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正社員＆アルバイト募集◎
こんな状況だからこそ、スタッフが一丸となって
お店を盛り上げようと頑張っています！
当店は小さな個人店ですので、
お客様だけでなくスタッフのことも大切にしています！！
新たなメンバーお待ちしております☆
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【お店の紹介】
基本は、スイスを代表する料理、ラクレットやチーズフォンデュ、スイスワインや
世界のチーズを使った料理のお店です。
隣国するイタリアン、フレンチのとても影響を受けているスイス料理。

そしてアラカルトは、お任せします、自分で考えた美味しい料理でお客様を
たくさん、たくさん楽しませて下さい。

これダメ、あれダメ、窮屈なお店ではありませんが、当店では魅せる料理は絶対です！（味はもちろん、写真を取ったり、他人に話したくなるような盛り付け）
それ以外は、自由にみんなで楽しみながら働きましょう♪

2号店：湯島天神横ラクレットグリル スイス料理のお店（徒歩３分）との両店舗でのお仕事です。
雰囲気の違ったお店でも働く経験もでき、営業日や営業時間も異なるので、好きなお休みの日を選んだりも可能です。

【チーズやワインの知識】
・牛乳1リットルからどのくらいのチーズが出来るの？
・ワインを注ぐときや、飲む時のマナーって？
・有機野菜と無農薬野菜の違いって何？
こんな疑問が働きながら自然と身に付くやりがいのある楽しい仕事です！

常にチーズは常時15種類以上
スイスワインは20種以上を揃えています。

【資格取得費 全額補助】
チーズソムリエの初級編のコムラードオブチーズは全員取得！
また、チーズプロフェッショナル、野菜ソムリエ、ワインソムリエの検定も、補助又は全額負担致します。

専門的な知識が身に付くことでスキルアップし
仕事の面白みも増え、独立や将来の道も広がります！

＜スイスワイン輸入＞
スイスワインの特徴
フランス、イタリア、ドイツなどと同じように歴史も古いワイン
１．国土が狭く、栽培できる畑も限られ、さらに高品質を保つ為、葡萄の生産量も制限。
２．スイスの方はワインが大好き、なので自国消費
３．３つの太陽から葡萄が作られると環境から世界で初めて葡萄畑が世界遺産に登録
といったことで、外国に出回らず、知名度も低いが高品質なワインです。

＜ＢｔｏＢ（企業→企業）＞
店舗だけでなく、同じ飲食店に商品を卸す仕事もしていきます。
ワインやチーズ、スイス商品など

＜農園で野菜栽培＞
希望者には、ご自宅の近くで畑を借りて、野菜作りが出来ます。
栽培ノウハウは教えます、経費などは会社が負担♪
一緒に野菜作り体験や契約農家へ足を運び旬の野菜選びも♪

＜スイスワイン通信販売＞
楽天やヤフーショップにオンラインショップ出店
約30種類のスイスワイン・チーズ調理器を販売

【お店以外でも】
[現在は、感染拡大防止により延期ですが、お店以外の取り組みです]

＜地域の国際祭り＞
スイス連邦ブースとしてラクレットチーズの屋台を出店！
国際色豊かなお祭りは外国に行った気分で参加しスタッフみんなで楽しみます♪
・港区ワールドカーニバル
・飯田橋フランス学園
・大井どんたく夏祭り
・テレ朝 ガーリック＆チーズパラダイスグルメフェス
品川体育の日祭り・大田区民祭り・茨城県つくばフェス
など、毎年お祭りの依頼が増えています。

＜ケータリング＞
スイス関連企業などにスイス料理の出張サービス
某スイス銀行に毎月ご依頼頂いてます。

＜レクリエーション＞
屋形船、スキー、トゥインクルレース、自家農園じゃがいも掘り
北海道牧場見学、山梨ワイン畑巡りなど旅行したりと
交流を深めスタッフ同士の出会いを大切にしています！

＜自然と身に付く文化や語学＞
スイス大使館との付き合いもありスイス人スタッフも働くインターナショナルな職場！
今まで、スイス人、フランス人、アメリカ人、ドイツ人、マレーシア人、リビア人の仲間と一緒に働いたことがあります。

【独立支援】
この度、未経験者から長年働いていた店長がめでたく独立！
物件も見つかり同業態のお店でオープンすることが決まりました♪
ここでしっかり経営ノウハウを学び、社長になりました♪

【テレビ出演】
ラクレットの専門店は日本でも珍しいお店のなので
マスコミやメディアにも取り上げられてます♪
スタジオ出演では、フジ「バイキング」やＴＢＳ「ジョブチューン」
テレビ東京「Ｌ４Ｙｏｕ」
日テレ「ニュースエブリー」
ＴＢＳ「せかいくらべてみたら」