オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月16日 01:18]

●調理、調理補助、ホールスタッフ募集!技術は一生もの。TVでも有名な下町老舗の鰻屋。

「入谷鬼子母神門前のだや」の求人情報

[ イリヤキシモジンモンゼンノダヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態鰻、和食
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ日比谷線 入谷駅より徒歩1分 JR山手線 鶯谷駅より徒歩5分
勤務地東京都台東区下谷2-3-1 [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社野田屋調理士紹介所
入谷鬼子母神門前のだや
鰻の調理技術を習得したい方、歓迎!

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 経験や技術によりますが、25万円〜。
1人でいろいろこなせるレベルで、30万円前後。
安心してすべてを任せることができる方(料理長クラス)なら
33〜35万円くらいが、スタート時の目安になります。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 和食や鰻等の経験者。
勤務時間 9:00〜21:00の中で応相談(休憩有)
昼の営業開始11:00〜 夜の営業開始17:00〜
鰻が売り切れたら閉店となりますので実際の閉店時間は
20:00〜21:00の間となることが多く、体に優しい職場です。
休日・休暇 店舗休日は原則月曜日
※月6日
※月曜日が祝日のときは営業して火曜日が休日

夏季休暇(10月)5日  年末年始休暇5日
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
鰻職人や和食担当の調理師を募集しています。
慣れてきましたら、メニュー開発、提案も歓迎します。

開業希望者の方につきましては、
希望あれば飲食店経営ノウハウ・数字等も、
各種お教えしますので、ご相談ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>入谷鬼子母神門前のだや 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鰻、和食> 入谷鬼子母神門前のだや

入谷鬼子母神門前のだや
ご応募お待ちしています
幻の鰻と呼ばれる最高の食材「きょうすい」と
三河一色産「かねみつ」、宮崎産「わしょう」を、
調理士会総本家を筆頭に匠の職人達が最高の技術で調理しています。

先々を見据えて、一緒に店舗を盛り上げていただける
「鰻職人」(見習い希望者も歓迎)
「和食職人」(調理補助も可)
「ホールスタッフ」
を募集します。
技術を身に付けて独立・開業希望の方も歓迎です。


◎厨房スタッフ希望の方

完全におまかせできるベテランの方、
1人である程度できる若手職人さん、
職人さんのサポートをしたい調理補助の方、
まだまだこれからの見習い希望の方、
働きながら料理や経営を勉強したい開業希望者の方、
幅広く募集しています。

鰻の調理師につきましては
鰻が絶滅危惧種と言われている昨今、職人さんも高齢化が進み
どんどん減少しています。
つまり、この先どんどん「人手不足」となってゆくことでしょう。
自分を高く売れるようになりたい方、
将来の独立のためにさらなる技術を身に付けたい方を募集します。
鰻職人は、日本の食文化伝道師でもあります。


◎アルバイト:ホールスタッフ・調理スタッフ

昼: 10:00〜14:00(時給1200円〜、)
夜: 16:00〜20:00(時給1500円〜、)
*1日3時間〜、時間・回数、応相談です。
*土日祝の時給は、昼1600円・夜1700円にアップ!!
*おいしいまかない付、
 交通費は全額支給。
 もし近所で歩いてきても定期を持っていても一律500円支給
*研修期間(3〜6ヵ月)は時給-100円

*社員採用をご希望の方、
3カ月程、アルバイトとして双方様子見させてください。
お互いに「やっぱり社員として」となった場合は、
ぜひ、社員として御願いします。

社員給与: 24〜30万円スタート
勤務時間: 10:00〜21:00の中で8h
休日: お店の休日(月曜日)を中心に月6日(応相談)


◎開業/独立希望者の方

将来の開業/独立希望者もすでに働いています。
この業界、やはり目標は「自分の店」の人も多いですよね。
調理技術・ホールサービス・経営ノウハウ・・・等々
各種揃っているお店なのも「強み」です。

みなさんのご応募、お待ちしています。
時間かかりますが最高の鰻を
時間かかりますが最高の鰻を
店内(母屋)
店内(母屋)
外観
外観
店内(離れ)
店内(離れ)
入口
入口
ある日のまかない(打上げ)
ある日のまかない(打上げ)
<応募先>入谷鬼子母神門前のだや
調理スタッフの募集