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9月1日姉妹店OPEN決定!キッチン・ホール各1名急募!毎日違う食材と向き合い、本気で料理を楽しむ。

「食彩一番」の求人情報

[ ショクサイイチバン ]
▼お店データ (オープン日:2014年11月30日) [お店のサイト]
業態和食
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅総武線 飯田橋駅より徒歩6分 東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビル 2F [地図]
運営 東京食彩株式会社
食彩一番

【料理長候補】給与例:28歳月給35万 

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Jul 14 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※応相談
◆頑張った分はしっかり給与に還元します!

※経験・能力を考慮します
※もっと稼ぎたいという方もご相談ください
応募資格 資格不問!あなた自身のヤル気があれば大丈夫!
勤務時間 10:00〜24:00

※休憩あり、シフトによる交替制
※終電時間考慮いたします
休日・休暇 月6~7日(隔週休2日制・月1回連休あり)

★夏季休暇(5連休・シフトにて管理)
★冬季休暇(12月31日~1月2日まで全店舗休業日)
★慶弔休暇

●週休2日制などの働き方も可
●勤務時間・日数について相談に応じます!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
雇用・労災保険あり
各種手当て(応相談)
賞与年2回(正社員のみ)、独立支援

★農園体験・食材視察・仕入れ研修有
食材の目利き/スキルアップが図れるチャンスが多数!
仕事内容・
求める人物
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将来は料理長・店長を目指している方、必見☆
まずは当店の料理長・店長の右腕として活躍し、経験を積んでいきませんか?
トップで活躍し続ける秘訣を学びながら、現場を仕切る力を身につけてください。
当社は若いスタッフが活躍中!若いうちから料理長・店長のポストに就けるチャンスがあります!
自分自身の可能性をどんどん広げていきませんか?
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【 仕事内容 】
■調理全般(仕入れ・仕込み・調理・メニュー開発)、ホール手伝い
マニュアルはありません!あなた流の働き方でお店を盛り上げていって欲しいです。
お店の流れや現在のメニューについては共有しますので、安心してください。
ホールの作業も兼務することで、お客様の声を身近に感じることができますよ◎

◆ 大事にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』! ◆
当社が大事にしているのは、スタッフひとりひとりの意見。
マニュアルに囚われないあなたの意見は、『食彩一番』の「サービス」や「メニュー」に活きてきます。

◆ ステップアップの例 ◆
1.サラダ場
盛り付けなどの簡単な作業からお願いします。
2.焼き場
少しづつレパートリーを増やしましょう。
3.刺身
包丁さばきを磨いていきます。スキルアップできる環境です◎
4.煮
調理場の中心メンバーとしてあなたの力を存分に発揮してください!

未経験でも大丈夫◎先輩スタッフが丁寧に教えます。
少しづつやれることを増やしていきましょう♪

経験者の方には、能力によってあなたの力を最大限に発揮できる仕事をお任せします。

<スタッフ紹介>
食彩一番では現在21歳~50歳の男女スタッフが在籍中◎

料理長(39歳)は頼れるみんなのリーダー!
終電までならどんな相談にも乗りますよ(笑)

副料理長(34歳)はお話好きの盛り上げ役!
気さくな人柄でスタッフ皆に愛されています。

ホールは20代~30代の明るく元気なスタッフが活躍中!

年齢層は幅広いですが、話好きで皆に愛される料理長・副料理長を中心に、皆が一丸となって毎日楽しく働いておりますよ♪
明るい雰囲気に包まれた環境で、あなたも楽しくスキルアップできるはず!

【 こんな方に来てほしい 】
●調理スキルを磨きたい方、活かしたい方
(和食以外のジャンルでもOKです!)
●将来自分のお店を持ちたい!若い力を試したい!という方
●立ち上げから参加したい方
●料理・お酒が好き!という方
●自分のアイディアをメニューに反映させたい方

チームワーク抜群の職場★共に頑張る仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう!
新しいアイディアも積極的に取り入れていきます◎
スタッフみんなで作るお店!そんなお店で経験や発想力を想う存分に発揮してください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の扱い方 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>食彩一番 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食> 食彩一番

食彩一番
◇◆神楽坂の和食店舗でお客様への「思い」を形にできる!◆◇

お客様に「来て良かったね♪」と思っていただけるお店作りを目指しています。
お客様に笑顔で帰っていただける様に、スタッフからも自然な笑顔が出るように、
スタッフ一人一人のお客様への「思い」を大事にします。

「魚も野菜も新鮮だから、お刺し身を豪快にバリっと盛り付けよう!」
「2名様でのご来店だから事前に取り分けてお料理をご提供しよう!」
オープンキッチンだから、キッチンスタッフもホールスタッフもお客様を見て、しっかり接客ができます。
マニュアルはただ一つ!【お客様に喜んでもらおう!】その為に必要な努力は惜しみません。

食材は自社スタッフが直接買い付けに行き、毎朝新鮮な魚介類が届きます。
毎日違う食材が入るからこそ、お客様へご提供する料理も毎日違います。
食材を見て、今日の献立を決める…自分のお客様への「思い」が形になります。

◇◆年齢不問!働きやすい環境をみんなで築こう!◆◇
お客様への「思い」があれば、年齢なんて関係ありません。
食彩一番では20代~50代まで幅広く活躍しています。
飲食未経験でも大丈夫!経験者はこれまでの知識を存分に発揮してください。

【運営会社について】
■社名:東京食彩株式会社
■運営業態:イタリアン・和食
■運営店舗数:6店舗 ※9/7に恵比寿でイタリアンがOPEN決定!
■運営エリア:中目黒、五反田、神楽坂、新宿

■どんな会社?
独自のルートで仕入れる良質な食材を扱った料理をリーズナブルに。
様々な種類の料理が楽しめるお店創りがコンセプト。

さまざまな形で出店をサポートし、
お店の立ち上げから参加したい人材に活躍の場を提供している会社です。
会社創業以来、1年に1店舗出店!
着実に店舗を軌道に載せ、成長し続けています。
その中でも人材育成には全力投球!
すべてのスタッフが夢と希望をもてるような明るい職場づくりをしています。

~~当社の働く環境をご紹介!スタッフ構成~~
■男女比:キッチン・男9女1/ホール・男7女3
■平均年齢:27.5歳!(19歳~38歳までの幅広い層の方々が活躍中!)

【新たな人材を創出する会社の取り組み】
2番手(次期料理長・店長)会議も適宜開催!
一般的には料理長・店長が集うトップ会議が主流。
しかし当社では2番手(次期料理長・店長)が集まって話し合う場所を用意しています。
現場で活躍する意見をもとに常に改善を心がけ、お店創りに活かしています。
若手に多くのチャンスを提供する東京食彩。
新店と会社と共に、成長していきませんか?

【働いているスタッフにインタビュー!】
スタッフ一同が声を揃えて言うことは?
1、新人からベテランまで、全員が意見を言いだせるフラットな職場があること。
年齢・経験問いません!
2、美味しい料理やサービスを提供する為には直接お客様と接するスタッフ一人ひとりの声を何よりも大事にしています。
<応募先>食彩一番
調理スタッフの募集