| 【役職候補募集！】東京駅チカの本格スペインバル♪あなたのアイデアを活かせる環境です★【月8休◎】 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜60万円
※試用期間2か月（給与・条件変動なし） ※前職給与・経験・能力等を十分考慮します ※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も！（実績あり） ■昇給査定あり（年2回） ■交通費支給（月30,000円まで） ■役職手当あり（会社規定あり） ＝＝＝＝＝ ◎入社2年目で月給30万円オーバーや20代で役職に就いている若手も多数！ 入社年数や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です◎ 【給与例】 入社1年 25歳（経験年数3年）…基本給+残業代＝27万円 入社2年 28歳（経験年数6年）…基本給+残業代＝30万円 入社4年 29歳（経験年数10年）…基本給+残業代＝35万円 入社3年 36歳（経験年数12年）…基本給+残業代＝40万円 入社8年 37歳（経験年数17年）…基本給+残業代＝45万円
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ■スーシェフ経験ある方（業態不問） ※スペインバルやスペイン料理店の経験者は優遇します◎ |
| 勤務時間 |
10:00〜23:00（シフト制・休憩あり）
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
■月8日 ■有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇
産休・育休
夏季休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備 ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引制度 ■提携不動産紹介 ■社員紹介制度 ■産前産後休暇 ■育児短時間勤務あり ■健康診断 ■スペイン・イタリアへの海外研修あり（会社規定あり） ■ワイン試飲会
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::::::::::::::::::::::::::::: 人柄重視！自身の成長を感じたい方 裁量大きめで経験を活かせる環境です◎ ここでしか学べないことを経験しませんか？ :::::::::::::::::::::::::::::::: 【 仕事内容 】 ◆調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど ◆管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など 仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、料理長として調理場のことはすべてお任せします。 「今まで料理長として、多彩な、かつ貴重な経験を多くしてきたが、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」 そんな方こそ、ぜひ当店で活躍してほしいと考えています！ ＼ BAR de ESPANA MUYで働くメリット ／ ::■培った経験を活かせる！アイデアを実現できる環境■:: 新しいフェアやお店のPRなど、各店スタッフのアイデアや意見でどんどん新しいことにチャレンジ可能！ シーズナルメニューはご自身の意見を反映させたり、お店全体で新作の試食会を行ったり… みんなで1つのお店を任されているという意識がスタッフ全員にあります。 その人だからできるお声かけ、その人だからできるおもてなし、お客さまはそこでお店を選びます。 お客さまの立場に立ち、それぞれのお客さまに合わせたサービスをスタッフが自分で考えてできる環境です！ 在籍年数は関係ありません。新規店舗が動くときにはあなたを中心にチームが組まれることも！ ::■充実の福利厚生や海外研修など、自分に合わせた未来を描ける■:: お休みは月に8日。良いパフォーマンスは良い休息から。 しっかり休んで、しっかり働くメリハリを大切にしています。 育休や時短勤務制度などライフステージの変化にも柔軟に対応。 また、海外研修や世界的に有名なスターシェフからの直接指導など、ここでしか積めない経験をすることが可能です！ 《人柄重視◎こんな方を歓迎します！》 経験やスキルも大切ですが、何よりも人柄を重視しています！ 私たちの企業理念に共感してくれる方、仲間と一緒に良いチームを作っていける方は大歓迎◎ お客様とはもちろん、一緒に働く仲間とも良い人間関係を築いていくことを大切にしています！ 経験が少ない方や基礎から学んでいきたい方がスタート出来る場所、経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台。 それぞれのステージに合わせた活躍の場が、ここにはあります。 興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！ まずは気軽にお話ができればと思います◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞BAR de ESPANA MUY
