気遣い」を心がけています。
会社員、家族連れ、カップル、または外国人など、様々な方が来店されるので、お客様に合わせた対応も大切です。

〜◆ 未経験でもご安心! ◆〜
他より給与水準が高いから、求められるものも高いのでは…?とご心配の方、ご安心ください。
現状多くのお客様が来られるので、休みを多くとれないため、給与で還元しているのです。
難しい仕事ではありません。未経験でも経験が浅くても大丈夫です。居酒屋運営のすべてを一からしっかり教えていきます。

〜◆ 独立希望者へ、最大のサポートを行います! ◆〜
「こういうお店がやりたい」「将来こういう風になりたい」という方の支援をした
い。

僕は夢を叶えるのに長い時間がかかりました。その原因はスキル不足ではなく、資金不足。
本来、未経験からスタートしても店舗運営のスキルは2年あれば身に付きます。経験者なら1年です。
独立できるスキルはあるのに資金がないから独立できない…そんな方をたくさん見てきました。私もそうです。

当社のサポート制度をご紹介します。
まずは正社員として入社。できることを1つ1つ増やしていきましょう。
一通りできるようになったら店長をお任せします。
安心して任せられる方には、会社が出店する新しいお店の店長になっていただきます。
そのお店が軌道にのり、「もう大丈夫だ」とお互いに判断したら、あなたにお店を譲ります。

「高額な初期費用をまとめて用意しなくても、実力があればお店を持てる」
これが当社の用意する最大のサポートです。
かかったお金は、運営利益の中から5〜10年かけて無理なくお返しいただけます。

実は初期費用はある程度軌道に乗ればすぐに回収できるんです。
僕は雇われ店長時代と全く同じ仕事をしながら、給与は当時の3倍にもなりました。
これは「社員」のままだとどんなに頑張っても無理なレベルです。

今、どこかの飲食店で店長として働いているあなた、店長と同じ仕事をして給与が3倍になるなら、挑戦の価値があるのではないでしょうか。
そう感じた時、ヤル気のある方、力のある方の夢を少しでもサポートできたら、と思いました。

ただ、独立を支援している会社は多いですが、独立者の成功率は低いのが現状。
それはシステムに問題があるから。当社ではその問題をクリアにしていきたいと思っています。
私自身、師匠から儲かるポイントを伝授してもらい、現在成功しています。
それをみなさんに惜しみなく伝えていきます。

身につくスキル! 学べる知識!

出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>浅草食通街のひもの屋 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <炭火焼居酒屋> 浅草食通街のひもの屋

浅草食通街のひもの屋
■□■ 古き日本の情緒溢れるモダンな空間で絶品のひものをご提供! ■□■

〜◆ 江戸の漁村をイメージした店内! ◆〜
さりげない気配りが居心地のよい空間を演出します。
店内は、江戸の漁村をイメージしており、金魚の泳ぐ池と小さな滝がみられる和の趣溢れるお店です。
間接照明が温もりと癒しを感じさせ、大切な人との距離がさらに縮まるような居心地のよい空間。
おもてなし面では、心おきなくゆっくりとくつろいでいただけるよう、さりげない「気遣い」を心がけています。

詳しくは、Googleで浅草ひもの屋で検索、浅草食通街のひもの屋のインドアビューをご覧ください!

〜◆ 今こそその良さが注目される「ひもの」! ◆〜
素材の美味しさを活かした料理を提供しています。
日本全国、世界各地の新鮮な魚を日本の伝統文化「ひもの」として炭火で焼き上げます。
「ひもの」は若い方には縁遠くなっていますが、和食が世界遺産になったこともあり、日本料理のひとつとして今再び注目されています。
他、60日間飼育された鳥取県の大山地鶏の親鶏を使った串焼きや酒の肴メニューも豊富にご用意。
全国から集めた厳選の日本酒、焼酎と一緒に、日本ならではの美味しさを実感できるお店です!

〜◆ こんなスタッフ活躍中! ◆〜
居酒屋としては落ち着いた雰囲気の中で、20代〜30代のスタッフが毎日楽しくお仕事しています!
また、スタッフはみんな、長期にわたって働いてくれています。
シフト、休日、スタッフ同士の密なコミュニケーションなど、さまざまな面で働きやすい環境づくりも大切にしています。

〜◆ 独立に必要なノウハウは全てお教えします! ◆〜

能力が身に付けば、ご自身が店長として働いていただいた店舗で独立することも可
能。すでに当社から1人が独立しています。
今は「ひものや」での独立支援をしていますが、今後は焼鳥やおでん屋、ダイニング
バーなど、
別の形で希望する方の支援もしていたいと思っています。
今後も独立店主を増やし、互いに支え合える仲間を増やしていきたいです!!

みなさんそれぞれが「飲食で働く理由」「独立したい理由」があるはずです。
その夢を叶える会社でありたいです。

「居酒屋はちゃんとやったらもうかるよ」
師匠に言われたこの言葉を、今まさに実感しています。

今自分の生活は全く困りませんが、それだけでいいのか?と思ったことが募集のきっ
かけでした。
教えてもらったことを次の方に伝えていく、その責務を感じて、独立を支援していこ
うと思いました。

たくさんの独立者を輩出できたら、そしてみんなが成功したら…
僕の人生もきっと、何倍も面白くなりますよね。
お互いがwin-winになる関係を、一緒に目指していきませんか?
まずはお気軽にご応募ください!一度、お話してみましょう。
<応募先>浅草食通街のひもの屋
店長候補・マネージャーの募集