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜スペインバル＞ BAR de ESPANA MUY
・●・●・●・●・●・●・●・●
丸の内TOKIA内の一等地に居を構える
非日常空間でお客様をおもてなしする大人気スペインバル
贅沢な空間を有する“ホンモノ”を知る人のための店
・●・●・●・●・●・●・●・●
◆◇ 『BAR de Espana Muy（バルデエスパーニャ ムイ）』 ◇◆
東京駅から徒歩2分、東京ビルTOKIA内2Fにあるお店です。
扉を開けると目に飛び込んでくる30mのロングカウンター席からは、昼は日の光が入り込み、夜のとばりと共に東京の夜景が正面に広がります。
スペイン最高級生ハムやアンチョビ・お米など本場の味を追求し、厳選した食材を惜しみなく使用したこだわりが目白押しのスペインバルです。
本場スペイン米と旬の魚介の出汁を使った絶品パエリアは一度食べたらリピート間違いなし！
料理や空間だけでなく、スペイン産のカヴァやワイン、オリジナルカクテルなどビバレッジも豊富。
ドリンクについて学びたい方や、知識を増やしたい・活かしたい方には最高の環境が待っています。
◆ 先輩スタッフの声 ◆
中途入社／キッチンスタッフ／入社2年目
食材や発注先、メニュー開発もその店のスタッフに一任されています。
チェーン店などとは大きく異なり、「自分の店」という意識をスタッフ全員が持つことが出来る点が、今までいたところとの違いかなと思います。
自分が食べたいと思う料理を提案することができるので、そうした裏側の想いや愛情がお客様にも伝わっていたら良いなと思って日々仕事をしています。
30歳になる前に自分のお店を持つことが今の夢です！
新卒入社／キッチンスタッフ／入社1年目
学生の頃授業では学べなかったジャンルを新しく経験でき、毎日がとても新鮮です。
入社当初は分からないことだらけで緊張してしまっていたのですが、先輩は気さくに声をかけてくれ、分からないことや知りたいことを聞くと自分の経験談なども織り交ぜながら基本から教えてくれます。
4月のころより仕事にも慣れて、「今日忙しいかな〜」という時も「やってやりますよ！」精神で楽しんで働けるようになりました。
今後は、メニュー開発やランチメニューの提案など自分の意見とお店のやりたいことのバランスを考え、どんどん意見を出してお店に貢献できる一員になりたいです◎
中途入社／ホールスタッフ／入社6年目
働いているスタッフの意欲の高さと愉快さのおかげで、素敵なお店づくりが出来ているんじゃないかなと日々感じながら仕事をしています。
他業態から来たので初めは勝手が違い戸惑うことも。
けれど「こうした方がいいんじゃないか？」などの意見は、お店を更に良くするためだと邪険にせず新人でも聞き入れてくれるようなスタッフが多くいたので、さまざまな人のアイディアで今のお店の当たり前ができあがっているんだなと思い、それ以来自分の意見も反映されているこの店がとても好きになりました。
分からないことはこれから覚えればいいので、聞いてくれればなんでもお教えします◎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
動き出そう、人生を彩る食の世界へ。
運営会社：株式会社グラナダ
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
イタリア、スペイン、和食、鉄板焼きなど、多業態・多ブランドを東京・神奈川・名古屋・九州で展開しているレストラングループです。
20を超える店舗の全てが、ロケーションもコンセプトもまったくの別物。
カジュアルなお店から、ミシュラン星付きの高級店まで、幅広いレストランで多くのお客様をおもてなししています。
今後も世界中から様々な方が訪れる場所への出店や、名古屋や九州の地方エリアでの出店など、新規店舗を展開予定です！
□■ MISSION ■□
素直に受け取り、前向きに取り組むこと。
働くことへの意識の持ち方。
料理を学ぶだけでなく、働くということを常に意識して取り組んで欲しい。
そして何事も素直に受け取り、前向きに取り組んで欲しい。
そんな想いを私たちは持っています。
料理人なら高度な料理の技術をもち、センスがあればそれに越したことはありませんが、グラナダでは素直で常に前向きでありチャレンジ精神が旺盛な方と一緒に働きたいと考えています。
□■ グラナダで働く魅力 ■□
---●個性的な店舗で、自分の経験を活かし発想を形にできる
お店をよくする決まり切ったルールはありません。
新しい可能性や営業の仕方を、店舗の裁量で考えて変えていくことが出来ます。
私たちは料理人やサービスマンの経験や個性は、大切な財産だと考えています。
あなたの考え方やちょっとしたアイディア1つで大きく変わることも！
1店舗ずつ、それぞれがオリジナリティを大切にしながら毎日を営むこと。
このことが自身の新しい一面や、今まで気付けなかった才能との出会いにつながります。
その繰り返しで、お店としてもスタッフ一人ひとりとしても、成長し続けることができます。
---●海外研修やスターシェフとのコラボなど、ここでしか学べないことが多数！
スペイン･イタリアなど各国の有名店で経験を積んだシェフやマネージャーから直接指導を受けることができ、イタリアやスペインへの研修のチャンスもあります。
2019年に10カ月限定で開催した、世界各国のスターシェフによる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』
https://www.granada-jp.net/cookjapan/
この時の海外シェフ達とのコラボレーションも継続中！
今後も日本での新規出店計画や様々なプロジェクトが多数控えています。
異国の文化や習慣は、私たちに新しい風をもたらしてくれます。
国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を学ぶ機会や、 各国の予約困難なレストランシェフと一緒に働ける機会があるのも当社の魅力です。
---●店舗が多いからできること。キャリアに合わせて業態間移動もOK
店舗間を超えたスタッフ同士の繋がりや、複数店舗でしか学べないようなスキルや技術、各店舗で異なる売り出し方やオペレーションなど学ぶことも可能です。
希望があれば両店舗掛け持ちや移動も可能ですし、適性を見て別業態や他店舗へ行ってもらうことも。
やりたいことや目標が明確にある方、1店舗で腰を据えて働きたい、独立のために最短で色々学びたい…沢山の考え方があるかと思います。
まずは皆さまのお話を聞かせてください。
一人ひとりに合った活躍のステージを一緒に探しましょう！
≪ 担当者からのメッセージ ≫
私たちが採用基準で見ているのは意欲や人間性です。
ご経験や能力の高さももちろん大事ですが、仕事を作業として捉えずに、自身で成長する学びと捉えて働く人にはもちろん沢山のチャンスがあります。
自分に足りないものに気付き、働きながら補うことが出来ればお店も一緒に成長が出来る、最高の相乗効果が生まれます。
新しい環境でスキルアップを考えている方や、今までのご経験や知識を活かしてキャリアアップを目指している方、意欲的で向上心がある皆さまからのご応募をお待ちしております。
常に自分を高められ評価される環境で、私たちと一緒に働きましょう！
丸の内TOKIA内の一等地に居を構える
非日常空間でお客様をおもてなしする大人気スペインバル
贅沢な空間を有する“ホンモノ”を知る人のための店
・●・●・●・●・●・●・●・●
◆◇ 『BAR de Espana Muy（バルデエスパーニャ ムイ）』 ◇◆
東京駅から徒歩2分、東京ビルTOKIA内2Fにあるお店です。
扉を開けると目に飛び込んでくる30mのロングカウンター席からは、昼は日の光が入り込み、夜のとばりと共に東京の夜景が正面に広がります。
スペイン最高級生ハムやアンチョビ・お米など本場の味を追求し、厳選した食材を惜しみなく使用したこだわりが目白押しのスペインバルです。
本場スペイン米と旬の魚介の出汁を使った絶品パエリアは一度食べたらリピート間違いなし！
料理や空間だけでなく、スペイン産のカヴァやワイン、オリジナルカクテルなどビバレッジも豊富。
ドリンクについて学びたい方や、知識を増やしたい・活かしたい方には最高の環境が待っています。
◆ 先輩スタッフの声 ◆
中途入社／キッチンスタッフ／入社2年目
食材や発注先、メニュー開発もその店のスタッフに一任されています。
チェーン店などとは大きく異なり、「自分の店」という意識をスタッフ全員が持つことが出来る点が、今までいたところとの違いかなと思います。
自分が食べたいと思う料理を提案することができるので、そうした裏側の想いや愛情がお客様にも伝わっていたら良いなと思って日々仕事をしています。
30歳になる前に自分のお店を持つことが今の夢です！
新卒入社／キッチンスタッフ／入社1年目
学生の頃授業では学べなかったジャンルを新しく経験でき、毎日がとても新鮮です。
入社当初は分からないことだらけで緊張してしまっていたのですが、先輩は気さくに声をかけてくれ、分からないことや知りたいことを聞くと自分の経験談なども織り交ぜながら基本から教えてくれます。
4月のころより仕事にも慣れて、「今日忙しいかな〜」という時も「やってやりますよ！」精神で楽しんで働けるようになりました。
今後は、メニュー開発やランチメニューの提案など自分の意見とお店のやりたいことのバランスを考え、どんどん意見を出してお店に貢献できる一員になりたいです◎
中途入社／ホールスタッフ／入社6年目
働いているスタッフの意欲の高さと愉快さのおかげで、素敵なお店づくりが出来ているんじゃないかなと日々感じながら仕事をしています。
他業態から来たので初めは勝手が違い戸惑うことも。
けれど「こうした方がいいんじゃないか？」などの意見は、お店を更に良くするためだと邪険にせず新人でも聞き入れてくれるようなスタッフが多くいたので、さまざまな人のアイディアで今のお店の当たり前ができあがっているんだなと思い、それ以来自分の意見も反映されているこの店がとても好きになりました。
分からないことはこれから覚えればいいので、聞いてくれればなんでもお教えします◎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
動き出そう、人生を彩る食の世界へ。
運営会社：株式会社グラナダ
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
イタリア、スペイン、和食、鉄板焼きなど、多業態・多ブランドを東京・神奈川・名古屋・九州で展開しているレストラングループです。
20を超える店舗の全てが、ロケーションもコンセプトもまったくの別物。
カジュアルなお店から、ミシュラン星付きの高級店まで、幅広いレストランで多くのお客様をおもてなししています。
今後も世界中から様々な方が訪れる場所への出店や、名古屋や九州の地方エリアでの出店など、新規店舗を展開予定です！
□■ MISSION ■□
素直に受け取り、前向きに取り組むこと。
働くことへの意識の持ち方。
料理を学ぶだけでなく、働くということを常に意識して取り組んで欲しい。
そして何事も素直に受け取り、前向きに取り組んで欲しい。
そんな想いを私たちは持っています。
料理人なら高度な料理の技術をもち、センスがあればそれに越したことはありませんが、グラナダでは素直で常に前向きでありチャレンジ精神が旺盛な方と一緒に働きたいと考えています。
□■ グラナダで働く魅力 ■□
---●個性的な店舗で、自分の経験を活かし発想を形にできる
お店をよくする決まり切ったルールはありません。
新しい可能性や営業の仕方を、店舗の裁量で考えて変えていくことが出来ます。
私たちは料理人やサービスマンの経験や個性は、大切な財産だと考えています。
あなたの考え方やちょっとしたアイディア1つで大きく変わることも！
1店舗ずつ、それぞれがオリジナリティを大切にしながら毎日を営むこと。
このことが自身の新しい一面や、今まで気付けなかった才能との出会いにつながります。
その繰り返しで、お店としてもスタッフ一人ひとりとしても、成長し続けることができます。
---●海外研修やスターシェフとのコラボなど、ここでしか学べないことが多数！
スペイン･イタリアなど各国の有名店で経験を積んだシェフやマネージャーから直接指導を受けることができ、イタリアやスペインへの研修のチャンスもあります。
2019年に10カ月限定で開催した、世界各国のスターシェフによる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』
https://www.granada-jp.net/cookjapan/
この時の海外シェフ達とのコラボレーションも継続中！
今後も日本での新規出店計画や様々なプロジェクトが多数控えています。
異国の文化や習慣は、私たちに新しい風をもたらしてくれます。
国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を学ぶ機会や、 各国の予約困難なレストランシェフと一緒に働ける機会があるのも当社の魅力です。
---●店舗が多いからできること。キャリアに合わせて業態間移動もOK
店舗間を超えたスタッフ同士の繋がりや、複数店舗でしか学べないようなスキルや技術、各店舗で異なる売り出し方やオペレーションなど学ぶことも可能です。
希望があれば両店舗掛け持ちや移動も可能ですし、適性を見て別業態や他店舗へ行ってもらうことも。
やりたいことや目標が明確にある方、1店舗で腰を据えて働きたい、独立のために最短で色々学びたい…沢山の考え方があるかと思います。
まずは皆さまのお話を聞かせてください。
一人ひとりに合った活躍のステージを一緒に探しましょう！
≪ 担当者からのメッセージ ≫
私たちが採用基準で見ているのは意欲や人間性です。
ご経験や能力の高さももちろん大事ですが、仕事を作業として捉えずに、自身で成長する学びと捉えて働く人にはもちろん沢山のチャンスがあります。
自分に足りないものに気付き、働きながら補うことが出来ればお店も一緒に成長が出来る、最高の相乗効果が生まれます。
新しい環境でスキルアップを考えている方や、今までのご経験や知識を活かしてキャリアアップを目指している方、意欲的で向上心がある皆さまからのご応募をお待ちしております。
常に自分を高められ評価される環境で、私たちと一緒に働きましょう！
＜応募先＞BAR de ESPANA MUY
料理長候補（シェフ・板長など）の募集